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新加坡圣诞节的放假时间通常从12月25日开始。此外,端午节吃粽子不仅是为了纪念伟大诗人屈原,还有其他说法。我们一起来探索这些传统习俗的多样性吧!
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传说故事 1
公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
传说故事 2
清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”九子粽:是粽子的一种,即为九只粽连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看。并且九种颜色的丝线扎成,形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等,因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗,故“九子粽”。清代诗人吴曼云,也写有一首赞美九子粽的诗篇:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”粽子不仅形状很多,品种各异,由于我国各地风味不同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有:猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等;还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异,使得粽子家族异彩纷呈。
端午节吃粽子的寓意
1:驱赶蛟龙
《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,用五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西,这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”。世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。
2:纪念屈原
传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
屈原是战国时楚人,当他看到国家将亡时,于五月五日投汩罗江而死。老百姓划着船去打捞他的尸体,并将米饭撒到江中,防止鱼虾侵害到屈原。于是有了端午节,有了龙舟竞渡,有了吃粽子。另有一个鲜为人知的版本,是说屈原生前正直,是他的政敌在江中追赶他的小船,将他杀害后,装在麻袋中深入江底。为了掩饰罪行,伪作了“怀沙”一篇遗文,传言屈原是自杀。但老百姓心中有数,于是也有了端午节,划船是暗示小人们追杀屈原,包粽子,是暗喻小人将屈原捆绑并投入水中。
全国各式特色粽子大盘点
北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。湖南汨罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而着称于世。
海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。
在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。
厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作,糯米必选上乘,猪肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润不腻。
世界各地吃粽子习俗
由于饮食文化的传播,早在古代时,我国制作粽子的技术就传到国外,因而世界上许多国家也都有吃粽子的.习俗。
日本的端午节是阳历的五月五日,他们的粽子主料是米粉,其粽子形状酷似钟形。马来西亚人包的粽子形状,很像我国广东的粽子,其特点是个头大、除鲜肉粽、火腿粽外,还有一种豆沙粽、椰蓉粽,食之非常可口。
缅甸人也爱吃粽子,他们在端午节时,用糯米作主料,将熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软酥酥,甜滋滋,别人风味。
秘鲁人是在圣诞节的吃粽子,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至一些已经出嫁的女儿,在这天,也要赶回娘家,再来尝尝母亲制作粽子的风味。
菲律宾的粽子是长条形,风味与我国浙东的粽子相同,粽子还是菲律宾过圣诞节时必不可少的食品。
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粽籺
端午节食粽是中国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。
雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
五黄
江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。
打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的.大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。
煎堆
福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。
各国端午节美食
韩国:艾草糕+樱桃茶+醍醐汤
在韩国,端午节用于祭祀祖先、祈求丰年、保佑身体平安。端午节期间韩国人多喜食艾草饼与艾草糕、品樱桃茶、喝醍醐汤。
日本:粽子/槲叶糕+菖蒲酒
粽子在日本古代称为“茅卷”,呈圆锥形。最初是将粳米蒸熟捣碎成年糕状后用茅叶包裹,再如水煮熟。后来改用菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹,制作方法也逐渐多样化。
新加坡:娘惹粽
每年端午节,新加坡人也有赛龙舟、吃粽子的习俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。独特香料“芫荽粉”配上酱油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜条混炒,最后裹入透白晶莹的糯米之中。
越南:黄姜糯米饭+方形粽子
端午节时,越南人会准备黄姜糯米饭,来感谢祖先的恩惠给子孙后代带来丰衣足食的生活,并祈求祖先保佑风调雨顺,五谷丰登。此外,越南人认为黄姜饭里的黄姜有避瘟疫、解毒和防疮等功效。
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“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”盼星星,盼月亮,我终于盼来了我期盼已久的春节。
我眼中的春节哪能没有年夜饭呢?三十儿晚上,走到餐桌旁,菜品好丰盛呀!有又酸又辣的酸菜鱼,还有五花八门的蔬菜……俗话说得好:大年三十儿吃饺子。这年夜饭的菜单里肯定是少不了饺子的。只见爷爷端着一大盘热气腾腾的饺子,我欣喜若狂:“饺子来喽,饺子来喽!”说着便频频下筷子,吃的满嘴流油。年夜饭不仅是要好吃,更是要吃出大家坐在一起的幸福,团聚的'喜悦之情!
我眼中的春节肯定是少不了春晚,大年三十儿晚上,吃完年夜饭马上跑到二楼去坐在床上,干什么?等春晚!这次春晚主题元素还多,有抢红包,吉祥物等等。其中最吸引人眼球的,是人们把看不厌的相声,这次是相声《我忍不了》。瘦的演员一直再说公交车上的各种不文明行为,一会一个“我忍不了”,一会又一个“我忍不了”,最后自己竟干出“我忍不了”的事了!相声不仅能让观众笑声不断,还带有讽刺意义,一下就拆穿了人们生活中不文明,令人“忍不了”的事。题材新颖,又有意义,赞一个!
我眼中的春节还有旅游,我们一家子去无锡三国城游玩,那里可是拍了电视剧《三国演义》的地方!我亲眼见到了三国中著名片段——三英战吕布。只见八路诸侯齐聚虎牢关,老贼董卓派来吕布迎战,八路诸侯先后迎战,不敌吕布。刘备三人迎战吕布,只见碰擦不断,没战几个回合,吕布就十分狼狈的逃回虎牢关,八路诸侯大获全胜。
我眼中的春节是少不了嘴巴,眼睛和腿的,是少不了食,看和游的。最后祝大家在羊年里一帆风顺,三羊开泰,喜气洋洋,洋洋得意!
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每到春节,家家户户就会变得喜气洋洋、热热闹闹的,我家也不例外。可是,比起春节,我更喜欢大年三十的除夕夜,那是个十分欢乐的除夕夜。
在除夕夜的前一天,我们一家人已经把家里打扫的一尘不染了,此刻,我们全家已经做好迎接除夕夜的准备了。
我等了又等,盼了又盼,最终把除夕夜给盼来了。在傍晚,空气中的喜气已经“蠢蠢欲动”了,紧之后,一声鞭炮响起后,喜气立即活跃起来,整个城市的上空立刻被烟花笼罩,不时传来几阵炮响。我听着“噼里啪啦”的爆竹声,看着热闹的场面,感到喜气洋洋的年味越来越浓。
到了家,一阵香味扑面而来,是最爱的饺子的味道!我飞快地跑到桌边,看到了小巧可爱的饺子,刚想夹一个小饺子解解馋,奶奶突然制止了我,说:“不能够哦!要一家人在一起吃。”我把筷子放下,坐在椅子上,等着爸爸妈妈过来。爸爸妈妈最之后了,我们一家人坐在桌子旁,喜滋滋的品尝过年的味道,热闹的在一起说笑……这个时候我感受到了过年的喜庆和过年的团圆是多么的.完美。
趁着春节联欢晚会还没开始,我跑到窗边,开始观赏烟花。美丽的烟花在空中飞舞,有的像荷花,有的像手掌,有的像火焰……美丽极了!瞧,那几个“钻天猴”一跃而起,在空中“砰”的炸开,真像一只只活泼的小猴子。那边,一片“满天星”又飞了起来,天空一下子变的繁星点点,此时的城市好像进入了梦境!
这时,春节晚会开始了,还真是精彩,有滑稽逗人的相声,有让人如痴如醉的舞蹈,还有悦耳的歌曲……
喜气洋洋的除夕夜,让我品尝到了生活的幸福和甜蜜。祝每个人都能过上开心欢乐的除夕夜,祝我们的生活越来越好。
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在学校里,我有许多好朋友。这些朋友就像天上的星星一样数也数不清,其中,我有一个最好的朋友。
她傻乎乎的,两条月芽眉下方挂着一双杏仁眼,双眼的下方还有一只俏女鼻,再往下看就是一张比李子再扁点的嘴巴了。她一笑就露出了12颗洁白的牙齿。
我们原来的关系不是很好,只是普通同学关系,我甚至还有些讨厌她可是,后来我也不知怎么阳差阳错地和她成了朋友而且是好朋友!虽然她傻乎乎的,但我觉的还蛮可爱的。知道她是谁了吗?什!?还不知道,好吧再给你们说一段。
她打人的技术真的比我还牛,我打人嘛,都得追到了再踹。而她呢?先下手为强,“咚咚”1秒钟之后,就听到了敌人的呻吟声,而她呢?却在那儿傻笑“呵呵”同学们经常不怀好意的成我为“母老虎”看来,现在这个称号得让给她了。
知道他是谁了么?对啦,她和宿晨一个姓儿,和宿晨一个名儿。对了,你真聪明!他就是宿晨。
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我的好朋友对朋友们非常的关心。她就是我们班的人气“小霸王”——金同学。
在校园里,她也比较有名气,不光其他班的同学知道她,甚至其他班的老师也知道!
金同学的脸蛋白白的,头发总是梳成一条马尾辫,眼睛也很大,笑起来脸旁总是会有两个小酒窝。非常漂亮,可爱。她说话时不响也不轻,声音非常动听,像鸟儿的歌声。
她非常爱干净,她的抽屉总是被她整理的干干净净。她的穿着打扮也非常干净整洁,一点儿也不“千”。不过她穿的很漂亮,她的穿着打扮和她的性格一模一样,都很干净。
她还非常热心。有一次,我在英语课上找不到周围的同伴和我一起来读课文和单词,我非常着急,急得像热锅上的蚂蚁。这时候她从座位走向我说:“我跟你一组吧!”我感动的点点头,和她一起读了课文和单词。就这样我跟她做成了好朋友。
我喜欢和她做好朋友,做一辈子的好朋友!