2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋黄瓜卷

　　步骤

　　1.准备两根青瓜及4只鸡蛋及少量的杞子

　　2.青瓜冼净，用削皮刀削成簿片

　　3.削成簿片的青瓜片

　　4.用开水焯一下

　　5.过冷开水

　　6.鸡蛋找散加入少量的盐调味

　　7.热锅炒熟鸡蛋

　　8.取一片青瓜薄片交少量的鸡蛋裹在中间卷起来

　　10.最后加入泡软的杞子点缀一下，最有创意最美味的鸡蛋青瓜卷!!

　　小贴士

　　削成簿片的青瓜片焯半分钟即可，太熟过于柔软不容易裹住鸡蛋。

　　青瓜一定要先洗净再削成簿片。