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高考食谱

高考食谱推荐:家常熬黄花鱼

此菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,制法简便,为广大群众所欢迎。 材料 主料:大黄鱼400克, 辅料:肥瘦猪肉50克, 调料:盐3克,酱油25克,香菜15克,大葱3克,姜1克,白皮大蒜2克,猪油75克 做法 1.将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀; 2.香菜切成3厘米长的段; 3.葱、姜切细丝,蒜切片; 4.炒勺内放入猪油,在中火上烧至八成热,将鱼下入油内,正反两面煎好后拨至勺边; 5.再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内,煸好后即加入肉清汤(400克)、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸...

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