調理方法----「ちょうりほうほう」----烹饪法，烹调法
生の----「なまの」----生的
皮を剥く----「かわをむく」----削皮
和える----「あえる」----搅拌
混ぜる----「まぜる」----搅拌
大根を下ろす----「だいこんをおろす」----擦萝卜丝（泥）
切る----「きる」----切
角切り----「かくぎり」----切块
ぶっ切り----「ぶっきり」----切块
薄切り----「うすぎり」----切片
みじん切り----「みじんぎり」----切碎
細切り----「ほそぎり」----切丝
湯がく----「ゆがく」----焯（菜）
炒める----「いためる」----炒
強火で手早く炒める----「つよびでてばやくいためる」----爆锅
煮込み餡かけ----「にくみあんかけ」----烩
醤油で煮込む----「しょうゆでにこむ」----红烧
酸味のあん----「さんみのあん」----醋溜
甘酢あん----「あまずあん」----糖醋溜
词汇资料各种烹调手法表达方式
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