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瑞士工商酒店管理学院课程设置

瑞士工商酒店管理学院课程设置 课程主要讲授食物制作基本技能及核心培训,注重讲授厨具及厨房设备的使用、面包点心制作、冷厨、餐具准备、厨房财务、食品安全与营养、法语、德语。 课程: ※ 点心与面包 ※ 冷餐厨房 ※ 营养、安全、环境卫生 ※ 厨房财务 ※ 食品服务理论 ※ 商务沟通 ※ 法语 ※ 德语 ※ 实习准备课程 第二学期: 在瑞士酒店业为期6个月的带薪实习,实习期间最低月工资为2168瑞士法郎/约2300美元。瑞士留学专家指出,部分雇主对于专业与语言技能...

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