高考食谱推荐：肉骨高汤

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。留学群高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　原料：筒子骨1根。

　　辅料：姜1块、白胡椒粒5g、桂圆肉10g(我用的桂圆干)。

　　做法：

　　准备一锅开水，将猪骨下入烫半分钟后，捞起，置流动的水下冲洗干净，备用;

　　将桂圆壳拍碎，剥出果肉，备用;要是家中有现成的桂圆肉，就可省去此步骤了;

　　准备适量开水倒入汤煲中(水量约能没过大骨)，放入猪骨，姜片，桂圆肉和胡椒粒，开大火煮沸;

　　煮沸后，捞去浮在表面的泡沫，转小火熬煮4小时即可。

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