2013年4月时事热点:假鱼翅
●热点概述 近日,央视在多档节目中揭露鱼翅种种造假的真相:明胶、海藻酸钠加色素,或者直接用粉丝制成仿鱼翅、“鱼翅精”调出浓香鱼翅汤、双氧水漂白翻新出陈旧鱼翅、烧碱膨大鱼翅“体重”等。业内人士更是直指,国内市场消费的鱼翅中大约四成都是靠人造鱼翅来支撑。 央视记者先后在浙江、北京、广东、福建等地调查暗访,各地的人造鱼翅只是品牌包装和价钱略有差异,一般都是三无产品。一份人造鱼翅羹成本仅5元钱左右,而卖给消费者的价格一百五六十块,毛利高达30倍。 餐饮人士称,人工合成鱼翅是很普遍的现象,“应该是...