高考食谱

2013高考营养食谱推荐:云南大理木瓜鱼

大理木瓜鱼--------在大理“木瓜鱼”家喻户晓，守着洱海吃鱼可谓得天独厚，以辣椒为主料用新鲜木瓜入味。果酸调和了鱼腥，豆腐也充分的吸收了鱼和佐料的味道，更好的保持了鱼肉的口感和营养。难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料青鱼云南酸木瓜辅料豌豆尖豆腐葱姜糟辣椒辣椒面云南大理木瓜鱼的做法步骤 1. 1.把鱼宰杀洗净后砍成块 2. 2.锅内加水(约2升)，冷水下鱼 3. 3.依次加入辣椒面，花椒，云南野生酸木瓜，糟辣椒 4. 4.开锅后小火煮15...

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热2013高考营养食谱推荐:剁椒鲜鲍鱼

鲍鱼：营养价值极高，素有“海产八珍”之称。含有丰富的球蛋白、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医认为它有滋阴益精、养血柔肝之功，并是一种补而不燥的海产，很适合紧张的学子考生进纳。难度：配菜(中级) 时间：10分左右主料新鲜鲍鱼 5个辅料大蒜 1头姜 2片葱 1段黄油 15克海天太子剁椒酱2大勺花生油2勺剁椒鲜鲍鱼的做法步骤 1. 将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中，用手按压着来...

热2013高考营养食谱推荐:老黄瓜眉豆猪骨汤

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟主料老黄瓜1个眉豆 100克蜜枣2个猪骨 500克辅料清水适量清热滋润的老黄瓜眉豆猪骨汤的做法步骤 1. 猪骨飞水后冲洗干净血沫; 2. 眉豆清洗干净，蜜枣冲洗干净去核，老黄瓜刷洗干净外皮，去掉瓜籽，连皮切成厚块; 3. 全部材料电压力锅，加入清水，启动煲汤程序; 4. 煲汤程序结束后，倒入汤锅，明火(中大火)煲15分...

热2013高考营养食谱推荐:香菇酿鸡腿

离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。留学群高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考营养食谱,我们会持续更新,最后，预祝各位考生在今年的高考中能够取得优异成绩!!!春困+夏打盹，最近都提不起精神...

热2013高考食谱推荐:状元水饺

食材：牛肉馅300克洋葱300克高筋粉500克白开水250ML 鸡蛋2个调料：盐6克花椒面1克白胡椒粉3克白糖2克香油20ML 做法： 1、面粉中加一克盐，然后慢慢将水倒入面中，边倒水边用筷子搅拌面粉，使其成为雪花状。 2、没有干面粉后揉成面团，多揉一会，直到面和光滑。放入盆中盖上盖儿饧20分钟。 3、牛肉馅中加入白糖、花椒粉、2克盐和鸡蛋。 4、顺时针方向搅打至肉成糊状上劲儿即...

热2013高考食谱推荐:红烧鲳鱼

离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。留学群高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考营养食谱,我们会持续更新,最后，预祝各位考生在今年的高考中能够取得优异成绩!!!材料：鲳鱼、葱、姜、蒜。调料...

热2013高考食谱推荐:酱肉豌豆

离高考的日子越来越近了，在此期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。留学群高考频道编辑特意为广大考生整理了大量高考营养食谱,我们会持续更新,最后，预祝各位考生在今年的高考中能够取得优异成绩!!! 原料：新鲜豌豆、胡萝卜、洋葱...

热2013高考食谱推荐:豌豆炒虾仁

原料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克(实耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克。制作： 1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用; 2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油(炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅); 3、炒锅内留25克底油，烧热...

热2013高考食谱推荐:多味黄瓜

原料：黄瓜，干辣椒，姜少许，香油半茶匙，酱油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，盐适量。制作： 1、将黄瓜洗净，每根切成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟后沥干水分待用; 2、将干辣椒去籽，切成细丝;把姜洗净，去皮切成细丝; 3、炒锅中放入1汤匙油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋，略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用;4、将腌好的黄瓜块放入调味碗中...

热2013高考食谱推荐:鱼香苦瓜

鱼香苦瓜原料：苦瓜500克，豆瓣酱1汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只，香油、酱油、白糖、醋各适量。制作： 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽，切成细丝，也焯一下，浸凉待用。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，再下豆瓣酱煸出红油后加入酱油、白糖、醋炒匀，盛出晾凉制成调味汁。 ...

热2013高考食谱推荐:香脆三丝

原料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油制作： 1、菜洗净，沥净余水，切成细丝，撒上盐5—10分钟杀去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘; 2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝，放在一小碗内，将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和，凉后再淋到菜丝上。特点：白、绿、黄、红色耀目，口感香脆清爽，百吃不腻，...

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