难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟 主料 猪肝300克 猪瘦肉150克 丝瓜1根 辅料 淀粉10克 料酒1小匙 酱油2小匙 食盐1小匙 植物油2小匙 生姜2片 丝瓜猪肝瘦肉汤的做法步骤 1. 买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。 2. 浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。 3. 切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。 4. 将丝瓜刨去外皮。 5. 将丝瓜切成小块。 6. 汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块...