高考食谱

2013高考食谱营养篇：香煎黄花鱼

营养学专家说：“考生在考试前补充DHA可以考出更好成绩。”DHA，俗称脑黄金，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。DHA主要存在于鱼类中，尤其是鲈鱼、海鱼含有丰富的DHA，从营养和健脑的角度来说，如果想要获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。做法 1 黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。 2 在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。 3 锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开...

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热2013高考食谱营养篇：杏鲍菇鱼香肉丝

高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。鱼蛋白质含量高，DHA含量丰富，考生在高考期间，能多吃一些鱼是很有帮助的，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗，对于镇定神经、缓解考前的疲劳感、紧张感很有...

热2013高考食谱营养汤系列矮脚菜干炖白肺

每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的矮脚菜干炖白肺材料：白肺一个，猪埩一块，黄豆，矮脚菜干，南北杏少许。做法： 1、把所有的材料洗干净，入煲煲3个小时。 2、矮脚菜干要洗干净，必须切掉菜头，搓洗，换水洗净即可。 3、白肺要洗干净，必须来回灌水，洗干净猪鼻涕，然后切成块出水，煮到猪肺变得白雪雪。...

热2013高考食谱营养篇：鱼香茄条

备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。做法 1 先把茄子洗净。 2 切成2厘米宽、5厘米长的条。 3 鸡蛋可到碗中，加淀粉调匀。 4 将茄条都裹上蛋糊，投入锅内炸至定型。 5 边炸边捞，炸完为止。 6 捞出来控油。 7 将锅内油烧至...

热2013高考食谱营养早餐：家庭版鱼香肉丝

高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。做法 1 肉丝用蛋清，胡椒粉腌渍。 2 笋切丝焯水煮六分钟(腌笋处理方法)，香菇胡萝卜切丝。葱姜蒜剁碎。 3 腌好的肉再抓上干淀粉，七成热油滑至...

热2013高考营养食谱：豉汁蒸草鱼的做法

豉汁蒸草鱼详细制作步骤 1.食材：草鱼。 2.将适量的姜丝铺在蒸盘上。 3.将草鱼放在姜丝上，放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。 4.炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。 5.盖锅盖，大火煮。 6.水滚。 7.把鱼放在蒸架上。 8.盖锅盖，大火蒸。 9.蒸的时间要看鱼的大小，今天这草鱼我只蒸6分钟，关火。 10.把盘子里面的水倒掉。 11...

热2013高考营养食谱：开胃酸汤肥牛做法

酸汤肥牛这道汤中市面上的酸汤肥牛，其实大多都不是用的正宗的凯里红酸汤，而是用野山椒做出的酸汤，和贵州酸汤的口感是有本质上的区别的，汤色是黄色偏绿，而不是红的，而且汤汁也没有酸番茄的口感，是泡椒的酸辣味儿。下面饭菜网为大家介绍开胃酸汤肥牛的做法。 1.生姜大蒜切末，红酸汤倒入小碗中备用； 2.金针菇去蒂洗净； 3.青红尖椒切小圈； 4.肥牛卷备用； 5.砂锅倒入少量油，烧热后下入姜、蒜末煸...

热2013 高考营养食谱：滑子菇豆腐花做法

滑子菇豆腐花做法 - 主料：豆腐滑子菇豌豆等步骤滑子菇味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品. 而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。今天我们来介绍滑子菇豆腐羹的做法。 1. 将子菇、切碎的海鲜菇及豌豆分别在开水中汆一下，捞出放入晾凉的水中 2. 锅内倒入少量的油，下各种配料...

热2013高考食谱营养早餐篇：鲑鱼杂烩粥

高考临近，如何让孩子吃的健康，又补充脑力，提高记忆力，成为很多家长的首先考虑的问题。菜系及功效: 补脑食谱特色：营养美味，健康强神主料：米饭(蒸)200克,鲑鱼30克,香菇(鲜)50克,胡萝卜20克,小葱10克调料：盐3克教您鲑鱼杂烩粥怎么做，如何做鲑鱼杂烩粥才好吃 1. 香菇去根部，并在表面刻花; 2. 胡萝卜去皮洗净，切片;小葱切段; 3. 把准备好的所有调味...

热2013高考食谱营养篇：百果糕

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。菜系及功效: 补脑食谱特色：此糕黏软油润，馅料多样主料：糯米600克,稻米250克,核桃35克,芝麻10克,冬瓜8克,樱桃16克,柑橘12克,白萝卜8克调料：白砂糖200克,香油10克,花生油100克教您百果糕怎么做，如何做百果糕才好吃 1.将核桃仁用开水涨去皮...

热2013高考食谱营养汤：菠菜汤

天气热，孩子们心里也急，一碗安神的汤或者粥，是有好处的。这时候，我们平时有安神的炖汤煲粥类的食材就要派上用场了。菜系及功效: 补脑食谱特色：清淡可口主料：菠菜500克调料：猪油(炼制)25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤才好吃 1. 菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。 2. 汤锅内放入猪油置火上烧热，加...

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