您知道日语里的“肉”，都是有“别号”的吗？比如，马肉被称为“樱花（桜、SAKURA）”，鹿肉被称为“红叶（紅葉、MOMIJI）”，猪肉被称为“牡丹（牡丹、BOTAN）”……等等。那么，为什么日本人要给“肉”安上别的名字呢？ 原来，马肉和猪肉，是从肉的颜色来命名的，而鹿肉的叫法，则来自《秋的季节语》一书。不过，也有因为猪肉在炖时肥肉会卷曲成牡丹的外形，故名“牡丹”的说法。 其实，一直到明治的文明开化为止，笃信佛教的日本人拒绝杀生，不养肉食用的家畜。像牛和猪等的家畜，都是被用来使唤的。所以假如要吃动...