高考食谱

2013高考食谱营养汤系列：莲杞桂圆猪蹍汤

枸杞能明目, 护肝, 莲子可以宁神, 桂圆安神, 所以放一起煲汤真的非常有益呀, 猪蹍又不肥, 最适合怕肥的朋友。材料猪蹍1斤，桂圆干1/2杯，泡软，枸杞1杯，浸软，莲子去芯2/3杯，水6杯，盐少许做法 1.先将猪蹍出水5分钟，过冷河备用。 2.快火将水先烧开，加入所有材料，煮20分钟，然后改慢火煮2个小时，放盐调味即成。 ...

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热2013高考营养食谱降暑篇：凉粉炒鸡蛋

在炎热的夏季，人们往往喜欢买点凉粉回家做上一道可口的消暑小菜。这道小菜在我们当地很流行，可以说是家喻户晓。无论是哪家小饭店，都会有这样一道菜。而且这道菜在饭店里制作时还会把鸡蛋搅得碎碎的，让您吃起来既看到满盘子的鸡蛋，又吃不到大块的，想吃鸡蛋，只好一点点的挑着吃。步骤 1.准备豌豆凉粉。 2.把凉粉洗净切成约两公分见方的块待用。 3.鸡蛋两个打入碗内，加入适量的盐。 4.再加入一小勺地瓜淀...

热2013高考食谱营养早餐系列：荠菜鸡蛋盒子

高考前吃什么——八类食物受青睐大豆及其制品大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中，还含有丰富的必需氨基酸和磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能。步骤 1.先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。 2.将提前浸泡至软的虾米剁碎。 3.倒入锅内，再打入三只鸡蛋。 4.调入少许芝麻油，搅拌均匀。 5.烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。 6.煎好一面再反转煎...

热2013高考食谱营养篇：豇豆丁炒鸡蛋

简介一直想做一次凉拌的蒜泥豇豆，可是天一直阴着，不知怎样还有一些脾胃不和，怕生冷硬的东西。还是炒豇豆配鸡蛋吧，将都有调理脾胃的功效，鸡蛋温补，按说应该很健康。步骤 1.豇豆切丁，鸡蛋打撒，洋葱切薄片 2.热油锅内倒入蛋液 3.用筷子搅撒后盛起锅底留油 4.锅内油重新爆香洋葱片 5.放入豇豆快速翻炒 6.放适量盐调味 7.生抽 8.并加入适量清开水炖片刻 10.滴上香油调味即可 ...

热2013高考营养食谱早餐系列：胡萝卜鸡蛋饼

高考前，学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。在三个原则的基础上，做到以下八个注意：1.注重合理的食物搭配和均衡饮食；2.讲究食物多样，不偏食，不挑食；3.按时按量有规律进食；4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡；5.注意饮食卫生，不到无证照街边小贩购买食品；6.不暴饮暴食和盲目节食；7.避免油炸和可能诱致过敏食品；8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。步骤 1....

热2013高考食谱营养篇：芸豆炒鸡蛋

芸豆，含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，以及含量丰富的矿物质和维生素。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿、利水消肿的功效。常吃芸豆可以提高人体的免疫力，增强抗病能力。步骤 1.准备好芸豆、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜。 2.鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。 3.胡萝卜切花片备用。 4.锅中水开，倒入芸豆，焯至变色、熟透。 5.胡萝卜入开水中焯熟，捞起备用。 6.加蛋打散，加...

热2013高考食谱营养早餐系列：金针菇鸡蛋馄饨

金针菇又称益智菇，对与面对高考的学生来说，补脑是最重要的！步骤 1.准备好金针菇和鸡蛋 2.再准备一些馄饨皮 3.将金针菇切碎，再加点盐腌制一下 4.鸡蛋中加入葱花和酒打散 5.金针菇挤干水分 6.鸡蛋炒散 7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀 8.取一张皮，上面放些馅料 9.将馄饨皮翻转包好 11.下锅煮熟小贴士金针菇要挤干水分...

热2013高考食谱营养早餐系列：萝卜虾皮鸡蛋水饺

每年都有面临高考的高三学生，高三家长们在这个时候除了要关心孩子的学习外，关注孩子的饮食健康心理健康也是十分重要的。步骤 1.虾皮用温水浸泡10分钟。 2.萝卜洗净擦成丝剁碎。 3.剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。 4.拌匀腌10分钟。 5.腌好的萝卜馅攥一下水分备用。 6.攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用。 7.葱姜切成末。 8.鸡蛋打成蛋液。 9.热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋...

热2013高考食谱营养早餐系列：空心菜叶鸡蛋煎饼

高考期间，考生要进行高度集中的脑力劳动，大脑对氧、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素C等营养素的需求比平时增多，同时由于情绪紧张和压力的增加，还会使人体容易发生心跳加速、呼吸加快、血压上升、失眠、新陈代谢增强等一系列生理变化，高考期间，保持营养均衡。步骤 1.备好鸡蛋2个 2.备好面粉 3.空心菜叶洗净切碎 4.放入一大碗中 5.放适量盐拌匀 6.放入鸡蛋拌匀 7.放入面粉拌匀 8...

热2013高考营养食谱早餐系列：青椒虾皮鸡蛋饼

高考考生要以富含碳水化合物的米、面食为主，注意酸碱食品的合理搭配，适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等，同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物，使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体，提高免疫力。步骤 1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。 2.青椒洗净、切细粒备用。 3.鸡蛋磕破，倒入青椒中。 4.加入面粉。 5.倒入牛奶。 6.拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊...

热2013高考食谱营养早餐系列：鸡蛋杂蔬手擀面

一年一度的高考又临近，家有考生，如同有一个国宝级的重点保护对象。每一考生都寄托着父母望子成龙的殷切希望；而对于考生来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战。因此不仅是考生的全心的投入，同时家长们也跟着紧张起来。那要怎样给参加高考的孩子饮食以合理的安排？步骤 1.准备好食才 2.把大麦粉与面粉混合。 3.加适量水，一点盐，揉成光滑的面团，醒20分钟. 4.擀成面皮 5.切成...

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