品尝美食聚会作文

　　原汁原味英国餐

　　英国，一个在国际上具有重要地位和影响力的西欧国家，人口5000多万，绝大部分为英格兰人，此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人。公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利饮食文化，为传统的英国菜打下基础。但是，受地理及自然条件所限，英国的农业并不发达，粮食每年都要进口，英国菜相对来说比较简单。不过英式早餐却很丰富，英式下午茶更是以其丰盛和精致著称。

　　英国菜的主要特色，是简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，保持菜式的原汁原味。

　　英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等，常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。

　　在权威美食杂志公布的"全世界50最佳餐厅"中，就有14间在英国，足见英国菜受欢迎的程度。

　　很多人应该还记得，初中的英文课本上有一篇介绍英国传统食品的文章，这种堪称英国食物界国粹的美食，就是炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以用纸一裹来外带。

　　如果来到英国，你一定不要错过这项国吃。炸鱼是将海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅，大多再蘸点盐或者醋即可。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光，吃到嘴里外脆里糯，回味无穷。3-4英镑就能填饱肚子，如果添50个便士，还可以要一碟咖喱来调味。

　　炸鱼薯条店遍布英国，它们还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，很是热闹！

　　美国是典型的移民国家。自从哥伦布1492年发现美洲大陆后，欧洲的一些国家就开始不断向北美移民。现在，大部分的美国人是英国移民的后裔，美国菜也主要在英国菜的基础上发展而来，另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华，兼收并蓄，形成了自己的独特风格。

　　美国盛产水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。

　　由英式菜派生出来的美国菜发展至今，在口味及用料上已经发生了不少变化。传统的咸鲜甜口味已趋向清淡、生鲜。在用料上，黄油改用植物黄油或生菜油，奶油改用假奶油（即完全脱脂奶油），奶酪改用液态奶，做水果不用罐头水果而用新鲜水果，浓汤改清汤；肉类则多用低脂及低胆固醇的水牛肉与驼鸟肉等。另外，素食和生食在美国比较盛行。

　　在烹调方面上，美国菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、铁扒等。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美式螃蟹杯、美式煮鱼、姜汁橘酱鱼片、美式花旗大虾等。

　　色彩缤纷营养丰富--美式沙拉

　　在美国餐里，现在最有特色的是沙拉。不仅鲜艳鲜艳，而且营养非常丰富。红的西红柿，绿的生菜、菠菜、西兰花和芹菜，橘色的胡萝卜，黄色的烤面包块和奶酪，白色的酱和酸奶酪等，都最大限度地保持营养含量。有些沙拉也加上了烤鸡肉条或培根。沙拉的不同口味主要体现在酱上，有奶油味、意大利甜酸味、印尼千岛味、加州奶油味等等。

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　　大家都知道，英国的美食并不多，但是英国却是聚集了全球各地的风味美食，下面留学群小编为大家推荐英国留学有哪些美食值得品尝?一起来看看吧!

　　1、The Rib Man, Brick Lane

　　排骨男，他家的特点是入味好，分量大，这么一盒肉可以让两个正常食量的女生吃到爽，特制的辣酱很好吃。周日去Shoreditch玩的时候，可以去老板在Brick Lane的摊位买一个边走边吃。老板傲娇的说，如果谷歌不到，就问路人!

　　2、Roti King, Euston

　　马来西亚料理，分量足，咖喱味道浓郁，肉炖的很糯很入味，中午来上这一顿就满血复活了呢，用料比很多印度餐厅和中式快餐店实在，价格却直逼wasabi。

　　3、Sedap, Old Street

　　在一个新加坡社群网站上看到的，强推他家的Laksa，很多在伦敦的新加坡人可是开着车过来吃的呢。除了味道浓郁，用料实在，分量十足这些俗气的词汇，最后还要加上一句：只有他家的Laksa能让我吃到舔碗，每一口都是舌尖高潮!

　　4、Eat Tokyo, Soho

　　一直是它家的炸猪排咖喱饭的忠实拥趸，日式咖喱特有的甜辣配合炖到入口即化的蔬菜，再加上juicy的猪排，即使是高度禁欲的肠胃也经不起这样的挑逗呢，他家还有其他分店，但吃到目前为止，还是觉得Soho店给咖喱最多。

　　5、Herman ze German, Soho

　　你一定会说，不就是一根香肠吗?小编要陈恳的说，身为一个合格的吃货，不要以貌取食，无论是香肠，fish pie还是jacket potato，好吃才是检验真理的唯一标准啊!这家的香肠有草本味，不仅吃起来清爽脆口，而且嚼着嚼着还能感觉到肉汁流进牙缝(羞)。咖喱酱是标配，喜欢辣的亲也可以尝试jalapeno酱(和其他饭店那种为腐国人准备的不怎么辣的jalapeno，这家的是动真格的辣)。

　　6、Salvation in Noodles, Finsbury Park

　　光看名字你们能猜得出来是卖什么菜的吗?越南菜!而且我要说这是伦敦目前最好吃的越南菜，至少他家的Pho是最好的没有之一。汤头清澈而且没放味精，所以喝了不会口渴，粉里的肉丸是手打的，而且看看这个presentation，绝对是良心之作，服务员也很有个性很健谈，他们自己说这个店其实正确的发音是SIN...

　　移民英国生活品尝英国美食：

　　Sunday Roast & Yorkshire Pudding

　　传统上英国人礼拜天中午、或下午，会全家人一起吃一顿大餐，吃完之后喝下午茶吃茶点，晚餐基本上就不用吃了。

　　Roast烤肉，正统的作法是烤一大块肉，烤完之后切片，而烤出来的肉汁加蒸熟蔬菜用的水、面粉等等，调成类似卤汁的酱料，淋在肉跟蔬菜上一起吃。

　　Yorkshire Pudding 并不是甜的布丁，而是类似面包的一种饼。以前人比较穷，传统吃法是先吃Yorkshire Pudding 垫肚子有点饱足感，再吃肉，这样比较省钱。

　　而且重点是，通常负责这种特别日子的料理的 (Event meal)，都是男主人!从洗青菜、切青菜、烤肉注意火侯、作约克夏布丁、到调酱汁、切肉片上菜，男主人几乎是一手包办!有英国的男生甚至称这是全世界最简单的事情了!

　　这也是典型的 Pub food (酒吧食物)之一，有些酒吧是让你选三片肉(火鸡、火腿、牛肉)，然后配菜跟酱料自己拿。跟 Fish & Chips 比起来，营养均衡太多了!算是营养又好吃的英国食物!

　　Jacket Potato 烤马铃薯

　　其实这是相当坑爹的一道菜，但是因为名字实在太可爱了、也算比较传统的英国菜，所以还是介绍一下。

　　外套就是穿在外面的衣服，所以这道菜，就是把马铃薯切开当成外套，中间塞一点东西，烤熟，这样就是马铃薯外套。

　　就这么简单的东西，他们也可以因为中间的料不一样 (起司、鲔鱼、豆子、生菜色拉等等)，就在菜单上长的写好多种，殊不知就是烤马铃薯!它赢过三明治的唯一原因，就是它是热的。

　　但如果你到英国酒吧，很饿又不想花太多钱，这大概是菜单上最便宜的食物，配上一杯啤酒，马铃薯可以让你一下子就吃饱。

　　Sandwich 三明治

　　在英国，三明治就是家常便饭的食物，为什么英国人那么喜欢吃三明治呢?经过小小的调查一番，总结了几条如下：

　　第一，三明治很方便，拿了付钱就走，不用等。

　　第二，三明治很便宜。

　　第三，作得好的三明治很好吃。但是也相对更贵。在他们看来，要把三明治作的难吃很容易，但是如果作的好，三明治是可以很好吃的!当然，这句话我是十分相信，因为在法国有可以让你吃到五体投地的三明治!但在英国，还是不要冒然花钱尝试了。

　　第四，因为他很懒，所以他喜欢去买现成的。

　　三明治适合中午不想吃太饱的人，很多地方都有三明治+饮料+洋芋片的午餐组合。但是对无时无刻都在期盼着美食的吃货来说这样只会开胃而已!比没吃还惨!

　　Butter & Bread Pudding 奶油面包布丁

　　顾名思义，这就是加了奶油跟面包的鸡蛋布丁。英国人帮食物取名字没什么创意可言。

　　听起来很普通，食谱也不难，但偏偏就是很好吃!尤其是英国奶奶亲手作给家人吃的奶油面包布丁，简直是惊为天人!好吃到让我连上面点缀的葡萄干都吃掉了，因为实在是瑕不掩瑜啊!尤其是热腾腾的、淋上一些鲜奶油，吃下去，面包里充满了布丁滑润的口感，加上浓浓的奶油香… 让人胖也胖得心甘情愿!

　　在菲律宾还有许多中餐馆、日本料理店和西餐馆等，迎合不同口味的人们的需要。菲律宾人的饮食，一般以大米、玉米为主。有时也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。农民煮饭前才舂米。米饭是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人大多吃西餐。

　　菲律宾的名菜有烤乳猪，即烤小猪(dechon);巴鲁特(Balut)，即煮熟的孵化到一半的鸡蛋;阿恰拉(Atchara)，即炒蕃木瓜、洋葱、蔬菜片加胡椒;鲁必亚(Lumpia)，将虾、鸡肉、猪肉和可可混合烧煮而成;阿道包(Adobo)，将蘸了醋的鸡肉或猪肉焖透，使得肉本身又滑又烂;还有烤猪腿(CrispyPate)、香蕉心炒牛肚(Kare~Kare)，等等。菜常用香醋、糖、辣椒等调味。

　　按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。他们和其他马来人一样喜欢吃鱼，不吃牛奶。他们的烹调很简单，喜欢使用有刺激性的调味品，进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林中十分流行。

　　黑矮人的食物是狩猎所获得的禽兽的肉、鱼、卵、野、生水果、蜂蜜、初生的蜂虫和各种野生植物的根实，如薯茎、芋头、萝卜等。他们也喜欢嚼槟榔。凡不能生吃的东西，即用钻木取火烤食。

　　饮食习惯与美味佳肴。

　　菲律宾的饮食独具特色。新鲜美味、香浓多汁、色彩缤纷、充满异国风味的美食成为游客的盛宴丰筵。无论你挤身于街头食档(当地称为Kainan)或进入高级餐厅进食，都有地道的菲律宾食品以及欧洲菜式供你选择，令游客回味无穷，称心如意。

　　菲律宾的菜式犹如它的文化一样，在食物种类和烹调方法上都反映出多元种族融合的特色。如作为主要食粮的稻米很多时候都以外国的方式烹调。菲律宾的名菜常用的椰奶(gata)是源于马来祖先。而热门的菜式如包卷(lumpia)和面条(pancit)却是中国风味，尤其是中国的烤乳猪(刘lecbor)，更成为菲律宾的名菜。菜式中当然不会缺少西班牙的烹调风味，如adobo，mechado，menudo和pochero等。关注咨询，请查看菲律宾移民介绍。

　　对于很多喜欢吃美食的留学生来说，西班牙绝对是个不容错过的美食圣地。接下来留学群就给大家介绍下西班牙的特色美食，快来了解下吧！

　　西班牙特色美食

　　1.西班牙海鲜饭Paella

　　西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。西班牙人对于海洋的热爱，除了曾经造就的无敌舰队，还有各种出神入化的海鲜料理。据说还救过哥伦布的命。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，直译就是大锅炖饭。此饭是当地星期日与法耶火节（Falles）的食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不尝试一下最正宗的海鲜饭？

　　2. 西班牙 Tapas

　　Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影s都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。去西班牙生活，小吃绝对是必吃清单里的NO.1 ，因为它不仅仅是一道美食，更多的是一种生活方式 - 尽情享受美食，不停寻找与发现生活中小而美的瞬间。

　　3. 伊比利亚火腿

　　伊比里亚火腿是西班牙美食的经典之一，味道咸鲜合一，入口后唇齿生香。它的选料非常讲究，一定要用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制作。为了保证肉质的细嫩，小猪长到两岁时就被宰杀。制作时加上秘制调料，高温风干后再用蜡封上，高温风干的工艺使几乎所有的油脂都流出，可以算是低胆固醇的食物。上好的生火腿配面包，再抿一口西班牙红酒是体验西班牙美食的最佳方式。真空包装的火腿片被很多人列入西班牙旅游的购物清单，不妨带些回去与亲朋好友分享。

　　4. 西班牙土豆煎蛋饼Tortilla de Patatas

　　西班牙土豆鸡蛋饼，与西班牙海鲜饭，火腿等等一样，都是西班牙著名的美食，在整个利比里亚半岛随处可见。当地人喜欢在喝酒时配上薯片或这种土豆饼。由于做法简单，在普通家庭的餐桌上也非常常见。主要原料为土豆，鸡蛋，洋葱，简单的食材加上独特的制作方法，新鲜烹制的土豆蛋饼风味独特，香气浓郁，是不得不试的西班牙美食。

　　5. 安达卢西亚冷汤Gazpacho

　　安达卢西亚冷汤冷汤源于西班牙南部的安达卢西亚，是当地夏日消暑的首选。在它的发源地，有各种冻汤。最经典的冷汤是把以番茄为主的几种新鲜生蔬和大蒜，直接用搅拌机打碎，加入橄榄油，再撒上碎面包和火腿丁制成。此汤做法虽然简单，味道却十分独特。炎热夏季到西班牙旅行，千万不要错过这一道清爽却不生冷，充满层次的开胃冷汤。

　　6. 加利西亚章鱼Pulpo a feira

　　在西班牙美食菜单中，加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜！这道来自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpo a feria，必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。人们都说，加利西亚的节日里，如果餐桌...

　　西班牙人认为猪全身都是宝。猪肉被制成各式各样不同口味的肉肠，最著名的一道是风干生火腿。生火腿在西班牙的地位很高，在很多地道的西班牙餐厅都可以看到从天花板上悬挂着很多风干火腿，有价格高昂的名贵品种，也有在超市售卖的一般品种。西班牙人很多时候的午餐就是一截面包棍，夹几片切得薄薄的火腿和奶酪，简单却又好吃。对于不善于做饭的学生来说也是一个好选择。

　　此外，提到西班牙就会想起的食物是各式各样的tapas。这是西班牙人喜欢吃的小吃，分量不大，一次可以品尝几种。种类繁多，有荤有素，最普遍的有炸马铃薯块，煎里脊肉，炸鱿鱼圈，蒜蓉虾，杂菌等等。其中西班牙南部的tapas最为著名，有很多当地特色的品种。还有一种小吃叫montatidos，就是各种风味的食材放到一小片面包上，例如三文鱼配沙拉酱放在一小片面包上。这个种类也非常多，甚至有专门店，有上百个口味供选择。价格是一欧一个，非常受学生的欢迎。

　　西班牙人的就餐时间普遍比中国晚，午餐时间一般在两点至四点，很多学校在上午十一点半会有半小时休息时间，学生可以出去喝喝咖啡，吃点点心补充能量，不至于到了午餐时间而过于饥饿。在下午六点多，一些西班牙人喜欢结伴去酒吧或咖啡厅喝点东西，点几份tapas，这也是一天中三五知己聚在一起聊聊天的休闲时刻。一般餐厅的晚餐时间最早在八点开始提供，但是大多数西班牙人的晚餐开始时间在九点甚至更晚。

　　西班牙很多餐厅提供“每日套餐”，一般便宜的从8欧到12欧不等，贵的从15欧到20欧。一个套餐有头盘，一般餐厅提供沙拉，汤，意大利面，paella饭等等供选择，主食一般有猪牛羊或鸡鱼供选择，还有免费提供面包，饮料或咖啡，有的还可以选择甜品。每日套餐是外出就餐时比较实惠的选择。

　　西班牙的麦当劳和肯德基等美式快餐不算多，pizza店一般是比较健康的意式的pizza，而不是奶酪较多的美式口味。在西班牙街头比较常见的小吃店还有巴基斯坦风味的烤肉夹馍，一般3到4欧一大个，分量大价格实惠，也是外出充饥一个不错的选择。

　　西班牙的超市价格实惠，水果、乳制品和面包等价格都不高，而且水果品种繁多，非常新鲜可口。一般一升的纯牛奶0.8欧左右，面包长条0.56欧到1欧左右。蔬菜价格较中国贵，而且品种没有中国多，一般洗净摘好的沙拉菜叶一包1欧左右，鸡蛋一盒六个1欧以下。