关于奶茶店营销策划十三篇

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　　为了确保工作的顺利进行，提前制定一份有效的方案是必不可少的。方案是为了解决问题而制定的计划。以下是关于奶茶店营销策划的一些建议，欢迎大家分享。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得十分激烈，营销观念也从原来的以自己为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

　　酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。

　　随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

　　微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

　　酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

　　1）凡在我酒店消费x元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；

　　2）凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

　　开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

　　每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　一、活动主题：

　　“迎”书城xx店联合教育春节大回馈

　　二、活动时间：

　　20xx年xx月xx日——xx月xx日

　　三、活动地点：

　　书城xx店

　　四、参与人员：

　　市场部xx校区工作人员

　　五、活动内容：

　　1.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满38元，可获得学大教育提供的精美小礼品1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次。

　　2.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满88元，可获得学大教育提供的精美礼包1份，并免费获得学大教育内部涨分秘籍1份。

　　3.凡在活动期间，在书城xx店购买音像制品满208元，可获得学大教育提供的精美xx大礼包1份，并免费获得学大教育个性化学习诊断1次.

　　六、宣传配合：

　　1.在书城xx店收银台，摆放b4活动宣传kt板。

　　2.在书城xx店门X摆放活动宣传海报（0.58cm（长）x0.88cm（宽））

　　3.在书城xx店门X右侧做活动宣传用的喷绘（4.7m（长）x2.0m(宽)）

　　4.在书城xx店的正门led每天滚动播放活动内容。

　　七、人员安排：

　　1.市场部

　　（1）联系书城xx店，进行活动方案的确定。

　　（2）活动前的物料准备

　　（3）活动细节的总指挥

　　（4）整体活动的效果评估

　　2.xx校区咨询师

　　（1）接待来校区进行个性化测试的学生家长

　　（2）准备内部提分资料及来访个性化测试的学生家长登记工作

　　（3）后续测试效果的跟踪

　　八、物料准备及费用预算

　　序号物料名称规格单价数量费用用途备注

　　1.宣传kt板b440元/平方12

　　2.宣传海报0.58cm（长）x0.88cm（宽）20元/平方110

　　3.宣传喷绘4.7m（长）x2.0m(宽)16元/平方1150

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　　　一、策划背景

　　奶茶具有以下特点

　　1、口感新鲜、味美、现做现卖，多种原料组合，对消费者有吸引力。

　　2、口味不断推陈出新，变化多，形成诸多系列，能满足消费者多种选择。

　　3、店铺投资少、风险低、见效快。

　　4、价格便宜，饮用方便。

　　因此，奶茶迅速在市场上走红，但是随着奶茶店的逐渐增多，其行业竞争力逐渐增大，在这个行业上做好，也显得越发的困难。所以，在各方面做到精致也就成了改善销售情况的前提与关键！

　　　　二、背景分析

　　面对以上情况，以皇家奶茶为实例进行各方面的分析。

　　分析如下：

　　（一）皇家奶茶基本情况介绍

　　地理位置：山东科技大学美食街西侧路南

　　营业面积：4平方米

　　营业时间：8：30—22：00

　　工作人员：2名，相貌端正，有较丰富的工作经验，熟练的操作水平，一名男性，一名女性。

　　专用设备：饮水机两台，奶茶封口机一台，珍珠粉及各类佐料齐全，设备较完善。

　　产品种类：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售莲子粥，但销量较少。

　　价格：奶茶小杯2元/杯，大杯3元/杯。

　　性质定位：目前属小型固定奶茶供应商，依托山东科技大学最高消费区域的黄金地段，人流及消费群较为密集，当前对奶茶的消费趋势不断上升，市场前景良好。

　　（二）面积市场状况

　　1、总体市场概况：山东科技大学学校现有各类在校学生4万多人。

　　2、固定消费群：通过我们调查发现，学生喜欢喝奶茶的约占总数的44%，一般的为总数的34%，而不喜欢的`只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。

　　3、具体情况介绍：山东科技大学食品商业区域主要集中于美食街及各超市，特别是美食街，竞争较为激烈。

　　4、面临的竞争对手：第一站奶茶店、第二站奶茶店、炫彩酷冰坊、旺客等。

　　　　三、策划目的及意义

　　推广避风塘品牌，树立产品形象。推动奶茶业的发展，提升美食街的购物热情。提高其在全国的知名度，强化品牌知名度。同时丰富人们的业余文化生活，提高人民的物质及精神文化生活。

　　　　四、物品准备

　　（一）销售方面（情侣杯，纪念品，赠零食，机器的更新，送货上门服务，开门时间）

　　1、若干制作精美的瓷杯，作为纪念品。

　　2、若干小礼品：如芭比娃娃、手链等，作为赠品。

　　3、散零食：如瓜子、糖果等，作为赠品。

　　（1）在机器（如冰箱、封口机等）使用时间过长后，一定不能吝啬，应该考虑更换机器，以提高生产与销售的质量和效率。

　　（2）可配置两套设备，以服务不同的项目（详情见策划内容）。

　　4、送货上门服务：自行车一辆、载物箱一个、销售专用座机（手机）一个等、雇员（钟点工）2~4名。

　　5、准备若干随意贴。

　　（二）宣传方面（牌示。宣传单，联合。广告。人，音乐吸引）

　　1、鲜亮个性的主牌示一个和外悬式闪灯副牌示一个。

　　2、小的立式宣传牌（多个）。

　　3、制作简单个性的宣传单/卡（可与优惠活动结合）若干。

　　4、去一些广告宣传公司登报，宣传启示。

　　5、能打进学生内部的精明干事若干。

　　6、小音响一个、mp3一个、插排一个。

　　（三）装修方面（墙壁，天花板，与饭店商量新的店面的内置。考虑到天气。附照片）

　　1、墙壁贴纸若干张。

　　2、天花板贴砖若干块。

　　3、外置避雨具一个。

　　　　五、策划内容

　　1、大学是众多学生情侣的温床，调查表明，女性在众多饮料中更偏爱奶茶，因而更会吸引不少男同志的购买，以表关怀。而且介于皇家奶茶只有积分卡一种优惠模式，经我们国龙汇内部商议，大家一致认为应该设置“情侣杯”优惠活动形式。即：情侣来店购买奶茶（2杯），发放特殊积分卡，积分达到20分时便可拿来领取精美瓷杯一个，届时我们将会在瓷杯上加印情侣的照片，作为纪念品，以示爱人间爱意绵绵，爱情天长地久。

　　2、若在雨天消费者想购买奶茶的话，则总会对消费者自己或店铺造成不适。因此店铺需要在窗口外安装一个避雨的类似屋檐的器具。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　　　一、活动背景

　　大学校园奶茶店的选址不是很有利，想通过宣传活动增加对学生的影响，增加营业额。

　　　　二、广告

　　活动海报将张贴在店铺周围、食堂和学生公寓的公告栏上，并定期分发奶茶店外卖卡，以增加店铺的知名度。

　　由于店面位置不是很优越，我们先从宣传入手。开学将加大对新生的宣传力度，增加外卖服务。校内规定消费金额可免费送货。使用网络，微信、微博、QQ均可提前预约，二维码即可使用。以名片的形式发送给学生。

　　　　三、活动计划

　　1、设置三天免费品尝小杯奶茶，让学生深入了解奶茶店的奶茶味道。还可以达到吸引眼球的目的。

　　2、开展每周买三杯活动，增加客流量，增加人气。

　　3、买三送一活动后，可以采取积分卡的`形式，（积分根据店内奶茶价格调整）不同的价格对应不同的积分，可以兑换一杯奶茶加20分。

　　4、捆绑销售。（情侣款）选择店内价格较高的奶茶2杯即可获得巧克力糖。

　　5、商店新增意见书，及时吸收意见并做出调整。

　　6、增加外卖服务，3杯或10元起。（店内人手不足可招学生兼职，单打5元或打赏5元一杯，价格自定）。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　“开门红”对于一个新店而言尤为重要！一场成功的开业活动，将大大缩短一个新品牌的市场导入周期，对于扩大品牌知名度、提升市场份额等方面，具有非常重要的促进作用。

　　奶茶市场分析：

　　1、奶茶市场容量很大，但目前的市场竞争呈现出越发激烈的态势；

　　2、奶茶价格依然是影响销售的主要因素，但并非决定因素；

　　3、消费者对品牌的认可度越来越高，比如coco、一点点；

　　4、虽然奶茶店都注重了门店形象的提升，但是内在品牌文化缺失；

　　5、营销手段单一，过于依赖第三方销售平台；

　　6、社群和粉丝建设严重断层，导致消费者的品牌忠诚度并不高。

　　xx奶茶，一家主打星座概念的奶茶店。

　　产品定位：12-25元的中档价位为主打 产品品类：奶茶+咖啡（后期增加）

　　目标群体：周边写字楼和社区消费者（既然以写字楼上班族为主体目标对象，建议在门店内摆放一些时尚杂志和书籍，奶茶店会成为他们闲暇时间的'理想去处。例如：我们公司所在写字楼的17楼有家咖啡馆，因为环境优雅、文化浓郁，常常成为我们休闲和商务洽谈的最佳选择）

　　要想在4月中下旬的开业活动中达到一鸣惊人的效果，必须从以几个方面落实各项筹备工作： 第一阶段：前期造势（开业前10天左右）

　　1、组建“xx奶茶”微信群。前期先拉写字楼里认识的部分人士入群，然后利用红包雨或其他形式扩大微信群的规模，争取在开业前达到300+。开业之前，利用群来炒作开业信息。

　　2、预存20元，送价值198元的55度杯，再送20元现金抵用券（我们刚帮一家奶茶店做过类似推广，效果甚好。55度杯淘宝价198元，阿里巴巴价7元多，预存突破180人）。

　　3、转发朋友圈，送精美礼品一份。

　　第二阶段：活动宣传（开业前2-5天）

　　1、物料宣传。将开业信息和店铺二维码印制在鼠标垫上，发给写字楼里的办公人员。

　　2、微信宣传。通过入驻写字楼的企业微信群、业主微信群等进行活动信息的发布/朋友圈发布。

　　3、1元抢奶茶。提前在微信群进行开业造势，比如在微信群发100个红包，抢到红包的人就可以到店里购买1元的奶茶（当然，前期要在群里进行造势，红包最好在开业当天早上发，时效性强一些）。

　　第三阶段：开业活动（开业期间）

　　优惠细则1：29元超值卡

　　⑴ 指定茶饮4杯

　　⑵ 送价值29元的精美礼品一份

　　⑶ 可以参与消费积分（详见店堂公告）

　　优惠细则2：第二杯半价或者1元

　　优惠细则3：扫码关注二维码，送5元代金券（下次可以使用）

　　活动细则根据同行动态以及当地消费特点，进行针对性的制定，不多加累述。

　　第四阶段：粉丝互动

　　经常性举行一些互动活动，比如每月10日的会员日、微信有奖竞答等，以促进与粉丝之间的 强关系。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　一、使命陈述

　　本奶茶店取名为“__”，与“__”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的__%的份额为目标，日均饮品销售量控制在x杯以上，每月控制在__杯以上，产品利润率控制在__%左右，总利润率控制在__%左右。

　　二、市场分析

　　（一）本店优势（strengths）：

　　1、饮品种类齐全；

　　2、饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择；

　　3、本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流）；

　　4、消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；

　　5、本店具有较为活泼、轻松的店面环境，使进店的消费者心情舒畅；

　　6、本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。

　　7、本店产品较低，利润率较高；

　　8、学生群体具有很好的口头传播效应；

　　9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。

　　（二）本店劣势（weaknesses）：

　　1、店面空间有限，不能容纳足够多的消费者；

　　2、本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；

　　3、房租成本高。

　　（三）机会（opportunities）：

　　1、东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店；

　　2、本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗邻食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大；

　　3、大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；

　　4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。

　　（四）威胁（threats）：

　　1、紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；

　　2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。

　　三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施

　　（一）心理分析

　　新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，如果对产品和服务感到满意，他们会再来光顾，成为“回头客”；而对奶茶兴趣有限的学生，如果没有一定的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。

　　（二）相关措施

　　1、提供个性化服务，给消费者更多的选择权；

　　2、开业初期可提供较大优惠，以吸引学生（尤其是新生）前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠诚度，吸引他们再次消费，提高本店在学生（尤其是新生）中的影响力；

　　3、为顾客免费办理会员卡，会员卡可以充值，冲__元送x元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；

　　4、实行会员积分制，一员积一分，积满x分可抵x元现金使用；

　　5、周期性推出新品与会员半价商品。

　　四、市场细分、目标市场

　　（一）市场细分

　　校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：

　　1、口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生；

　　2、天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。

　　心理需求包括：

　　1、新品与优惠活动的吸引；

　　2、交际的需要。

　　（二）目标市场

　　因为不同需求对本店的产品销售的影响较小，因此不进行特定目标市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。

　　五、定位战略与品牌战略

　　在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的.品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。

　　六、产品策略

　　产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系；

　　产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观；

　　产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传；

　　产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、舒适的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位；

　　产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。

　　七、价格策略

　　因为东校区内只有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。

　　本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致，但是推行会员卡制度，为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡，会员卡可充值，冲__元送x元，且凭卡在本店消费可享受x折优惠；同时实行会员积分制，一员积一分，积满__分可抵x元现金使用；凭会员卡购买新品可享受八五折优惠；定期推出凭会员卡享受五折的饮品。

　　八、分销策略

　　消费者不仅可以到店购买消费，还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足x杯的外卖，每一杯收取1元配送费；购满3杯的外卖，免费配送。

　　九、营销计划的实施

　　1、聘请愿意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝；

　　2、在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠；

　　3、在开张的前三天，本店全部饮品打__折，在此基础上，买三送一。附：

　　销售量：每天至少__杯，每月至少__杯。

　　利润：单件产品成本（食材、包装）控制在__元以内，价格控制在7元以上，单位产品平均利润控制在x元以上。

　　市场占有率：50%以上。

　　竞争状态：x校区内只有一家奶茶店与之竞争。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　活动名称：

　　奶茶店开业活动

　　活动时间：

　　5月10日、11日、12日

　　活动地点：

　　八一路和广八路交汇处

　　活动对象：

　　主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群

　　活动目的：

　　吸引人流量，增加客单量，提高营业额，积攒大量人气，一炮而红。 活动概述：

　　活动内容：

　　门店开业促销

　　一、借装修为开业造势

　　造成顾客的期待与好奇感，为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘，一个临时性的广告，内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅，上面写着：__X奶茶店开业还有多少天，造成来往顾客期待与好奇感，为即将开业造势。

　　二、借周末为开业造势

　　满足顾客的从众心理，周五与周六是开业的最佳时间，一周当中这二天是人们最有消费需求的两天，也是人流量最多的时候，顾客有从众心理，喜欢热闹人多的地方。

　　三、借宣传单为开业造势

　　以优惠的促销方案引客进店，__X奶茶的活动宣传单张的内容就包含：开业酬宾措施，进店有礼，点赞积分卡，店址，联系电话。两名派单员身着工装、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校园门口发放宣传单，话术：新店开业有好礼相送，请来店里品尝。

　　四、借促销为开业造势（可选择）

　　1、开业当天全场奶茶八折优惠，开业三天特惠时间段买一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。（一人仅限一份，留下姓名与手机号）

　　3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张，往后消费一次点一个赞，集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

　　4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次，刮刮乐内容有：抵用消费0.5元，抵用消费1元。（最高抵用消费1元，一次仅限使用一个）

　　五、借气氛为开业造势

　　1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片，门前或店内安排试饮用的桌子和用具，门前派单员派发宣传单。

　　2、开业当天播放动感音乐，主持人宣传开业当天的优惠活动，并选定吉时进行剪彩；

　　3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　一、促销口号

　　浓情五月，hold我所爱

　　二、促销时间

　　20__年x月x日——5月20日（情人节）

　　三、宣传档期

　　20__年x月-日——2月-x日（x天）

　　四、促销主题

　　1.示爱有道，降价有理

　　2.备足礼物，让爱情公告全世界

　　五、商品促销

　　“情人节”是一个特殊的节日，是有情人赠送礼品的节日，因此商品促销应以“情物礼品”为主题，饰物礼品、定情信物、鲜花、精品系列等。

　　各店应做好商品的创意陈列和突出重点陈列，以保证节日商品达到销售。

　　1、商品特价

　　情人节期间，对于店内积压商品整理归类，设立特价区，此部分产品可借此次活动之势，保本销售，让销费者感到真正实惠。

　　2、主题陈列：x月x日——-x月x日

　　各店于正门口显眼位置做情人节系列商品主题陈列，可以充分利用厨窗摆放，如没有厨窗的店面可陈列醒目位置。

　　要求：

　　a、情人节主题陈列，以店内精美饰品为主要陈列对象

　　b、各店必须包装至少x份以上的“__套系”用于主题陈列

✪ 关于奶茶店营销策划 ✪

　　　　一、简介

　　香飘飘食品有限公司创办于2005年8月，位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国最大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。2008年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于2009年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。

　　　　二、市场分析

　　（一）环境分析：

　　固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：

　　1、竞争过于集中，产品差异化有限。

　　目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。

　　2、广告密集，营销手段单一。

　　目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是

　　一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入后入之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。

　　（二）竞争分析

　　奶茶行业竞争格局如下：

　　市场领导者——香飘飘

　　市场竞争者——优乐美

　　市场追随者——香约、妙恋等

　　市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等

　　针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：

　　香飘飘——奶茶第一品牌

　　优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势

　　香约——较前两者低端品牌

　　香飘飘一直致力于打造奶茶第一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。

　　优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、平面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，近年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。

　　相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。

　　（三）SWOT分析

　　优势：

　　1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。

　　2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。

　　3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。

　　4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的`生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。

　　劣势：

　　1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。

　　2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与网络接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与QQ强势联合打造品牌网络空间为优乐美信息发布平台；优乐美奶茶成为校内网络史上第一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。

　　3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。

　　机遇：

　　1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。

　　2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的幽香和美味。

　　3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。

　　4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官，刺激消费者购买欲望。

　　威胁：

　　1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加

　　了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。

　　2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。

　　3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

　　　　三、策划促销方案

　　1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。

　　2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在2.8元左右。

　　3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附近举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。

　　4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。

　　　　四、总结

　　通过学习香飘飘的价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、网络搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。近来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合

　　消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。

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　　　　市场背景：

　　对三一五本身来说，三一五是一年当中促销大事件，在这个时期，不仅仅提升业绩，提升销量。同时也是品牌宣传的重要时期，在整个社会，315被当做了品牌宣传的一个最为重要的时期，同时315也是新的一年的促销活动，打响漂亮的第一枪对以后的活动意义重大。

　　　　活动目的：

　　利用消费者权益日这一特殊节日的销售特点，结合xx20xx诚信服务推广的优势，在其前后公众效应显著的一段时间，进行一系列有针对性的促销推广活动。

　　通过消费者权益日从产品质量到售后服务及意识形式等各方面从消费者切身实际利益出发，有效地促进了销量提升，抢占市场份额。同也树立了良好的品牌形象。

　　为了打响20xx年终端销售第一个旺季最响亮的战斗号角，遵循精诚所至，金石为开的销售理念，响应月月有活动，天天有促销的促销政策，赢得良好的营销业绩。

　　　　活动主题：

　　诚信保卫战xx陶瓷优惠大行动

　　　　活动时间：

　　20xx年3月10日至3月17日

　　　　四活动地点：

　　xx陶瓷各大专卖店

　　　　活动口号：

　　诚信保卫战，与消费者同阵线！

　　　　活动内容：

　　1、诚信保卫战之预约送大礼包，更关爱！

　　活动前交预约金200元，即可获得价值1020元的贝佳大礼包一份，活动当天交定金2000元以上，预约金可抵扣货款。

　　享受预约优惠截止到3月9日，活动当天及以后均不再送预约礼品。

　　活动当天，补交xxx元后，预约金即可抵作货款。所预约产品为免费赠送。不补交定金的，预约金转为购礼品的`货款；预约金不退。每户客户限预约一次，同一客户不能预约几次。预约几次公司只承认其中一次有效，其它预约无效；定金只可用于购买xx品牌产品，不能购买其它品牌产品。

　　2、诚信保卫战之排队抢购，一战到底！活动当天排队的前30名顾客，均可享受大地砖、墙砖、厨卫小地砖全场折起（不含花片、腰线、洁具，限量）。

　　前15名客户享受折范围：大地砖15平米，墙砖10平米，厨卫小地砖3平米第615名客户享受折范围：大地砖10平米，墙砖6平米，厨卫小地砖2平米第1630名客户享受折范围：大地砖5平米，墙砖5平米，厨卫小地砖1平米

　　3、诚信保卫战之惊喜315，xx全场折起；

　　提前预约的客户，活动当天补交定金，可享受xx全场产品任选折（以交定金金额为准；如：交10000元定金元，在全场按折选购3150元的产品，余额6850元按活动优惠价；洁具和五金件、画片、腰线除外）

　　交陶瓷定金的基础上购买xx洁具产品，单独交洁具定金。

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　　项目名称：XXX服装品牌

　　项目背景：简述项目的发起原因、市场需求、行业竞争等。

　　项目目标：明确项目的定位和发展目标，如市场份额、品牌知名度等。

　　二、市场分析

　　市场需求：分析目标市场的需求特点、市场规模和增长趋势。

　　竞争状况：分析竞争对手的品牌定位、产品特点和销售策略。

　　市场机会：根据市场分析，确定项目的市场机会和潜在增长点。

　　三、品牌定位与形象

　　品牌定位：根据市场需求和竞争状况，确定品牌的定位和目标客户群体。

　　品牌形象：设计独特的品牌形象，包括品牌标志、视觉识别系统等。

　　品牌传播：制定品牌的宣传和推广策略，提高品牌知名度和美誉度。

　　四、产品策略

　　产品线规划：根据品牌定位和市场需求，规划产品的种类和系列。

　　产品设计：注重产品的设计风格和品质，强调差异化竞争优势。

　　产品定价：根据产品成本和市场定位，制定合理的产品价格策略。

　　五、营销策略

　　销售渠道：选择适合目标市场的销售渠道，包括线上和线下渠道。

　　促销活动：制定针对不同市场的促销计划，提高销售额和市场占有率。

　　客户关系管理：建立客户关系管理系统，提供优质的客户服务。

　　六、运营管理

　　供应链管理：优化供应链，确保产品质量和供货稳定。

　　生产管理：制定生产计划和流程，提高生产效率和产品质量。

　　人力资源管理：制定人力资源计划，招聘和培训优秀人才。

　　七、财务分析

　　财务预测：对未来三至五年的财务状况进行预测，包括收入、成本、利润等。

　　投资计划：明确项目所需资金和投资来源，制定合理的投资计划。

　　经济效益：分析项目的经济效益和社会效益，评估项目的可行性和盈利能力。

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　　（一）创业计划构想

　　1、项目名称：旧衣改造小铺

　　2、创意来源及市场猜测：目前几乎每个人手上都有那么几件不想穿的但又舍不得扔掉的衣服，于是想到如果能将这些衣服做一下改造，然后继续使用衣服，这样环保又省钱，这个项目一定会受到欢迎的。而且目前市场基本空白，一进入市场就容易受到消费者的关注。如果可以，希望能够建立自己的品牌，并且拥有各地的连锁店。

　　3、项目概况：可将材质较好但又嫌款式不够新颖的衣服，或者自己不适合的衣服，或者衣服本身很好看，但穿的人太多，想要使衣服变得特别一点，经过设计师改造之后，就变成了新的一件衣服。（顾客可以跟设计师商讨衣服更改的款式）设计师也会根据顾客的自身的情况，对衣服进行适当的更改。

　　（二）小铺简介

　　1、小铺简介：小店于20xx年12月成立

　　2、小铺宗旨：顾客至上

　　3、小铺选址：人口较多的地方

　　4、小铺人员结构：店主一名，设计师两名，销售人员一名

　　5、目标市场主要为女性，因为女性天生爱买衣服，家里肯定有不少过季不想穿的衣服，旧衣服改造后就变成新衣，每个女性都会喜欢的。

　　第二部分：产品或服务和市场分析

　　（一）产品或服务

　　1、产品

　　(1)消费者可以把自己想要改造的衣服拿到小铺，可以与我们的设计师协商想要的款式，我们的设计师会根据消费者的要求和消费者自身的特点，设计和改造衣服。

　　(2)小铺也有卖经设计师改造设计的衣服。

　　（3）同时，小铺也有回收高品质的旧衣服（回收的衣物会用专门的机器进行杀菌消毒，保证无菌无味。

　　2、目前此项服务还处于试验阶段

　　3、此个项目相对于其它项目的优势在于其不仅在创新，又符合环保的当代理念，更重要的是如果此项目一旦实施，就可以为我国少大量的垃圾。

　　4、研发和开发：消费者拿给我们的衣服都会不同，而且每个消费者的要求以及自身的特点不同，因此提供给我们消费者的衣服基本是独一无二的。

　　5、售后服务：如果消费者对于我们设计的衣服不满意，消费者可以将改造的旧衣服卖给我店。如果经改造后出现衣服破裂，线散了等一些质量问题，消费者可以在取货后3天之内与我店联系，我们会及时对衣服进行修补，如无法修补，我店将会以该件旧衣服的折算价格进行赔偿。

　　（二）市场分析

　　1、市场分析

　　服饰讲究款式、布质，现代人所穿服饰大部份都是货真价实的服饰材料。但因季节、年轮、款式及时尚的变化等等原因，原来高价购买的旧衣成为家庭箱底货。旧衣翻新是一种创新，既经济又实惠，年年、季季可穿新衣服。特别是皮货类成品衣的翻新，需方市场非常大，旧衣改造这一行业目前来说几乎没有，在现行市场这还几乎是空白的，因此上升的空间比较大。

　　并且我国每年都有大量的旧衣服被当做垃圾丢掉，如果拿这些旧衣服来改造成新衣的话，每年中国就会减少大量的垃圾，也减少清洁工人的负担，同时也比较符合环保的概念。地球的资源也是有限的`，在创业的同时为地球节约资源想必会得到消费者的支持。

　　2、市场定位的分析：主要针对女性，而且是比较热衷于时尚，而且现在由于互联网的关系，望眼过去，都可以看见同个款式同个颜色的衣服，毫无个性而言。而我们也可以对这些衣服进行改造，使它更有自己的个性。因此，这比较会受到年轻的在校学生的青睐。

　　3、竞争分析

　　主要竞争对象为服装卖家，在中国这个人口众多的国家，这一形势是相当严峻的。他们的主要优势是他们的衣服全为全新的。

　　他们的主要劣势在于他们的衣服基本同个款式同个颜色都有几百件几千件甚至几万件，撞衫率极高。并且有些时候消费者买到的衣服并不适合她（他），但由于无法改变而只能压箱底了。

　　第三部分：营销分析

　　1、产品策略：个性化策略

　　2、营销渠道：直销

　　3、促销策略：

　　A：直接促销（面对面的宣传推销）

　　B：间接促销（广告促销、报纸、杂志、电视）

　　4、定价策略：满意度定价法

　　第四部分：财务分析

　　资金来源：均由店主支付

　　风险：

　　1、目前关于旧衣服改造的店铺几乎不曾出现，因此有可能市场对此类服务暂无需求或年需求较少。

　　2、现在大多数人都比较热衷于穿新衣服，而且对于自己旧的衣服或别人的旧衣服不太感兴趣，甚至会嫌弃。而且现在人民素质日益缺乏，无环保意识，可能不会对旧衣改造感兴趣。

　　3、有些消费者会担心我店对旧衣物没有进行专业的严格的杀菌消毒，而导致被传染皮肤病等一些传染病。

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　　将"好好吃"面包品牌推广进入XX教育学院，在校园内提高其知名度和重购买力。

　　二、活动名称：

　　"好好吃"面包品牌推广活动

　　三、活动时间：

　　20xx年12月18日

　　四、活动地点：

　　XX教育学院

　　五、主办单位：

　　"好好吃"面包品牌公司

　　六、主要对象：

　　XX教育学院学生

　　七、活动分工：

　　活动前：

　　1、项目部门

　　主要着手此次活动的整个策划过程，由策划人完成详细的策划书的书写工作，做好各个部门活动的安排。

　　2、宣传部门

　　（1）海报宣传：征召两名具有较强绘画能力和书法能力的'学生作为宣传人员，宣传人员必在第一时间制出海报与同学们见面，以确保宣传的时效性。

　　（2）活动宣传：征召五名有一定口才能力及社交能力的学生开展一个商品推介活动，运用丰富多彩的活动内容吸引学生们的眼球，并分发宣传单。

　　（3）网络宣传：进入XX教育学院的BBS和帖吧等，以发表言论和帖子的方式进行宣传。

　　3、外联部门

　　为这次活动筹集经费，与宣传部门合作邀请更多的同学参加本次活动，并借用活动中能够用到的有价值的道具用品，并负责妥善保管，联系与本次活动有关的人员及部门。

　　4、组织部门

　　由组织人员安排好进行活动的会场布置人员及统计学生反馈问题的人员。

　　活动中：

　　1、宣传部门

　　提前半小时安排人员布置现场，做好活动中可能出现的一切问题，做好准备工作和解决方案。

　　2、组织部门

　　持好现场纪律，安排好管理人员。

　　活动后：

　　1、外联部门

　　负责清理现场，回收工作用具，维持好现场秩序。

　　2、组织部门

　　负责材料的整理及收藏，统计学生的反馈问题并写总结。

　　以上各个部门应高度协调，互相监督，互相配合，确保活动圆满成功。

　　八、细则：

　　1、文明宣传，保证现场秩序;

　　2、要求工作人员一定要到场，而且要提前到场;

　　3、部门之间要配合默契，相互帮助。

　　九、活动预算：

　　五名宣传人员，预计工资50—60/天，共计250—300元;活动宣传所需材料：气球，彩带，彩纸等，预计15元左右，话筒租用预计50元左右，共计65元左右;海报宣传所需材料：纸张，预计5元左右，绘画所需彩笔，美工刀等，可由制作人员自行准备，预计工资20元;面包试尝品和网络宣传可由公司负责，经费可略。

　　总共合计340—390元左右。

　　十、活动效果预测：

　　可在XX教育学院内扩大"好好吃"面包品牌的影响力，在校园内提高其知名度和重购买。