高考食谱

高考食谱推荐：家常狮子头

材料肉，,酱油,糖,酒,香油,葱花,蛋,鸡粉,太白粉,姜粉,胡椒做法绞肉,酱油,糖,酒,香油,葱花,蛋,鸡粉,太白粉,姜粉,胡椒,拌匀上劲,加捏碎的老豆腐一块拌匀,捏成大圆子,每个圆子外面滚上一层干淀粉,用油炸成金黄备用. 沙锅加鸡汤,加酱油,糖,入肉圆子,煮30分钟,加青菜煮软,上桌. ...

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热高考食谱推荐：家常小滑肉

材料瘦肉(牛、羊肉也可以)，蘑菇，木耳，银耳，黄瓜，鸡蛋，淀粉，香菜，香葱，香油，盐，料酒，鸡精，花椒，胡椒粉做法 1.蘑菇和黄瓜分别切片，木耳、银耳择洗干净，香菜、香葱切碎 2.瘦肉切片，加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆，净置30分钟。 3.锅中放水，水沸后放蘑菇片煮沸 4.再放入木耳、银耳、黄瓜片焯水 5.所有配料焯水后捞出装盘 6.将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟...

热高考食谱推荐：家常卤虾

材料活虾500克。卤料包八角10克，葱1棵，姜1块。调料味精15克，白糖20克，胡椒粉15克，酱油200克，香菜段25克，红辣椒圈25克，高度白酒50克，大蒜瓣25克，姜片20克。做法 1.将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。 2.坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3.将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣...

热高考食谱推荐：家常水浸鱼

材料用料主料：胖头鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜做法 1.将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝; 2.取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁; 3.取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶; 4.坐锅点火倒油，油热放入花椒，...

热高考食谱推荐：家常凉菜

材料黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜，辣椒油，盐，糖，鸡精，醋，麻酱汁，干豆腐做法 1.把黄瓜，胡萝卜干豆腐切成细丝，香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2.麻酱用香油调成汁，倒入主料里，再把调料加入拌匀即可。 ...

热高考食谱推荐：家常海参

材料水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙做法 1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段; 2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用; 3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底; 4.锅内注油烧热，放入蒜苗...

热高考食谱推荐：家常鲫鱼

材料主料：鲫鱼。豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。做法一条400克。豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎。放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下。倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可...

热高考食谱推荐：家常黄花鱼

色泽红润，口味鲜美材料主料：大黄鱼300克，调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克做法将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹; 2.将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长); 3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用; 4.将锅置于...

热高考食谱推荐：家常白菜

以前,在东北每到冬天家家餐桌都少不了白菜:木耳白菜,酸溜白菜,酸辣白菜.这么多种做法,我还是最喜欢这道家常白菜的味道.它久久的留在我的记忆中,那么酸甜爽口,回味无穷. 材料主料：大白菜：500克，香菜：100克，瘦肉：100克，配料：白糖：10克，米醋：100克，盐：5克，绍酒：5克，葱：少许做法 1、白菜洗净切成5cm长短的细条，香菜洗净切碎，瘦肉切成肉丝，葱切成葱花备用。 2...

热高考食谱推荐：家常豆腐

家常小菜,简单好吃易做材料主材料：，肉片1两，豆腐三块，配料：，油，酱油，糖，盐，红葱头，葱花，鸡精，水做法 1、先将豆腐切成小方块状，放进烧开的油锅，将豆腐煎成黄金色装盘待用 2、用少许油将红葱头爆香，倒入肉片翻炒 3、肉七分熟时倒时煎好的豆腐，加入酱油，糖，鸡精，盐及少量的水，翻炒一会装盘，撒上葱花即可小诀窍: 糖只要放少许调出鲜味即可~ ...

热高考食谱推荐：家常小茄

材料茄子2只，植物油适量，酱油0.25小匙，精盐0.25小匙，葱花适量，姜末适量，清水200毫升做法 1.将茄子切去柄，蒂洗净、切成小条式样，放入盘中。 2.炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，盖上锅盖、见茄子酥软，打开翻炒。 3.茄子变软后再加入酱油、精盐、翻动几下、放入清水、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，撒入葱花、姜末...

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