难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟 主料 口蘑 6个 小米辣3个 美人椒 1个 五花肉 50g 辅料 香葱 2 湘煎口蘑的做法步骤 1. 材料的准备，调料：蒜粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒酱，豆瓣辣酱。蒸鱼豉油或生抽，鲍鱼汁 2. 五花肉切片，用苏打，白酒腌制5分钟。锅里倒油，加入五花肉炒，烹入料酒，加入蒜蓉辣酱，豆瓣辣酱，糖，蒜粉，各一勺。下口蘑，炒几下，蒸鱼豉油，鲍鱼汁各一勺。炒匀后，加入辣椒段。等蘑菇熟了，滴入一些香油，出锅! 小贴士 可以添加蒜子与洋葱丝。 ...