材料 1、食材：紫衣甘蓝、生菜、圣女番茄、水果萝卜、腌黄瓜、花生 2、调料：白砂糖、醋、橄榄油、少许盐 做法 这道五彩缤纷的蔬菜沙拉非常健康，是补充维生素和减肥者的最佳食品： 1、甘蓝含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，一些硫化物具有防癌作用; 2、生菜清热安神、清肝利胆，适宜胃病、维生素C缺乏者、肥胖、减肥者、高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材; 3、圣女番茄营养丰富，除含有大量的葡萄糖和果糖外，还含有钙、磷、铁等多种微量元素和VA1、VB2...