高考食谱

2013高考食谱营养汤系列：鲜奶炖鸡汤

牛奶牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。材料用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。做法 1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。 2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。小诀窍: 特点汤汁浓白，奶香浓郁，营养丰富。...

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热2013高考食谱营养篇：炖奶汤鲫鱼萝卜丝

牛奶牛奶含钙，钙是天然的神经系统稳定剂。考前家长可以注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。材料主料：鲫鱼300克，青萝卜200克，肥膘肉150克，调料：盐8克，料酒10克，味精5克，大葱5克，姜5克，醋5克，大豆油20克，香菜5克做法 1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用; 2.将猪肥膘肉切成片; 3.分别将葱、姜切丝待...

热2013高考食谱营养汤系列：桂圆炖蛋

高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化。材料桂圆7颗，鸡蛋1个做法 1.桂圆去壳去核备用 2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2 3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫 4.将鸡蛋水注入摆...

热2013高考食谱营养汤系列：桂圆大枣芦荟银耳汤水

一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？龙眼肉的功效与作用1、益气补血，增强记忆龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，...

热2013高考食谱营养篇：天麻鱼头汤

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。适合高考生的...

热2013高考食谱营养汤系列：参茸乌鸡汤的做法

1.准备食材：乌鸡摘净毛和内里，冲洗干净 2.备齐鹿茸，西洋参，枸杞和大枣 3.煲内放入上述材料，加入纯净水 4.大火烧开，然后转小火慢炖2个小时 5.成品 ...

热2013高考营养食谱早餐系列：鸡蛋西红柿拌面

鸡蛋西红柿拌面，很多人都喜欢吃，做法简单，方便快捷，加入了小窍门，不仅色泽美观，鸡蛋滑嫩，不用加水，保持了西红柿的原汁原味，大家不妨试一试吧！步骤 1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散 2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋 3.用筷子搅散，盛出备用 4.锅内到少许油，放入西红柿炒散 5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒 6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅 8.把...

热2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋黄瓜卷

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 1....

热2013高考食谱营养汤系列：莲杞桂圆猪蹍汤

枸杞能明目, 护肝, 莲子可以宁神, 桂圆安神, 所以放一起煲汤真的非常有益呀, 猪蹍又不肥, 最适合怕肥的朋友。材料猪蹍1斤，桂圆干1/2杯，泡软，枸杞1杯，浸软，莲子去芯2/3杯，水6杯，盐少许做法 1.先将猪蹍出水5分钟，过冷河备用。 2.快火将水先烧开，加入所有材料，煮20分钟，然后改慢火煮2个小时，放盐调味即成。 ...

热2013高考营养食谱降暑篇：凉粉炒鸡蛋

在炎热的夏季，人们往往喜欢买点凉粉回家做上一道可口的消暑小菜。这道小菜在我们当地很流行，可以说是家喻户晓。无论是哪家小饭店，都会有这样一道菜。而且这道菜在饭店里制作时还会把鸡蛋搅得碎碎的，让您吃起来既看到满盘子的鸡蛋，又吃不到大块的，想吃鸡蛋，只好一点点的挑着吃。步骤 1.准备豌豆凉粉。 2.把凉粉洗净切成约两公分见方的块待用。 3.鸡蛋两个打入碗内，加入适量的盐。 4.再加入一小勺地瓜淀...

热2013高考食谱营养早餐系列：荠菜鸡蛋盒子

高考前吃什么——八类食物受青睐大豆及其制品大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。步骤 1.先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。 2.将提前浸泡至软的虾米剁碎。 3.倒入锅内，再打入三只鸡蛋。 4.调入少许芝麻油，搅拌均匀。 5.烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。 6.煎好一面再反转煎...

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