难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡腿 2个 板栗 100克 辅料 香葱 50克 生姜 10克 酱油10克 盐5克 糖少许 料酒适量 淀粉少许 栗子鸡(附巧剥栗子皮)的做法步骤 1. 将鸡腿洗净，切块，或者直接剔去骨头，取肉切块，将鸡肉块放在容器里，加入少许盐和清水拌匀，清水不必加太多，有一点就行，然后放进蒸锅蒸熟。蒸好后取出鸡块，蒸出的鸡汁留着备用。 如果你是先剔的骨头，后切的鸡肉块，那蒸的时候可以将鸡骨放进去一起蒸～ 2. 炒锅内加入油，烧热后下入姜片，鸡块，烹入料酒，快炒数...