唐朝人

　　【唐朝人怎么吃梨？不是拿起来就啃，需要蒸着吃】

　　古人称梨为“果宗”。现在我们吃梨，通常是洗净就吃。但在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的。

　　《武媚娘传奇》第16集，在太宗组织的大朝会里，李治拿了一枚生梨给妹妹高阳公主，边递边说：“这么好的梨，还堵不住你的嘴。”小高阳接过来，擦也不擦，张嘴便啃。说实话，这要是真放在唐朝，李治“这么好的梨”还真堵不住高阳的嘴，因为高阳是不会吃生梨的!

　　梨子在唐朝北方，是比较常见的水果，但唐朝人喜欢吃的却是蒸熟的梨。“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠。”(出自贯休《田家作》)这诗句就说明，唐朝老翁白天闲着没事，就会在家蒸个梨吃。在唐朝，除了最流行的蒸梨外，还有“炉端烧梨”。武则天的重孙子唐肃宗李亨，便曾经在夜里闲坐，因为心爱的臣子李泌不吃荤腥，李亨便亲自烧梨给他吃。

　　在唐朝，梨不算太贵太珍异的水果，在北方城镇的市场上比较容易买到，而且各地都有自己的名优品种。像长安地区最有名的叫“哀家梨”，洛阳报德寺的梨传说最大的一个重六斤，常山真定梨、青州水梨、郑州鹅梨等也都名扬天下。可见，唐朝不缺梨吃，但一定要蒸着或烧着吃。

　　说到这儿，咱多了解一下唐朝的水果吧。

　　唐代关于水果品种的记载，见于徐坚等编撰的《初学记》“果木部”者共有十二类：李、柰、桃、樱桃、枣、栗、梨、甘、橘、梅、石榴、瓜等。看到这个，许多人应该会问，怎么没有那个大名鼎鼎的水果呢?是啊，唐朝那最著名的荔枝呢?

　　荔枝是我们现代人最为熟知的唐朝水果，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”让杨贵妃成为这一水果的代言人，所以它也出名了。但荔枝在唐朝那可是顶级的奢侈品，当时的富贵人家都把能吃到荔枝当成炫耀的资本。

　　因为太高大上了，所以就有吃不上的人曾研究过，杨贵妃真能吃上原汁原味的荔枝吗?

　　在我国，荔枝一般生于岭南，岭南距杨贵妃居住的京城长安有千里之遥。白居易在《荔枝图序》中讲：荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。而给杨贵妃送荔枝的人“七日夜至长安，人马俱毙”。这“七日夜”方到的荔枝，还能吃吗?唐宋八大家的老八——曾巩曾干脆利落地说：“每年进贡给杨贵妃的，都是荔枝干。”忙活了半天，杨贵妃吃的是荔枝干?

　　也有人说杨贵妃所食的鲜荔是采取将带果大树移植的办法送到长安的。史载：“以连根之荔，栽于器中，由楚南至楚北襄阳丹河，运至商州、秦岭不通舟楫之处，而果正熟，乃摘取过岭，飞骑至华清宫，则一日可达也。”要是这样，杨贵妃就没白做代言人啊!

　　既然荔枝这么难整，唐朝人就不吃高端水果了吗?不，长安人咬咬牙努努力还可以弄到一种，这就是樱桃。

　　樱桃，唐朝人也叫“含桃”。在北方地区，樱桃是一年中最早成熟的水果之一，被称为“初春第一果”。在唐朝，樱桃不仅用以供祖宗荐庙，皇帝还会亲自采摘樱桃，大臣们收到圣上赏赐的樱桃，简直是无限荣光。新科及第的进士们，更会吃上“樱桃宴”。你知道他们怎么吃吗?是就着牛奶吃樱桃，这是唐代最流行的美味了。

　　瞧瞧，从蒸梨到荔枝，再到樱桃，唐朝人会吃着呢。所以“李治”不要拿生梨糊弄“高阳”啊。

　　与明清人的谨小慎微、战战兢兢相比，唐代的人们活得有个性得多，他们敢说自己想说的话，敢做自己想做的事，有的事甚至在我们今天看来都颇有些出格。

　　孟浩然是唐代著名山水诗人，此君最初也想混个官当当。开元十六年（728年），他赴长安参加科举考试，不第。他与诗人王维交好。某次，王维私邀其至内署，恰好碰上玄宗来，旧制，布衣不能面圣，孟浩然只好躲到床下。王维不敢隐瞒，以实相禀，玄宗说：“我听说过这个人，却没有见到过他，为什么要因为害怕而藏匿呢？”孟浩然于是爬了出来，并在皇帝面前背诵自己的诗，至“不才明主弃，多病故人疏”一句，玄宗不高兴了，反问孟浩然：“你不求仕，而我从来未尝抛弃你，你怎么要诬蔑我呢？”于是下令放还。没想到，孟浩然是个倔脾气的人，他自此绝了仕宦之心。某次，采访使韩朝宗约孟浩然一起赴京师，想将他推荐给朝廷。恰好孟浩然来了朋友，几个人喝得正酣。有人提醒他：“你与韩公有个约定”，孟浩然斥责此人：“已经喝起来了，别管他！”最后没有赴约，韩朝宗大怒，掉转身子就走，但孟浩然没有一丝后悔。

与孟浩然类似，李白也是有个性的人。李白早年也曾四处给人送诗，希望有人将他引荐给朝廷。天宝元年（公元742年），李白的诗得到了玉真公主与太子宾客贺知章的极力称赞，出于好奇心，玄宗也看了，非常欣赏，便召李白进宫。李白朝见那天，玄宗降辇步迎，“以七宝床赐食于前，御手调羹”。后来，皇帝又问了他一些社会上的事情，因为有长期的底层经历，李白对答如流。玄宗高兴极了，当即令李白供奉翰林，给自己写诗作文以求娱乐。天宝二年（743年）初春，玄宗在宫中行乐，李白诏作《宫中行乐词》；暮春，兴庆池的牡丹争奇斗艳，李白写《清平调》。然而，一贯独立特行的李白很快厌倦了这种御用文人的生活，他与贺知章等人天天纵酒，天子呼之不朝。他甚至在酒饮至极处时，还干出了令当红太监高力士脱鞋这样的出格事。性情放纵到这个程度，官自然也就当不下去了，后来，他干脆放弃了翰林这个公务员身份，凭着一手好诗浪迹江湖。

唐人在做人与干活上尽玩吸引眼球的事，在穿着、化妆上也喜欢出风头。唐代的女子好着男装。《新唐书》载：某日，唐高宗与武则天在宫内设宴，太平公主着紫衫、佩玉带、头戴皂罗折上巾，身披砺石、佩刀、火石等武官的七件饰物，在帝后面前载歌载舞，高宗虽然说了一句：“女子不可为武官，何为此装束？”却也没有真正干预女儿的打扮。如果说，高宗对女子着男装，还有一点心理不适的话，到了后来的皇帝那里，这点不适都没有了。唐武宗经常让他宠爱的王才人跟自己穿一样的衣服，以至当他们在禁苑打猎时，“左右有奏事者，往往误奏于才人前”。女着男装，决非只是出现在宫廷里，事实上，那时的平民女子也往往以男装为美。