孩子正是长身体的时候，面临中考，脑力和体力都有不小的消耗，家长要在饮食上给予能量的补充，下面精品学习网为各位家长准备了营养美味兼备的中考营养菜谱：苏菜之凤蹄，望给各位家长带来帮助。 食谱原料： 主料：猪蹄500克,凤尾鱼100克。 调料：黄酒100克,盐150克,酱油50克,白砂糖25克,大葱15克,姜5克。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1. 将猪蹄刮洗干净，剖开至骨，斩下脚爪，同放入炒锅，舀入猪肉汤，放在旺火上烧沸，撇去浮沫，捞出洗净; ...