高考食谱推荐：家常烧黄花鱼

　　材料

　　用料主料：黄花鱼辅料：猪肉调料：葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、糖、水淀粉、香菜、鸡精、酱油、高汤、食用油

　　做法

　　1.将黄花鱼洗净去内脏切成花刀，猪肉切成片，姜、蒜洗净切成片，葱洗净切成末;

　　2.坐锅点火倒入油，油五六成热时放入黄花鱼炸至金黄色捞出，锅内留余油，倒入葱、姜、蒜煸炒，放入黄花鱼，加入醋、料酒、高汤、盐、糖、鸡精、酱油，烧15～20分钟;

　　3.放入适量淀粉勾芡，加入香菜即可出锅。

　　小诀窍:

　　特点

　　鲜香味浓。