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经理竞聘演讲稿是任职者展示个人任职情况、评估自身能力、接受上级考核和群众监督的文稿,具有汇报、总结和理论性特点。以下是小编整理的800字经理竞聘演讲稿范文,供大家参考,希望能对您有所帮助。

✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
岁月如逝,本人从机关科室调入xx信用社任副主任一职已满一年。一年来,我从工作经验不足到熟练掌握业务技巧,离不开同事的支持和领导的勉励。一年里,我始终抱着"认真工作,做出成绩,让别人满意"的工作态度,在具体的工作中兢兢业业,积极配合主任做好信用社的各项工作。调入xx信用社后,我分管信贷和安全保卫、妇工团等工作。回顾一年的工作,我自认为较满意,现就具体工作情况向各位领导述职报告如下:
一、信贷工作
作为分管信贷工作的我,对具体信贷工作几近陌生。为此,平时除认真学习有关信贷方面的书籍外,在工作中也不断向先进同行学习,不断摸索,以便能更好的把握服务宗旨,拓宽信贷渠道。XX年是xx信用社发展较快的一年。据此,我根据xx信用社的特点,不断优化信用社的x款结构,做到扶优汰劣,在保证信贷资金安全的前提下,大胆做好x款营销工作,变客户上门求贷为主动上门服务。同时,积极给企业出谋划策,使企业向科技含量高、效益好的行业发展,及时为客户提供高效、快捷、方便的信贷服务,积极协助街道进行旧村改造工作,从而使xx信用社的信贷经营面貌焕然一新。
在对信贷内部管理上,经常组织学习上级有关文件精神,在实际工作中,强调相互学习,相互交流工作经验,并相应的制订工作计划,平时经常性的对照信贷员上报的调查报告组织信贷员对调查报告的内容进行实地调查,以防止贷前调查流于形式,并注重对信贷资料的搜集。
信贷档案的管理及信贷凭证的规范,时时要求信贷员严格按照联社的.要求去做。
在防范金融风险方面,成立信用社信贷管理小组,定期召开每季一次的金融风险分析会,对新增x款报信用社信贷管理小组集体审议。
在清收非正常x款上,制定清收计划,责任到人,把清收工作落实到实处。因xx信用社已连续三年无新增逾期x款产生,为此目前这些不良x款户基本上都是难啃的硬骨头,但我和全体外勤人员不怕艰难,逐户分析摸底,积极清收,取得了较为明显的效果。
二、安全保卫工作方面
我社的安保工作在联社保卫科和xx派出所的正确领导下,以控案防险为工作目标,坚持以防为主,以查促防的指导思想,加强员工队伍管理,营造了"安全为集体,人人保安全"的良好氛围,在保卫工作中取得了一定成效,实现了年内无安全保卫责任事故的目标。
年初,根据联社指示,总社及辖属分社与四邻的机关单位和xx派出所建立了联防关系,签订联防协议,并层层签订责任书,落实到人。在主任领导带头下,经常深入分社开展安全检查,及时解决保卫工作中存在的问题。为促进安保工作制度化、规范化,落实检查效果,我社制定了安保相关的岗位责任制和信用社违规违纪处罚实施细则,采取常规检查和突击检查,重大节日专题查和电话抽查相结合的办法,时刻注意掌握辖内安全保卫工作动态,整改隐患,堵塞漏洞,防患于未然。
三、存在的不足
紧张而又充实的工作,是对我的一种锻炼,更让我从中学到了许多知识,我非常感谢组织对我的信任和培养,更感谢同事们对我的支持,虽然尽心尽力做了不少工作,取得了一些成绩,但离上级的要求仍有一定的距离。经过认真反思,自认为还存在着一些不足:
一是在业务方面的学习上不够勤奋,跟不上新时期农信社改革和发展的需要;
二是在严格执行规章制度上,力度不够,心太软;
三是有时脾气急躁,在处理问题时工作方法需改进。
一年的工作,有喜有忧,有苦有乐,但我无悔、无愧。今后的工作,我将扬长避短,改进方法,同时希望各位同事多给我提一些宝贵意见,指出缺点,我一定虚心接受。
新的时期,新的机遇,新的挑战,还在等着我们去拼搏努力,在上级领导的支持下,在全社员工的配合和帮助下,我将尽我所能,一如既往配合主任做好各项工作,不辜负组织的信任,不辜负全体员工的期望。
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
回顾我们班委的上学期工作我们班级的建设取得了不少可喜的成绩。当然我们现在处于一个发展的过程我们的工作中也存在一些不足,为此做工作总结为以后的工作取得更好的成绩。
学习情况
这一期的学习中,有些同学们对老师的教学内容不能理解,主要原因是课前没有好好预习,在课堂上,并未听取老师所传授的知识,都自行安排课堂内容,并没有配合老师的教学内容,导致课堂气氛不活跃,课后又根本无法进行复习。因此作业质量不高。moot观课率不高,这些等等都要自觉,加强自身学习。随着对大学的的适应,大多学生松弛现象明显加强。同学们对于大学学习观点、态度不够端正、明确,总认为及格就足够。
纪律情况
要做到按时上课,不早退,不旷课,加强自律性
班级活动
班级活动不仅可以让同学们放松心情,最主要的为大家的交流提供了一个平台,建立同学们之间的`友谊,加强班级的凝聚力。本班大多同学缺乏自信,不敢表现自己。因此,我认为我班应该多开展娱乐活动、公益活动等,在各类活动中让同学们互相发现对方的特长等。
班干部要为同学做实事,但并非每件事情都要亲力亲为,其实很多事情可以找同学帮忙的,大家团结一起,可能会事半功倍。在今后的工作中我们一定能够主动些、积极些。让我们班更加团结,同学之间能够畅所欲言。
希望通过大家的努力,我们班委越来越团结,班集体会越会越来越好。让我们彼此携起手来,为我们班集体的明天一起努力,一起拼搏……
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
一年来,在护士长及同事的支持帮助下,比较好的完成了各项工作任务,现将的工作和的展望作以下述职报告:
一、思想政治方面
能够认真贯彻党的基本路线方针政策,通过早会、报纸、网络积极学习政治理论,遵纪守法,爱岗敬业,积极拥护医院以及手术室的各项方针政策和规章制度,一切以病人为中心,严格以一名优秀护士的标准要求自己,坚持以医疗服务质量为核心,以病人的满意度为标准,牢固树立团队合作精神。
二、工作态度方面
作为一名手术室护士,我能做到在工作中严格执行各项操作规程和流程,遵守医院科室的规章制度,时刻注意保持无菌观念,做到不怕苦累、全天侯待命以应付突发事件。树立强烈的集体责任感和荣誉感,团结同事,以工作为中心。坚持为患者提供全方位的优质服务,与手术医师密切配合,积极协作,打造和谐融洽的工作氛围,保证手术顺利进行和完成。
三、专业技能方面
过去的一年里,我参与了手术室质量管理,继续质量改进方面的工作,在手术室开展了“加强手术器械的.管理”项目的cqi工作。通过一年来的继续质量改进项目开展,手术室手术器械管理工作取得了很大进步。
在护士长布置的专项管理工作中,能够做好药品间、抢救车、冰箱及温箱的专项管理,圆满完成了各项专项工作任务。在日常工作中,能掌握巡回、洗手护士的操作流程,并参与手术科室的多例大手术配合,保证手术顺利进行。在工作中能积极参加危重病人的抢救工作,熟练掌握护理急救技术,抢救程序及抢救药械的使用。日常做到严格查对,严谨细致,杜绝细小差错事故的发生,在保质保量完成手术过程的同时,还要不断提高自己的操作水平,积极参加各项新业务的开展。
四、展望
在立足拓展现有知识层面的基础上要多接触新技术、新知识,做到在思想上、知识水平更新方面跟上时代发展的需要。在度cqi工作中,准备立项开展“实施手术部位标识”工作,提高患者安全保障水平。
希望在新的一年里,在护士长的领导下与手术室全体同仁携手共进,以“团队精神、品质医院”为宗旨,坚持以病人为中心,以质量为核心的护理服务理念,以病人满意为标准,全心全意为人民服务。
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
尊敬的各位领导,各位同事:
大家好!
我于xx年从xx大学专业毕业,于xx年进入公司工作,至今已经有x年的时间了,感谢领导给了我这一次表现自己的机会,我想要竞聘的岗位是xx部的经理的职位。我接下来会跟大家说一下我竞聘这个岗位的优势,以及我想要竞聘这个岗位的原因。
我之所以想要竞聘这个岗位,是因为我觉得自己的工作能力能够胜任这个岗位的工作,人都是想要往上走的,现在有一个让我能够更上一步的机会,我当然是要抓住的了。在公司工作的这些年我学到了很多的东西,这些东西能够帮助我把自己的工作做好。我能够有现在的工作能力是靠的我的努力,当然也离不开同事和领导的帮助。我相信我是能够把经理的工作做好的,我也对自己有信心。我觉得一个部门的经理是要具备一下几个方面的能力的,我觉得自己是有这几个方面的能力的。
第一个,就是管理能力。作为一个部门的领导,如果没有管理能力的话是绝对不可能带领员工更好的完成工作的,如果一个领导没有管理能力的话是没有资格担任整个部门的领导的。我觉得自己是有这个能力的,虽然现在我这方面的能力还有不足,但那也是之前没有机会让我去锻炼自己这方面的能力,我是一定会努力的去提升自己这方面的能力的。我相信如果有机会的话我是一定能够成长的。
第二个,就是要有很强的工作能力。作为一个领导,工作能力是必须要比自己的员工更好的,若是自己的下属的工作能力更好,又怎么能够服众,又怎么能够去指导他人的工作呢?我觉得自己的能力应该可以说是我们部门最好的了,这是领导和同事们都一致的认可的,从这一方面来看我觉得自己是很符合一个部门领导的要求的。当然这些也是我自己个人对这个岗位的看法。
我也知道我还是有很多不足的地方,我也会继续的努力的,但如果不给我一个机会的话又怎么知道我是做不到的呢?所以我也希望大家能够给我一个证明我自己的能力的机会,我也会在工作的过程中努力的学习,让自己能够不断的成长,把工作完成的更好。我相信我是能够做好部门经理的工作的,带领着大家更好的完成我们部门的工作。如果我没有竞聘上我也不会失望,我会继续的努力,直到我能够得到大家的认可。
谢谢大家!
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
首先,做一个简单的自我价绍及在公司9年的工作回顾:
我今年六月满28岁,毕业于十四中,学财务专业,
xx年元月进公司,99年10月以前和处长在仓库共事,做一名仓库管理员,xx年11月经同事们的推荐提升为仓库主管,在职期间,加班加点及时快速的为各柜店补充货源,仓库帐务没有出过误差,组织仓库里同事参加公司各项活动,那年还评为了先进工作者。
xx年7月,调往营销二部xx公司,任职产品主任,负责二部的货源规划及仓库管理,任职期间,仓库帐实相符一度受到公司财务领导们的表扬,及分公司仓库的称赞;
xx年10月,调管理中心,回到处长下面,任职定单专干,负责定单进度跟踪及整个公司的货源分配;
同年11月工业园新生产车间落成,管理中心计划搬回工业园,我打先锋,第一个回来,接总库主管的岗位,负责所有公司的产品出入,及货源分配和物流管理;
xx年3月,方总把我从接回来,任职联合营销部北方区产品主任,负责北方区产品调研及规划,负责整个外围市场的货源配备,工作态度及责任心一度受到全国各地代理商好评;
xx年8月,调团支部,任副主任一职,进行定单的协调管理,面料开发及采购(刚接手);
以上是我简要的工作经历。
下面我谈一谈我参加计划跟单部经理竞聘的理由及个人优势:
主要有6点:
第1点:认同公司的文化观、价值观,愿同企业共成长;
第2点:经验丰富,进公司9年,所任职的8个岗位,包括现在的团支部主任,其工作内容、性质基本在计划跟单和产品管理范围之内,并熟知公司的核心流程及操作模式;
第3点:有较强的工作责任心,上进心,有韧性,督促协调、执行力强;
第4点:有团队管理实操,虽然不是很突出出色,但是注重部门各岗位各环节的工作做细、做实,我觉得这点在物控管理,生产排期方面很重要;
第5点:有危急意识,深知学习的重要,经常总结和学习领导、同事的先进工作方法和技巧,从而提高自已的工作质量和工作效率;
第6点:入公司9年无重大工作失误及不良作风。
几年的.工作,锻炼我的同时也不断地考验着我,我承受着工作的压力,感受着工作中的苦与乐,享受着一份耕耘,一份收获的喜悦,我是热爱我现在所从事的工作的,我愿意为公司的发展更加勤奋努力地工作。
接下来是谈一谈我设想的计划跟单部的工作思路及策略:
思路:夯实部门基础建设,提升部门凝聚力,全力调控供、产、需均衡管理;
策略有6点:
第1点、疏理流程,完善机制,编制组织架构,明确各岗位职责及提升计划;
第2点、探讨作业操作标准化,实施iso9000及卓越绩效考核,不断完善,实现真正的快速反映;
第3点、建立科学的数据分析和生产排期的方法,满足营销系统的均衡需求;
第4点、建立适时、适地、适量、(适价)的原辅料控制办法,及时满足生产需求,实现生产能力最优最大化以及库存标准的'合理化;
第5点、学习现代化的仓库管理办法,完善原辅料仓的管理;
第6点、培养团队精神,建立团队和谐关系,享受工作,享受生活。
最后我想说:多年来的共同工作,在座的领导和同事对我的为人和工作能力应该是很了解的,我的工作表现大家也是有目共睹的,在过去的九年里,在领导的关怀下,在同事们的支持和无私帮助下,我的工作取得了一定的成绩,经过多年工作实践的锻炼,我已经具备了担任计划跟单部经理或是副经理一职所需的协调组织、分析决策和解决问题的综合能力,差的是相应的理论水平和沟通表达的技巧,但是在今后的工作中我一定会不断的学习,培养提升自已,加倍努力干好!
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
尊敬的各位领导、各位同仁:
大家好!
今天,来到这个讲台参加x部经理竞聘,心情很激动。首先,感谢领导提供了这样一个机会,也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。首先请允许我做一个自我介绍,我叫,x年加入我们公司,现在是咱们xx部的一名。这次竞聘对我个人来讲是一个重要的激励和挑战,将有利于我个人素质和业务水平的进一步提高。同时也是一次展示自我、认识自己和相互学习、相互交流的机会。所以,今天挑战这个岗位,我已做好担此重任的准备,有勇气、有信心把今后的岗位工作做得更好。在这里,我也衷心祝愿今天参加竞聘的其他同事,都能取得好成绩。
下面我将分三个部分进行我的竞聘演讲:
一、个人情况简介:
二、对竞聘岗位的认识:
三、下一步的工作设想:
最后,我想说的是“空谈误事,实干兴区”。我没有什么豪言壮语,也没有担当过如此重任。这次无论竞聘成功与否,都不会改变我一如既往对自己工作的激情,更不会改变我对在座各位的尊重与热爱。
但是,今天我站在这里我已充分了解这个岗位,渴望自己能成功竞聘。我相信今后有在座的各位领导、各位同事的帮助、支持和配合,我会很有信心、有计划地做好这个岗位的工作,当好一名出色的x部经理。
“给我一次机会,我将还您十分满意!”这就是我永恒不变的信念和这次竞聘的诺言。最后,祝大家身体康健、万事顺随!祝愿我们旅游区明天会更好!
谢谢大家!
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
一、我对这个岗位的认识:
主管,对主要的事情进行管理,并且能够管理主要的人。人和事情一定是关联在一起的,作为一名基层管理者,一定是人、事齐抓并举。要适应这个岗位的要求,我认为这个需要做到三个擅长:做到三个擅长:擅长沟通,擅长书写,擅长安排
擅长沟通:做好听和说。听得进去领导、同事、下属的意见和建议。说的通道理让别人信服,说得动别人执行工作。
擅长书写:写得出报告,写得出稿件,写得出想法。对领导要拿出有见解的、可行性的报告,对业务要拿得出像样的作品,对管理要写得出系统性思考的总结和感悟。
擅长安排:时间管理和应急管理。时间管理要有进度表,分清轻重缓急,要有跟踪关键点的时间刻度,安排得了自己的工作和别人的工作。应急管理,要做到无故加之而不怒,急中有智。
二、我认为自己的优势:
竞聘这个岗位,我认为自己的优势主要体现在三个熟悉上,熟悉文化,熟悉业务,熟悉管理。
熟悉文化。3年的明星生活,让我对明星文化有了比较深入的了解,特别是在部门领导指导帮助下,我参加了文化手册、文化宣讲ppt制作、文化长廊设计制作之后,在这个过程里对公司的`文化有了一个很系统性地理解。
熟悉业务。从部门综合管理员到企业文化专员,从内刊的编辑记者到正刊2-4版,副刊8版的责任编辑,踏踏实实走好的每一步,让我对部门主要业务都非常熟悉。
熟悉管理。3年间,我曾主要负责过部门或模块的标准化建设、体系管理、档案管理等工作,对部门人员编制、管理构成、主要流程、档案管理都有比较全面的了解和认识。
三、关于下步工作的规划:
如果我能够竞聘成果,我会尽快融入角色,逐步协助部门领导推进工作做好四个推进四个化:推进文化建设国际化,推进文宣方式现代化,推进部门管理标准化,推进费用管理精细化
推进文化建设国际化。要向董事会高瞻远瞩的国际化战略视野靠近,学习了解世界500强的优秀文化建设经验,结合公司发展实际情况,总结和拿出符合公司未来发展的文化建设和品牌塑造,可行性的想法和方案。
推进文宣方式现代化。从文化宣传内容、形式都要积极结合现代化的工具和手段,不断改进和提升。
推进部门管理标准化。文化工作是弹性的,但是文化工作的具体事件应当也是必须可控的。从9月28日第一份明星电缆报开始到如今企业文化涉及公司多个领域和范畴,很多宝贵的经验都需要我们经过不断的梳理、研究、总结,形成一种标准化的机制。
推进费用管理精细化。作为一个服务部门,我们支出的每笔费用换的应当是百倍的无形价值,但这不意味着我们可以肆意用“百倍”忽视我们的费用控制。文化设施管理尚有很大提升空间,精细化的制度、执行都还有很多不足,这都是我们要努力去完善和改进的地方。
最后,感谢领导们给我这个机会,竞聘只是我在明星成长之路上的一步,无论我以怎样的身份出现,我都深知,我是明星的一员,我今天所说都是我平时的所想,言行一致,坚决执行,是对自己负责,也是我在明星学习到的最宝贵的财富,我认为他是一个职业人应有的素养,也是一个明星人的标准。谢谢。
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
各位领导,各位同事:
大家好。我叫xxx,在总编办从事xxx岗位。今天竞聘的是人力资源中心培训主管岗位!
下面我简单介绍一下我自己。
我今年xx岁,党员,xx学历,工程师职称。xx年参加工作,xx年进入电视台,先在电视台技术口工作x年,随后在编辑口工作x年至今。我如果说这几年我在工作中还算取得了一点微不足道的成绩的话,首先要归功于领导的大力支持和同事们的热心帮助。在此请各位接受我的谢意!
首先,我勤奋、好学、乐于接受新鲜事物,使得我能够以全新的理念为指导,采用科学的方法做好人力资源工作。
其次,我善于观察,能及时发现问题,积极思考并提出解决办法,工作的针对性强,务实、塌实。
第三,我善于沟通,组织能力较强,具有团队精神,这是做好人力资源工作的重要保障。
尊敬的.各位领导、各位评委,如果承蒙大家的信任与厚爱,我赢得了这一岗位,我将按以下思路履职,高效开展工作。
我的具体工作思路是:在配合部门领导做好部门各项常规管理工作的基础上,重点抓好以下环节,使我们的人力资源培训工作能够在一个较高的基点上起步,获得迅速的发展:
首先,在配合部门领导进行中心全局管理上,我将做到以下几方面。
一、营造良好用人环境。坚持以人为本的量才标准,把业绩,能力,知识,品德作为衡量人才的主要标准,重学历资历而不唯学历资历,不拘一格选拔人才,创造一个“肯努力,有能力,就一定有机会”的用人环境!
二、绩效挂钩。促进绩效进步,调动全中心积极创造业绩的主动性。通过可行
而有效的激励措施,保证让有业绩的员工看到效益,看到实惠。
三、精简,高效,满负荷。对各部门承担的职能和业务流程进行认真梳理,减少中间环节,避免无谓浪费,提高工作效率。
四、善用人才。在人才选拔任用上,坚持“能者上,平者让,庸者下”的原则,建立职位能上能下,培育能进能出,优秀人才脱颖而出的体制。
以上就是我的竞聘报告,谢谢大家!
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
各位领导,各位同事,下午好。我叫,38岁,来自分行。先后在市分行个金部,保全部、公司部,市场部各业务条线工作过,现在对公经营中心任。
我的优点是:
1、肯学习、能学习。我利用业余时间考取注册会计师证。我从不懂国际业务到熟练掌握审单、融资等各项国际业务产品,成为客户心目中的专家。
2、肯干事、能干事;我认真干好工作中的每一件事,近年来市分行国际业务取得较快发展,截止底,行国际结算量、中间业务收入同业排名第二,结售汇量同业排名第一,均优于安徽省建行同业指标。
3、肯尝试、能尝试。在分行创新思想的指导下,我敢于尝试新业务,办理了全省第一笔网上结汇、出口信用项下短期贷款、跨境人民币海外代付业务等一系列新产品。
如果我成为一名风险主管,我将按照《分行二级分行风险主管工作规则》的要求,结合《分行风险主管绩效考核办法》做好评级、授信审批、分类、日常风险管理、内控管理评估、风险报告等一系列工作,在认真履职同时,处理好两种关系:
1、处理好风险管理与业务发展的关系。
风险管理的.本意是经营风险,风险条线和业务条线执行的是统一的风险偏好和政策标准,两个条线的目标是一致的,因此风险管理要为业务的可持续发展把好关,奠定好基础。
2、处理好独立与协助的关系风险主管履行职责应保持独立性,对风险总监负责,但同时风险主管也是在所在二级分行主要负责人领导下开展工作,风险主管应主动加强沟通处理好协助工作和独立履职的关系。
如果我成为一名风险主管,我将“恪尽职守不辱使命加强学习提高素质廉洁自律用权为公”,谢谢大家。
✪ 经理竞聘演讲稿800字 ✪
各位尊敬的领导亲爱的伙伴
你们好!
我叫xxxx,来自九六店后厨炉灶部。首先感谢相关领导给我机会参加竞争上岗。这对我来说是一次竞争,更是一次对自我检验以及学习和锻炼的机会。我还要感谢在座的各位伙伴,是你们给了我莫大的勇气和信心,本着检验和学习的态度走上这个演讲台!
下面我将竞聘副主管的想法,向诸位汇报一下。
当然仅凭这些就想成为一个合格的主管是很难的。不仅要实干,他还得具备长远的目光,善谋略;拥有广博的知识和精熟的专业技能,以及高超的组织管理水平等。之所以选择竞岗,是因为,自认为有绝对的能力和信心胜任这项工作,并具备自身有利条件如下。
《一》我拥有正直的人品,我认为作为管理者人品至关重要,无能的领导顶多算个次品,而品行不正的领导,无异于危险品,企业的蛀虫。拥有正直的人品,在工作当中对待下属员工及处理工作事物,才会做到“不偏不倚”;才经得起利益的诱惑,不做出危害企业的举动。
《二》对企业绝对的忠诚;饱满的工作热情。一切以企业利益为重充满激情的出色完成各项工作任务,和企业共进退!
《三》我有及强的求知欲望,良好沟通和理解能力。保证在这个充满变革,探索和挑战创新的餐饮领域不被淘汰出局!充分理解上级精神指示做好传达和关心下属。
《四》能吃苦耐劳;端正严谨的工作态度。能在短时间高负荷的情况下,端正面对及认真处理细节问题,保质保量的完成工作。
《五》良好的人缘,有利于团队成员的亲密团结,提高配合作战能力。
对于一个优秀的领导来说,上述几点对他而言是皮毛。但对我来讲却是为数不多的优点,我明白自身的不完美,仍然存在着一些不足的地方,但我相信我会得到伙伴们得支持和信任。就此事而言,我认为自身不足的地方主要在于以下两点。
《一》目前的专业技能水平不是很高。
《二》处理各种突发事件的'
经验不够丰富。
针对这些不足之处,我想我以后会虚心向前辈及同行伙伴请教,留心观察周围伙伴的过人之处,加以学习。多做聆听者,细心分析,多看相关书籍丰富自己的知识,平常多协助各位伙伴完成各项工作,从实践当中获取真知。在处理突发事件方面,我会细心分析以前发生过的案例的发生原因和善后结果。寻找它们之间的共性和异性,努力发现隐患所在,防范于未然!同时多跟各位前辈伙伴交流,了解他们曾经经历过的案例,通过多种渠道了解各种应变方法!
目前我所处的岗位是炉灶,通过自身体验和观察,如果把厨房比作一个家庭的话,那么炉灶就是家里孩子辈当中的兄长。既要做好本分把菜烧好,又要给弟弟妹妹们(下面员工)带好头,做好表率!而主管则是中年的家长,挑起家庭重任,处理日常厨房琐事。协助厨师长,传达上级指示,关心下属员工等。所以竞岗成功,是更大的责任承担,是更高的新起点而已。
最近门店针对顾客推行“出品承诺”取得了不错的效果,但在实施过程当中 我认为有以下几点问题有待改进。
《一》前厅后厨的沟通;无 专人全程跟单,造成漏单少做,仓促上菜。《二》切配,荷台等部门的配合度不够。《三》原材料散冻不彻底,导致出品质量下降和烹调事故的发生。其解决方法不外乎:对菜品的销售情况进行汇总分析及时与后厨沟通;早做准备工作,根据不同时段不同时间的热销菜,适时的做人员调整;服务员适当推荐制作时间较短的菜;全程派专人跟单,防止漏单少制;切配,荷台,炉灶人员在尊重对方的同时,相互呼应配合。荷台应细心观察炉灶动态,为烹调做合理安排;散冻及时彻底。避免炉灶临时人为散冻,影响操作及造成划油事故的发生。
说了这么多,不禁感慨万分,七年前的我绝对不能像今天这样站演讲台上谈吐自如。回忆往事,虽有欢乐但也经历了无数挫折和磨难。都没办法说清次数和程度了 ,但那些个挫折磨难却是我终身的财富。是它们让我懂得做人的道理,生活艰难。让我明白自身品德和过硬的技术,以及无畏的面对和事业的执着是不被行业淘汰的唯一保障!
在未来的一年当中,我会努力做好当下工作的同时,侧重于学习更高层次的管理知识和应变能力,加强自身的修养,协助上级做好工作,打坚实的基础。争取一年后走上竞岗厨师长的讲台 !
“ 给我一次机会,我会还你万分精彩”这是我永恒不变的
竞聘承诺。我关注竞聘结果渴望成功,但更看重参与过程,我想我是否拔得头筹,都改变不了我对事业的执着,和对大家的尊重和热爱!祝大家身体健康,万事顺意;祝我们的望湘园明天会更好!
谢谢大家!