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高考糕点推荐：津田抹茶卷
主料：低筋面粉42克
辅料：抹茶粉8克，鸡蛋6个
调料：黄油40克，白糖90克
做法：
1.混合蛋黄、白糖搅匀;分3次加入白砂糖，将蛋白打发至硬性
2.把蛋黄混合物1半加入蛋白中，从底向上搅匀;再把蛋白剩下一般倒入，同样操作;加入过筛的低粉+抹茶粉，从底向上搅匀
3.加入融化的黄油，同样操作;倒入磨具中，用力振几下，入烤箱;烤完后，先中等力度砸一下烤盘，把热气振出来，然后蛋糕倒扣到油纸上，待蛋糕放凉涂上草莓酱，卷起即可
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