猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，还含有很高的能量，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 荸荠营养丰富，有温中益气、清热开胃、明目清音、消食化痰的功效。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，能给人体提供维生素、胡萝卜素、钙、铁等，有助于增强机体免疫能力。 原料：猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦土司、葱姜、鸡蛋 调料：料酒、盐、酱油、白糖、芝麻油 做法： 1.葱姜切末，鸡蛋打散，一同加入肉末中; 2.肉末中加入料酒、盐,同向用力搅拌至...