秦汉时期是封建制度巩固和大一统局面形成的阶段，而三国两晋南北朝则是民族大融合的重要时期。以下是小编整理的秦汉时期饮食礼仪的特点，希望对大家有所帮助。
⬮ 秦汉时期饮食礼仪的特点
(一)秦统一六国
公元前230年至公元前221年，秦建立起我国历史上第一个统一的中央集权的封建国家。
采取巩固统一的措施有：建立专制统治，地方实行郡县制;统一货币、文字和度量衡;加强思想控制，“焚书坑儒”;修筑长城;进军和开发岭南。
(二)中央集权制度的加强
汉武帝时期，采取措施全面加强中央集权制度：政治上，建立“中朝”制约“外朝”，设置“刺史”以监控地方，削夺诸侯权力，严刑峻法;经济上，把地方的铸币和盐铁经营权收归中央，统一铸五铢钱;“罢黜百家，独尊儒术”，加强思想控制。
(三)统一的多民族国家的形成
秦王朝是我国第一个统一的多民族国家。
秦在胜利击败匈奴贵族的侵扰之后，为了巩固在战场上取得的成果，始皇又命蒙恬主持修筑了我国历史上最大的军事防御工程——万里长城。
长城的兴修，始于战国年间，当时，魏、赵、楚、齐、燕、秦等国都筑过长城。
汉武帝时期恢复了秦朝的旧疆。
西汉建立西域都护府，西域三十六国归顺汉朝。
(四)三国鼎立和南北朝形成
公元208年，魏、蜀、吴三国鼎立的局面形成。
280年至316年中国再次统一。
4世纪初到5世纪前期，北方进入十六国的长期战乱，南方则是偏安江东的东晋王朝。
439年，北魏统一黄河流域，以后分裂为东魏和西魏，东魏又为北齐代替，西魏为北周所篡夺。
北魏、东魏、西魏、北齐、北周总称为“北朝”。
420年，刘宋取代东晋，此后历经宋、齐、梁、陈四个朝代，史称“南朝”。
南朝和北朝合称为“南北朝”。
(五)对外关系
汉武帝时，张骞两次出使西域，汉朝和西域各国经济文化交流由此频繁，开辟了著名的“丝绸之路”。
此外我国的铁器、漆器、铸铁和凿井技术也通过此路西传。
经此路由西方传入我国的物产有良马、香料、葡萄、石榴等。
公元97年，班超派甘英出使大秦，抵达波斯湾。
公元166年，大秦首次派使臣来到东汉，这是欧洲国家同我国直接友好往来的开始。
东汉光武帝时，汉朝的铸铜、制漆和冶铁技术传入朝鲜、日本。
东汉明帝时，佛教开始在我国传播，对中国文化的发展产生了深远影响。
(六)科学技术
我国是世界上最早发明纸的国家。
张衡是东汉时期我国伟大的科学家，发明的.地动仪是世界上最早的地震仪器。
汉武帝时制定的“太阳历”，是我国保存下来的第一部完整历法。
天文观测记录了公元前28年的一次太阳黑子现象，这是世界上最早的记录。
东汉的《九章算术》奠定了中国古代数学以计算为中心的特点。
三国时的数学家刘徽，最早提出了圆周率的正确计算方法。
南朝的祖冲之在世界上第一次把圆周率的数值，精确地推算到小数点以后第七位。
西汉时编订的《黄帝内经》是我国现存最早的医书，东汉时的《神农本草经》是我国第一部完整的药物学著作，张仲景的《伤寒杂病论》，奠定了中医治疗学的基础。
(七)思想文化
东汉人王充是两汉时期杰出的唯物主义思想家。
佛教自西汉末年传入我国中原地区，东汉至三国两晋逐渐传播，南北朝时期空前盛行。
南朝的范缜著有《神灭论》，系统阐述了无神论思想。
东汉时道教在民间兴起，对我国后世文化有深远影响。
长沙马王堆汉墓帛画，是我国古代艺术珍品;秦汉时期的兵马俑是世界艺术史上的一颗明珠。
顾恺之精于人像、佛像、禽兽、山水等，被称之为三绝：画绝、文绝和痴绝。
王羲之被后人尊称为“书圣”，永和九年，与谢安、孙绰等42人修葺兰亭，写下了被称为“天下第一行书”的《兰亭集序》。
北朝时，山西的云冈和河南的龙门石窟，是我国佛教雕刻艺术的宝库。
⬮ 秦汉时期饮食礼仪的特点
各位评委、各位老师：
上午好！今天我说课的题目是人教版七年级上册第7课《大变革的时代》。下面，我主要从教材分析、学情分析、设计思想和教学程序等几个方面加以说明。
一、教材分析：
1、教材的地位和作用：
春秋战国的时期是我国从奴隶社会过渡到封建社会的大变革的时期。本课上承《第6课春秋战国的纷争》，下启《第8—9课 中华文化的勃兴》和《第10课 秦王扫六合》，是理解封建制度确立和起步的重要一课。教材已经在第6课介绍了春秋战国的时期在政治、军事等方面的变动，但是，经济是基础，只有生产力和生产方式的变革才是最根本的变革，也才会导致春秋战国的时期中华文化出现生机勃勃的缤纷局面，也为秦国最后统一六国奠定了扎实的基础。
教材首先简要介绍了社会性质发生变化的根本原因――生产力的发展（包括铁器、牛耕的推广和水利工程的修筑）；生产力的发展使大量荒地被开垦为私田，私田主人改变了剥削方式，封建剥削方式出现；新兴地主阶级产生，他们为争取政治、经济利益，先后在各国掀起变法运动，特别是以商鞅变法为代表的变法运动使各国封建制度得到确立。
2、教学目标：
（1）知识与技能：
了解春秋战国的时期铁器和牛耕的广泛使用和都江堰水利工程等情况，掌握商鞅变法的主要内容和历史作用。
通过分析战国的时期农业迅速发展的原因，培养学生理解、分析问题的能力，提高学生初步运用生产力和生产关系的理论解释历史现象的能力。通过故事讲解、分析比较和小组讨论，让学生掌握商鞅变法的背景、内容和意义，使学生认识到变法是新兴地主阶级为巩固自身利益而进行的政治改革，培养学生初步运用历史唯物主义的基本观点评价变革及历史人物的能力。
（2） 过程与方法：
课前布置学生搜集和整理相关历史图片、视频，或者指导学生制作简单的flash动画、课件的展示，使学生直观感受到铁器、牛耕的推广和都江堰水利工程的修筑对农业发展的重要性（特别是铁器的广泛应用的意义）；通过“立木为信”、“舌战群臣”等角色扮演，和“商鞅变法使秦国强大，最后自己却被秦国以‘谋反罪’车裂而死，他为变法献身值不值？”进行课堂辩论等教学活动，充分发挥学生的主体作用；通过资料的查找、筛选、归类和分析、讨论、比较等学习方式，引导学生进行探究性学习及合作学习的精神。
（3）情感态度价值观：
生产工具的改进、农业技术和农业科学的领先地位、闻名世界的都江堰，说明我国古代经济、技术都处于世界先进行列，也说明我国劳动人民有着高度智慧，激发学生的民族自豪感和爱国情感，从而也加深对当前我国改革开放事业推动社会经济、政治、文化等生活方面的认识。
通过对都江堰防洪灌溉工程的学习，倡导科学利用自然资源的观念。强调只要利用得当，就可以化害为利，同时也可以培养学生节约用水、科学用水等环保意识。
通过学习商鞅变法，激励学生解放思想、与时俱进、开拓创新、勇于实践，并理解改革是需要勇气和毅力的，并不都是一帆风顺的。
3、教学重点与难点
本课的重点是商鞅变法的主要内容和历史作用。各国的变法运动，是春秋战国以来，封建制代替奴隶制的社会变革的最集中反映。变法运动最大的历史作用，在于促进了我国封建社会的形成。其中，秦国的商鞅变法效果最显著，为秦统一全国奠定了基础。
本课的难点是我国封建社会的形成。一个新的社会制度的产生，是一个复杂的演变过程，它是社会本质的变化。初中学生对这样的历史转变感到很抽象，理解有些困难。教材只交待了地主阶级的统治代替了奴隶主贵族的统治，地主阶级和农民阶级的矛盾成为社会的主要矛盾，封建社会形成了。
二、学生情况分析：
1、有利因素：
本课面对的是七年级
1、有利因素：
本课面对的是七年级学生。这个阶段的学生思维活跃、乐于表现、求知欲望强烈，对事物充满了好奇，有主动学习的愿望。这样便于老师从学生的年龄特征及知识结构出发，通过较多图片、小故事、小常识等资料入手，抽丝拨茧，逐层深入，使学生在学习和探究过程中有所收获。而且，厦门市区的中学生普遍能够熟练使用网络来搜集和整理资料，具有一定的自学能力，这样便于老师提前布置课前预习。
2、不利因素：
七年级学生经过只有一个月的中学历史课程学习，还没有形成比较规范、有效的历史学习能力和方法。而且知识积累有限，对理性的知识较难领会，但同时又存在着看问题重表象、轻本质等特点。
三、教学设计思想：
在历史教学中，《历史课程标准》要求应该“设计灵活多样的教学方式，激发学生学习历史的兴趣，转变学生被动接受、死记硬背的学习方式，拓展学生学习和探究历史问题的空间；培养学生正确的历史观，进而使学生学会辨证地观察、分析历史与现实问题，加深对祖国的热爱和对世界的了解，从历史中吸取智慧，养成现代公民应该具备的人文素养。”
学生历史知识积累较少，要掌握较抽象的历史概念，就必须运用浅化机制，使学生有更多的机会参与到教学中，真正成为学习的主体，逐渐培养起他们的学习历史的兴趣。
四、教学程序：
1、导入新课
通过指导学生回忆上一节课春秋战国的时期诸侯争霸及兼并战争的基本情况（出示战国时代几次主要战争发生地的示意图），请学生简单讲述三次战争（特别是长平之战）的交战双方及结果。然后设疑：为什么秦国由西部一个不起眼的.小国却能成为最强大的国家，乃至打败东方六国，最后统一全国？
秦国能够抓住时代跳动的脉搏，在从奴隶社会向封建社会过渡中注重发展社会生产力，并进行政治变革，达到了“国富兵强”的目的。从而我导入了新课：
第7课《大变革的时代》【板书】
2、讲授新课
一、铁农具和牛耕的使用【板书】
首先，通过铁制农具和牛耕的广泛使用使学生感受生产力发展的两个具体表现。为了便于学生理解，需要使用图片展示、分析、比较、数据说明等形式来说明铁器相对木器、石器、骨器、青铜器等来说进步许多，而牛耕相对与人力来说学生容易理解的多，通过课后小男孩掌握牛的脾气这个故事来说明那时候人类已经可以支配牛为自己服务了。
讲述了生产力的发展这个时代变革的决定因素以后，再重点讲述秦国发展强大的两个关键因素：经济上兴修了都江堰水利工程、政治上任用商鞅进行大刀阔斧的变法。
二、著名的都江堰【板书】
都江堰水利工程是人类水利过程史上的不朽杰作，至今还在造福人类。为了便于学生理解它的构造原理，可以通过录像展播或者图片展示等形式直观而形象的进行辅助教学，以此来说明都江堰的修建为秦国的强大提供了坚实的经济后盾。同时，通过李冰父子修堰的感人事迹和后人对他们的敬仰来对学生进行积极的人生观和价值观的引导和教育。
三、商鞅变法【板书】
在讲述“商鞅变法”这个内容的时候，我通过“生产力的提高――大量荒地被开垦――私田出现――出现封建剥削方式――劳动者交出大部分产品，保留一部分产品――封建地主和封建农民产生”这样的过程讲解，来说明新兴的地主阶级为了确立封建统治，发展封建经济，先后在各国掀起了变法运动。其中，秦国的商鞅变法最为彻底，效果最为显著。商鞅变法的三个主要内容需要教师通过图片展示、分析讲解等方式来说明这次变法使秦国实现了“国富兵强”的目的，从而在全国范围内建立了封建制度，为统一全国奠定了基础。
3、巩固小结
东周（春秋战国）是奴隶社会的瓦解和封建社会的形成的时期，随着生产力的进一步发展，先进生产工具（铁器、耕牛）的广泛使用和水利工程的修建促使土地私有化的出现，各国争相变法以实现向封建社会的过渡，谁的变法最彻底，谁就可以成为最强的国家。
秦国通过较为彻底的商鞅变法，发展生产，加强軍队战斗力和中央集权，迅速进入封建社会并强大起来，为后世秦始皇统一中国奠定了基础。
4、思维拓展
让学生思考“商鞅变法使秦国强大起来，可是，他后来死与自己亲自制订的酷刑，他的死到底值不值？有什么启发？”教师从“对国家”和“对个人”两个方面的影响对学生进行启发和诱导，教育学生要正确认识个人与集体的关系，牺牲或者挫折有时候很难避免。一场变革的成功或失败，不在于实施变法的人的生与死，而在于变法的目的是否达到。变革是曲折的，充满阻力的，但历史要向前发展就必须变革。青年一代必须从小就树立勇于变革、积极实践的精神，才能与时俱进，顺应这个变革的时代，成为时代的弄潮儿！
五、教学设计反思：
1、设计中要注意前后联系，指导学生把“春秋战国的时期”和“大变革的时代”联系起来进行分析，认识到封建社会取代奴隶社会是一个量变到质变的过程。
2、引导学生对李冰、商鞅等历史人物进行评价的时候，应结合他们各自的活动和时代的需要来评价他们的功与过。特别是通过对商鞅变法的内容和变法作用的分析，让学生认识到：改革求发展，改革求进步，是社会发展的需要，是时代进步的需要，甚至有时候还要付出生命的代价。
我的说课到此结束，谢谢！
⬮ 秦汉时期饮食礼仪的特点
各位尊敬的评委,亲爱的同行,您是否已经久违了初中时代？今天，让我邀请您一同走进妙趣横生的初中历史课堂。大家好！我是安徽省芜湖市安徽师范大学附属外国语学校的赵姗姗，我说课的题目是：人民教育出版社《中国历史》七年级下册第二单元第11课《万千气象的宋代社会风貌》。我将从理念、教材教法、学情、流程和反思五个方面为您展示这一课。
一、转变理念
历史是一门古老的学科，初中历史的课堂教学却不是暮气沉沉的。墨守成规的传统教学渐行渐远，全新的教学理念因对学生个体需求的尊重而诞生，创设生机勃勃的课堂成为每位教师的理想。因此，我在教学设计中力避“教”和“学”的简单相加，努力追求师生良性互动、共同发展的课堂教学新格局，尝试构建平等、民主、宽松、和谐的师生关系，实践引导者、促进者与欣赏者的角色。
二、解读教材
实现了教学理念的转变，对教材的理解和把握也会随之改变。我认为，《初中历史课程标准》已经将教材的定位从单纯的知识传承载体转变为有效学习的辅助工具，教材的功能须通过教师的设计与引导，学生参与教学方能体现。
从地位与作用看:本课居于第二单元《经济重心的南移和民族关系的发展》的第三课，既对两宋社会风貌进行了总体描述，又从中体现了民族融合的重要主题。
从内容与目标看:（知识与能力：）学生在学习本课的过程中，将了解宋代社会生活的大概风貌，包括当时流行的服饰、饮食的主要特点、居住条件和房屋建筑的样式、交通工具、文化娱乐活动以及节庆风俗等，并通过辨别宋代社会衣食住行各方面变化，尝试从图片、诗词等资料中捕捉有效信息,领略宋代的社会风貌,从而使自己的识图能力、判断能力、分析能力和知识迁移的能力的到锻炼,并且运用联系和发展的眼光看待历史的发展，认识到文化是特定时期政治、经济的反映，理解宋代社会生活发生变化的原因。（情感、态度与价值观：）在对宋代社会风貌呈现出万千气象的原因的讨论中，学生将在教师引导下发现丰富多彩的宋代社会生活，是宋代高度发达的社会经济的体现，是民族交往民族融合的结果，同时还感受到中华文化的博大精深及其传承性，对中华民族的历史和文化的认同感油然而生，民族自豪感增强。（过程与方法：）为了实现上述目标，我设计为学生提供更多直观感性的材料，尽可能拉近历史与他们的距离；创设情境、让全班同学带领卡通人物“游览”东京，体验宋代的社会生活，力争将探究式的学习方法融入愉快的学习。在此过程中，我和学生都将有目的、有计划的使用交互式电子白板，在每个关键环节留下自主学习的痕迹，为课后小结做准备。
从侧重点看：宋朝的服饰变化与瓦子的出现可能是学生学习过程中较难理解的内容，我将之视为本课的重点与难点，为解决这两个环节的教学任务，我设计一方面：为学生提供适量课外材料，为他们通过观察、比对，主动归纳宋朝服饰的时代特点创造条件；另一方面：引导学生研读课文、紧扣课本，尝试从中为瓦子的种种特征找出依据，帮助学生及时、科学地使用教材这一学习工具。
三、分析学情
课程改革的冲击下，历史课堂已经不能封闭自为。我的教学对象是初一学生，他们天真活泼，好动、好奇、好问，早已经通过互联网、图书馆、影视作品、报刊杂志等各种渠道接触历史，他们更喜欢直观有趣的历史资料，并且乐于参与教学，善于想象。进行本课教学时，他们学习过了宋朝时期各民族政权并立及民族间交往的相关知识，了解本课的历史背景；还初步具备了阅读、分析、比较史料的学科能力，为参加本课丰富多彩的学生活动做好了准备。由此，我得出结论：学生学习本课的知识、能力与心理准备已经充分。.
四、展示流程
停留于设计层面的教学是没有实际意义的，实践教学设计的过程令我兴奋，也令我成长。接下来，我将逐步展示我的教学流程。
第一步：知识铺垫
为帮助学生更好的理解宋代社会风貌的历史背景，我和学生一同简单的回顾过往所学的知识，包括两宋时期汉族及少数民族政权的更迭、民族间交往等，其间，我使用白板的遮屏功能，暂时遮挡课题，以帮助学生集中注意力，使知识回顾更高效。
第二步：轻松导入
展示本课主题之后，我为学生播放新近上映的动画片《麦兜响当当》的片段，主要内容是基于张择端《清明上河图》的3D动画，初步展现宋代市井生活的画卷，课堂气氛立刻轻松、愉快起来，学生兴趣盎然。
第三步：自主选择
看完短片，我向学生请教卡通人物“麦兜”与短片中的主角“麦子”是什么关系，并询问：同学们是否愿意带着麦兜一同见识其祖先生活的真实世界，得到肯定的答复后，显示今天的学习游历任务：宋代的“衣”、“食”、“住”、“行”、“娱”，为学生创设情境并提问大家想最先了解两宋时社会生活的哪一方面。我会充分尊重学生的选择，让学生感受“我的课堂我做主”。
民以食为天，在实际的教学中，绝大多数学生和我都首选了解两宋的饮食文化，随后我们将进入对宋代饮食的学习。这个自主选择环节的.设置消除了学生与我的距离感，他们发觉：在生活上师生是完全平等的，这将为后面的教学活动营造更加民主的氛围，鼓励孩子们大胆的参与教学活动。
第四步：互动学习
由此开始，学生进入了本节课学习的主体部分，在我的引导下，学生将分版块，通过各种预设的活动、使用电子白板，逐步完成对两宋社会风貌的认识与总结。我的教学预设是随机的，下面我依据实际教学中学生的选择顺序逐步讲述这节课的教学流程。
1．两宋的“食”：
【教师使用白板资料库】将事先准备好的食物图片和名称拖放到屏幕为学生活动做准备
【学生活动1：】【学生使用白板】游戏“猜猜猜！”——请学生使用电子白板将图片拖拽至相应的名称。
这一环节的设计目标是通过一人上台操作，全班学生共同出谋划策，激发学生的参与意识，鼓励其大胆尝试、积极交流。
【学生活动2：】说说饮食——自主归纳两宋饮食特点
完成前一个活动后，我引导学生回归课本，结合课文内容与我提供的课外素材，结合政权更迭、社会性质等知识讨论、归纳宋代的饮食特点，得出随着政权南迁，主要的食材发生了变化、华丽美味的食物仅属于统治阶层等结论。
【学生使用白板】填写板书——学生依据刚才讨论所得，在白板上将饮食的特点填写完整。
在这一活动中，学生将使用电子白板把自己的学习所得与我预设的板书相结合，同时，学生板书的页面将留存在电子白板的资料库中，成为最后我回顾本节课学习的重要素材。
2．两宋的“衣”
服饰是一个时代主流思想和审美情趣的体现，两宋服饰的特点是本课的重点与难点所在，在这个版块里，学生将通过三个活动发现宋代服饰深受经济发展、民族融合和封建思潮的影响。
【学生活动1：】以“衣”取人——依据服饰为图中人物的身份高低排序
学生们都明白不能以貌取人的道理，我以一反常规的表达，引起学生的好奇，并引导学生结合课文中的相关知识，仔细观察图片，大胆猜测图中人物的身份贵*。学生们充分发挥想象力，不仅运用了本课所述的有关宋代服饰的知识，还运用了封建社会不同阶层生活境遇的差距等知识。思维能力较强的学生还会进而得出剥削阶级被消灭后，服饰也不再体现着阶级的差异。
【学生活动2：】各抒己见——评价缠足、说说你最欣赏的美
缠足陋习的真实图片和大文豪苏轼对小脚之美的咏叹之间形成的强烈对比是最能激起学生讨论的素材，在活动中，学生不仅能明确的判断缠足是否美，还能将初中政治课中关于培养正确审美观的内容与历史学习相渗透。
【学生活动3：】看图识变——观察图片，发觉宋代服饰的变化特点
观察图片、获取信息是历史学科能力的一部分，学生在对比和交流中发现宋代服饰的动态发展及主要特征。
【学生使用白板】填写板书——学生依据刚才讨论所得的结论在白板上将宋代服饰的变化及特点填写完整。
3．宋代的“娱”
日常的娱乐与节庆活动是宋朝的精神生活的主要内容，它既属于统治阶层又属于广大市民与农民，它基于宋代物质文明水平的上升，且包含深邃的传统文化。该板块我组织了以下活动：
【学生活动1：】【学生使用白板】我说《元日》——播放节日图片及《元日》诗文，请学生自己上台为同学们解读诗中展示宋朝节日风俗的词句
在这一活动中，学生不仅主动学习，还将自己的探究成果与大家分享，当了一回小老师，学习的自信和主人翁意识自然得以增强；讲述过程中，学生还结合自己的发言使用电子白板的绘画功能标明要点，动手能力、语言组织能力均得到了综合训练；讲述完毕，我给予学生即时的、热情的赞扬，激励大家更积极地投入后面的活动。
【学生活动2：】认识“瓦子”——回归课本，探究瓦子的秘密
认识“瓦子”、理解“瓦子”娱乐兼营商业的特性又是一个难点，教材上精炼、明确的表达为学生学好这一环节提供了支持。
【学生使用白板】填写板书——学生依据阅读与分析所得的结论在白板上将宋代精神生活的主要内容填写完整。
4．宋代的“住”与“行”
住房的变迁，出行方式的增加充分反映了两宋物质文明的进步，
【学生活动：】【学生使用白板】图说“住”与“行”——学生使用白板的绘图功能将两宋不同种类的交通工具、房屋在《清明上河图》的局部图上标出，并使用截图的功能将之分类排列。
第五步：温故知新
1．温故
学习历史知识的途径很多，《清明上河图》便是一幅形象的宋代风俗画卷，我设计的图说“住”与“行”活动，把课堂教学这个舞台再度还给学生，让他们再度体会到积极参与教学的乐趣与成就感。此外，我还使用聚光灯和放大镜功能根据学生的自由发言，协助台上学生辨别和寻找，真正做到师生共同探究，并从一个欣赏者的角度来评价大家的学习成果。
【学生使用白板】填写板书——学生依据自己的发现与归纳将“住”与“行”的主要内容填写完整。
第五步：温故知新
1．温故
【教师使用白板目录】——使用白板目录回顾本课所学
传统教学中对全课的回顾多为教师讲述，在这课中，我借助白板自动生成的页面，把学习活动成果——由学生自主完成的板书一幕幕呈现，此举令学生很是兴奋，在此过程中既巩固了知识，又感受到了收获的乐趣，进而为以后的历史学习培养兴趣。
【学生活动：】【学生使用白板】大家来找茬——运用所学知识共同完成为短文改错的任务
改错是近年来在各地中考中普遍出现的一种新题型，我设计了为某位同学的短文改错的活动，仍然由学生操作白板的绘图功能自主完成，使之尝试运用新知，感受自己知识的增长和能力的提升。
2．知新
【学生活动：】趣味探究——问题1：探讨为什么缠足陋习被人们摒弃而传统节日风俗却流传至今？问题2：动画片中麦子在宋代使用信用卡、开超市都失败了，你从中得到哪些启示？
为了使本课的学习得到有效的延伸，我预备了两个课后探究问题让学生选择探讨，意在引导学生感悟出人类进步过程中历史背景对社会生活所起的决定性作用。
至此，课堂教学活动全部结束。
五、反思教学
完成了本课的教学后，我对教学设计与课堂教学实践进行了及时的总结和反思。
从教学设计的实施看：我预设的各版块活动多次为学生创设主动学习、展示自己的平台，同时配合和电子白板手写文字、彩色绘图、资源图库、白板目录、放大镜及截图、遮屏、聚光灯等各种功能，有效的调动了学生投入教学活动，引导他们步步构建知识，一定程度体现了学生本位的教育理念，基本实现了本课的三维教学目标。
从学生活动的情况看：学生参与意识强烈，对于教学中的游戏、讨论表现得十分积极，此外，他们对使用白板组织教学倍感新鲜与兴奋，并乐于尝试使用白板和展示自己的操作过程，使学习更加积极主动、轻松愉快。尤其在本课回顾的过程中，白板生成的目录成为让学生最有成就感的教学资源，令他们学习历史的信心和兴趣倍增。
从设备使用的角度看：我在教学设计中所用的只是其功能的一部分，我认为只要以把握教学新理念为前提，经过潜心研究和精心设计，应该可以使电子白板更好地为教学服务，例如：交互功能可以即时检验学生的学习状况，资源库可以成为教材的有力补充，生成性资源可以长久保留以记录学生的学习历程，从而为全面评价学生提供依据等。在今后的教学中我还会积极探索，大胆创新，力争在课堂上为学生创设更广阔的活动空间，更彻底的实现教师角色的转变。
⬮ 秦汉时期饮食礼仪的特点
一、说教学理念与目标
（一）有关教学理念结合
结合新一轮课程改革的基本精神和初一学生的认知特点，本节课我力求用新课程理念来统领全课，本着促进学生发展的基本原则，尊重学生的主体作用，力求改变学生被动接受知识的旧模式，在整个教学过程中，关注学生学习的兴趣和学习方式的转变，积极倡导学生主动参与教学过程，合作探究，独立思考，团结协作，努力培养学生收集资料，分析、整合历史资料并解决问题的能力。在教学评价中，采取灵活多样的评价方式，注重学生学习过程和学习结果的全程评价，充分发挥历史教学评价的功能，促进学生的全面发展和教师教学水平的提高。
（二）有关教学目标
新课程改革将目标指向学生发展的方向，指向以能力和个性为核心的发展。依据《历史课程标准》，结合本课的内容和授课学生的具体情况，本课教学目标分为以下三点：1、知识与能力；2、过程与方法；3、情感态度与价值观。
在知识与能力的目标中，要求使学生了解张骞两次出使西域、西域都护的设置、丝绸之路开通后中外交流等基本史实；能够正确识读“张骞通西域路线图”和“丝绸之路示意图”，初步掌握识别历史地图的基本技能；能够正确认识丝绸之路在中外交流中的作用。
关于过程与方法的目标，要求识读“张骞通西域路线图”和“丝绸之路示意图”。通过收集历史资料并处理展示的过程，学习从多种途径获取历史资料并分析、整合历史信息的方法，并初步掌握探究学习的方法。教学过程中注重对学生学法的指导，不仅学会而且会学。
课堂进程中自始至终注重学生情感态度价值观的升华，通过对张骞克服困难、不辱使命等内容的学习，培养不畏艰难险阻、勇于开拓的精神和坚强意志；通过丝绸之路开通后东西方频繁进行经济文化交流的事实，认识丝绸之路在中外经济文化交流中的桥梁作用；在小组合作探究学习的过程中，培养学生的团队精神与合作意识。
二、说教学内容和过程
（一）有关教材的内容、地位和作用
本课是中国古代史内容。即七年级上册第三单元“大一统的秦汉帝国”主题下的第四课，在学习了本单元秦汉时期大一统的国家形成和发展的背景下，迎来了中国古代民族关系发展史上第一个高峰。本课将在了解中原王朝与匈奴的和战关系的基础上，学习张骞出使西域及丝绸之路，同时使学生进一步感知秦汉时期的大一统是全国性的多民族统一，各族间相互联系、相互依存、取长补短、共同发展，各民族充分发挥其创造性，共同创造了光辉灿烂的秦汉大一统文明，从而加深对本单元主题的深入理解，并为学习下一单元奠定基础。从长远的角度看，这节课对培养学生的学科兴趣，掌握学法，对学习整个中国古代史乃至世界历史都有深远的影响。所以本课的教学地位重要、意义重大。
（二）有关教学重点、难点
根据教学内容与学生学情，从促进学生发展的角度出发，我将本课教学重点定为丝绸之路在中西文化交流中的作用。因为丝绸之路的开通对民族关系的发展和中西方的交往产生了深远影响，丝绸之路成为当时和以后中外文化交流的重要通道，成为东西方交流的桥梁。从学生角度出发，对于初一学生来说，刚刚接触历史课，对于类似的探究性问题的学习一方面不是很感兴趣，另一方面自身的分析、总结能力有限，所以，更应该在此方面加强锻炼。
本课的教学难点为张骞出使西域。首先，西域的一部分地区现已属于国外，另一部分属于我国西北地区，学生的地理概念陌生，而且，地名多且生疏，读音书写难度大。同时，张骞出使西域的意义，初一学生分析、总结时也不容易把握准确。所以，将这部分内容定为本课难点。
（三）有关教学安排
为达到相应的教学目标、突出重点、突破难点。结合新课标理念，本节课我设计了四个步骤的教学过程。即：一、“创设情境导入新课”。播放电视剧《大汉天子》中与匈奴战争的片段，并提问质疑，导入新课。用视频片段导入
，符合初一学生的认知水平及学习兴趣，能激发学生学习的积极性。二、“团结协作探求新知”。课前将学生分组并布置每组的探究问题，组织学生查阅有关本课的各方面资料。在第一目“中原王朝与匈奴的和战关系”的学习中，由各组派代表讲述查找到的相关历史故事。在学习“张骞通西域”这一目中，由学生依据地图，介绍张骞出使西域的'情况，并组织学生表演历史剧《西域归来》，从而加深对张骞不畏艰难险阻、勇于开拓精神的认识并帮助分析张骞通西域的意义。“丝绸之路”这一目主要通过描绘路线图、展示收集到的西域物品及讨论丝绸之路的作用等活动来完成学习。这一环节的教学也突显了以活动为中心，围绕活动开展学习，使学生在轻松愉悦的氛围中突破了重、难点内容。三、“智力闯关小结反馈”，本环节将本课的一些基础知识制作成竞赛题的形式，进行小组抢答、竞赛，对学生的知识掌握程度做一评价。四、“深度迁移拓展升华”，最后将本课主题与现今社会相连，让学生充当小导游，带领大家重走丝绸之路，了解今天丝绸之路上的风貌，从而达到知识内化、感受深化，能力强化。本课各环节层层递进、环环相扣，学生参与了整个教学过程，并在一种轻松愉悦的环境中学习了历史。
三、说教法、学法指导
（一）有关教法
在新课程理念指导下，本课的教学中我遵循“导而不牵”、“活而有序”等教学思想。教学中体现了由重“教”到重“学”，重结果到重过程的转变。结合这节课的教学内容和初一学生的特点，采取探究式教学法以及历史情境教学法、讨论法。这些教学方法的运用，体现了以学生为中心，倡导学生主动参与，乐于探究，在合作中探究，在活动中成长的理念，并能激发学生学习的积极性，培养学生分析、解决历史问题的能力及探究学习的能力。
（二）有关学法指导
本节课不仅重视知识的传授更注重对学生学法的指导，不仅授之以鱼而且授之以渔，不仅学会而且会学。针对初一学生重形象思维、知识体系松散和求知欲强等身心特征，结合本课的重点、难点，这节课的教学形式以学生为中心，以活动为中心，以能力为中心。学生参与了整个教学过程，几乎所有的教学内容都是通过学生的自主学习完成。在本课中我力求教会学生以下方法：
1、分组合作法：按小组合理分工，完成自己的任务，培养协作精神，在学习过程中，互相学习，增进友谊，同时也调动学生的积极性。
2、收集、整理资料：课前将学生合理分组，布置本组要收集的资料内容，教师指导学生通过书籍、网络等多种途径查找、收集相关的资料并进行整合，提炼出有价值的信息，从而锻炼和提高学生收集、整理信息的能力。
3、成果展示法：学生通过各种方式展示自己收集到的成果，可增强学生的自信心，锻炼学生的表达能力。
（四）有关教学媒体
这节课使用多媒体课件辅助教学，其中有电视剧的视频片段、有动画的历史地图及历史图片等资料，其目的在于将多媒体形象直观的优势与本课教学内容相结合，且符合学生的学习兴趣和爱好，使学生乐于学习。借助多媒体教学的直观性、生动性，帮助学生学习较复杂的张骞通西域及丝绸之路路线图。
（五）说板书设计
本节课的板书设计采用了提纲式板书，以本课讲授内容的内在逻辑关系为线索，体现了本课的知识结构，板书层次分明，内容系统，便于学生提纲挈领地掌握知识。
四、说教学评价
新课程评价应该把学生作为评价主体，在评价过程中，学生不是一系列评价的消极应付者，而应该是主动参与者。课堂上多边互动的评价能使学生学会自我评价，并能引导学生在自我评价与他人评价的共同作用下前进。
因此，在教学过程中我设计了多元化评价方法了解学生学习情况及教师教学情况。在课堂训练中，学生完成的任务是具有基础性、开放性、综合性、探究性的。在体现任务的基础性、开放性时，主要采用自评、互评；体现综合性、探究性时则以师评为主。这样使学生在课堂中能进行有效的合作、平等的交流。在评价时，我注意从知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观几方面进行评价，以全面考查学生的学习。还通过“学生历史学习观察检测表”（见附表），了解学生在课前及课堂上如何参与活动，在小组讨论中如何与他人合作交流，对学生学习的全过程进行评价。自始至终我尊重学生理解和体验的差异，注重运用激励性的语言，有效地控制课堂评价过程使学生体验成功与进步，认识自我，建立自信，激起学生主动参与学习，不断创新的欲望，促进每个学生的协调发展。
同时，对于教师自身的教学评价，在整个教学活动中，通过教师对学生参与课堂活动等情况的观察，获取反馈信息，迅速对自己的教学行为进行反思和适当的调整。