豆腐蒸腊肉做法

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　　高考食谱推荐：豆腐蒸腊肉

　　主料：老豆腐300克，腊肉250克

　　辅料：小米椒10克，蒸鱼豉油15克，小葱10克

　　做法：

　　1.老豆腐先切去老皮，再改刀切片备用

　　2.再将老皮切成小段、腊肉切片备用

　　3.一片豆腐，然后再放一片腊肉，排列整齐，将多余的边角料放在中间区域里 ，再铺上腊肉

　　4.移入蒸锅，沸水蒸10分钟

　　5.出锅后，撒上葱花、小米椒

　　6.淋上热油

　　7.利用热勺，加入蒸鱼豉油，炸香后，淋在豆腐上

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