2013高考食谱推荐:泡椒鸡杂的做法
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟 主料 红泡椒5根 鸡心 10个(约80g) 鸡肝 5个(约80g) 鸡胗 8个(约80g) 辅料 黄酒25ml 青椒 半颗 老姜1小块(约10g) 大蒜 2瓣 盐1茶匙(5g) 油2汤匙(30ml) 温水100ml 泡椒鸡杂的做法步骤 1. 将鸡胗、鸡心、鸡肝洗净切成约0.2cm厚的薄片，将切好的鸡胗片、鸡心片、鸡肝片放黄酒(10ml)和盐(2g)腌制2分钟。 2. 红泡椒斜着切丝，青椒洗净切成2cm见方的小块，老姜切丝，大蒜切...