成果报告 篇1
主题名称:食品安全与健康生活
研究期限:2010年5月5日-5月10日
课题主持人:阿迪拉
课题合作者: 阿迪拉
年级和班级: 五年级三班
指导老师: 王晓梅
食品安全与健康生活
[摘要]本文运用资料查阅和实地访谈的办法,对现在的食品安全问题进行了研究,并在此基础上给出了如何预防食物中毒的一些建议。
[关键词] 食品安全健康中毒
一、前言
我们每天都在与食物打交道,人们通过食物,摄取自身所需要的能量和营养,从而更好的生存。但现在有一些不法商人在利益驱使下,甚至在伙食上做文章,把别人小时候的生活戏码。。
一天,在宽阔的操场上,学生们正在积极参加体育运动。突然,一个男孩晕倒了。突然,操场**了,学生们不知所措。急忙赶来的老师立刻拨打“120”急救**。
医生尽力抢救倒下的男孩,而他的父母在急诊室外焦急地等着。一位知道情况的医生说:“经过检查发现,这个男孩之所以休克,是因为食物中毒。
他吃了太多不卫生的零食,这些零食中含有长期积累的毒素,今天终于爆发了。他现在的情况很危险,甚至会失去生命。”男孩的母亲听了医生的话,痛哭流涕,后悔当初没有阻止儿子吃零食,可是现在什么都晚了,事情已经残酷的发生了,不能改变。
几小时后,这朵还没来得急绽放的花朵,就提早凋谢了。这是一个真实的故事,他的父母不知道有多关心他,现在,白发送黑发,一定很心疼。听了这个故事,我们很是震惊:
中国的食品安全状况如何?怎样才能使人们的生命受到保障,减少食物中毒事件的发生呢?带着这些问题我们开始了调查。
二、现状
据资料介绍 2009年第二季度,卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起,其中中毒3063人,死亡48人,与2008年同期相比分别增加11.3%和65.5%。卫生部的通报还显示,与2009年第一季度相比,全国食物中毒事件报告数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%。从通报中还可以看出,近年来,由零食等垃圾食品引发的食物中毒和死亡案件呈高发态势。
为了了解身边的实际情况,我们一行人来到校门口附近的一家小食品店门口守望,不一会儿看到一位同学,手里拿着几包小零食从商店出来,便走上前询问他们对小食品的看法。他们很不在意地说:“反正不多吃,没关系,对健康没什么影响。
”又接连问了好几位同学,他们根本没有意识到小食品的危害。
带着同样的问题我们走访了几位教师,他们认为,垃圾食品千万不可多吃,尤其是那些‘三无’产品,对健康危害更大。平时生活中也要多注意饮食卫生,毕竟疾病来自口腔。还有,不能吃发霉的食物,这是最有可能的食物中毒。
我们也应该多宣传一些这方面的知识,特别是对年轻人。”
还有一位老师说:“对于非法厂家,**也要加强监管力度,最主要的是,人们不去买非法食品,这样既不会中毒,‘黑工厂’也自然会倒闭,增强人们的食品安全意识是十分重要的”。
三、问题分析
从以上介绍我们可以看出,我国之所以事物中毒事件...