高考食谱

2013高考营养食谱早餐系列：青椒虾皮鸡蛋饼

高考考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。步骤 1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。 2.青椒洗净、切细粒备用。 3.鸡蛋磕破，倒入青椒中。 4.加入面粉。 5.倒入牛奶。 6.拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊。 7.锅烧热，抹上一层油。 8.倒入面糊，晃满锅底。 9.均匀加入虾米。 10.面糊基本凝...

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热2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋杂蔬手擀面

一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？步骤 1.准备好食才 2.把大麦粉与面粉混合。 3.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟. 4.擀成面皮 5.切成...

热2013高考食谱营养篇：麻香胡萝卜炒鸡蛋

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 1....

热2013高考食谱营养早餐系列：韭菜鸡蛋卤面

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜。步骤 1.准备好原材料(豆腐一小块忘记拍照了)。 2.将韭菜摘洗干净切成一厘米长的...

热2013高考食谱营养篇：剁椒蚕豆炒鸡蛋

蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全有增强记忆力的健脑作用。现在的新鲜蚕豆，香嫩清香，配上鸡蛋清炒，清淡虽清淡，但是鲜香营养一样也不少，在配上一些红红的剁椒，把满满的春之味道装入碗中，诱惑着你的味蕾。步骤 1.鸡蛋蛋散，蚕豆洗净，葱姜切碎。 2.炒锅加入适量的的橄榄油。 3.倒入蛋液炒熟盛出备用。 4.再加少许油爆香葱姜。 5.放入剁椒炒出香味。 6.倒入蚕...

热2013高考食谱营养篇：菠菜鸡蛋水饺

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜。步骤 1.菠菜摘洗干净。 2.准备好其他的原材料。 3.将菠菜放在沸水里焯烫一下...

热2013高考食谱营养系列：牛奶炖鸡蛋

考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋、既补充了营养，又可起到安神作用。步骤 1.把所有材料都准备好。 2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。 3.倒入牛奶。 4.搅拌均匀。 5.用很细的网筛...

热2013高考食谱营养系列：青椒蒜苗炒鸡蛋

简介蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。蒜苗和鸡蛋同炒是一道很好的下饭菜。步骤 1.蒜苗洗净切成段。 2.青椒去籽洗净切段。 3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。 4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。 5.锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。　 ...

热2013高考食谱营养早餐系列：印花卤鸡蛋

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 ...

热2013高考食谱早餐系列：西芹马蹄鸡蛋饼

简介早餐鸡蛋饼一直是双双的最爱，可以自由发挥，将家中现有的蔬菜、肉类等根据个人喜好胡乱扔进去。做法简单，营养丰富，省时省力，主要的是，还深受孩子喜爱! 今天这个鸡蛋饼，利用的是西芹汁和马蹄的搭配。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。由于西芹和芹菜一样属于粗纤维，所以不是每一个孩子都爱吃　步骤 1.西芹洗净，连带叶子一...

热2013高考食谱营养篇：韭菜白炒肝丝

每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的韭菜白炒肝丝（视力、抵抗力）1.先看看原材料：只用韭菜头部一寸的韭菜白 2.猪肝先切片，再切成与韭菜粗细的丝，姜切丝，提前调制一个碗汁：盐5克、料酒10克、胡椒粉2克、鸡精5克、清水30克、淀粉3克 3.切好的肝丝放入容器中，加入2克胡椒粉、3克盐、5克料酒、抓匀后，再调入30克植...

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