高考，对于考生而言不只是一场考试，更是一个重大的命运转折。与此同时，家长们也紧张的注意孩子的高考饮食，高考没到，就开始琢磨怎样合理安排高考饮食了。高考饮食不但要注重给孩子营养，还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病，这样孩子才能健康，顺利地度过高考。 做法 1 肉丝用蛋清，胡椒粉腌渍。 2 笋切丝焯水煮六分钟(腌笋处理方法)，香菇胡萝卜切丝。葱姜蒜剁碎。 3 腌好的肉再抓上干淀粉，七成热油滑至发白。 4 小火炒剁椒和郫县豆瓣，炒出红油。 5 倒入肉丝炒均匀。 6 倒入其他配料，翻炒均匀...