小编精心推荐
在不经意间，我们的工作周期已经结束。回顾这段时间，我们的能力和经验都有了显著提升。为了更好地总结与记录，以下是2026年厨房后勤工作的主要措施，供大家参考。让我们一起看看吧！
◈ 厨房后勤工作主要措施
转眼间已走过半学期了，在教育办的领导下，通过全体教职员工的努力，以及在各位家长的大力支持下，使幼儿园的工作得以顺利的开展，现将半学期的工作小结如下：
一、严格制度，规范办园
1、制定安全工作制度。开学之前，我园就组织全体教师对全园的安全隐患进行了排查，为开学工作作好了充分的准备，制定了各类安全工作计划，明确责任，与各负责人签定了《安全工作责任书》。
2、制定常规管理制度。要求教师严格按照制度工作。
3、制定学期工作计划，同时要求教师结合园的计划和本班具体情况编写工作计划，并在工作中具体执行。
二、学园工作管理
1、加强教育教学工作管理，严格执行岗位责任制，认真制定学期的园务工作计划、明确发展思路和工作目标，在这半个学期中参加了教师阅读书比赛、幼儿唱歌比赛、安全演练等几项比较大的活动。
2、规范明确收费项目，做到收费前一周公示，让家长了解收费的标准。
3、定期召开教师例会，组织教师学习安海教育网周历工作文件精神，要求全体教职工在工作中树立“一切为了孩子”的精神，创优质服务，服务于幼儿，服务于家长。
4、开展“安全教育日”、“安全教育周”、防溺水专题教育、消防、防震等活动，加大安全教育宣传活动。
三、学习创新，整体提高
1、加强教师业务学习。我们将《幼儿园教育发展纲要》等国家法律法规打印成册让老师们学习，让老师们知法、懂法，以法律法规为准则来规范自己的行为，杜绝体罚和变相体罚幼儿的现象发生，提高了教师的职业道德水平。
2、家园配合。成功的教育不是孤立的`学校教育。因此，我园特别注重与家长的联系。我们通过班级QQ、家教栏、家长座谈会，使家长们正确认识了解幼儿园的教育，争取得到他们的积极配合，达到家园共同育人的目的。除此外，老师每天都与班上表现异常的幼儿家长联系，了解具体情况，并作好记录。
3、为保护和弘扬中华传统文化，让孩子们从小培养孝敬长辈、学习感恩的情感，我们在学园积极开展系列雅言诵读的教学活动，开展新童谣传唱、《弟子规》《古诗词》《闽南童谣》诵读活动，寓教育于活动之中，使幼儿在学习、生活中接受先进文化的熏陶和文明风尚的感染，陶冶情操，促进其健康和谐的发展。
四、准备庆“六一”活动
老师们拟订了庆“六一”活动方案。利用时间排练节目、制作道具，让每位幼儿都有登台机会，感受节日的快乐。半学期的工作就这样过去了，工作中虽然有小成就，但也存在很多的不足之处，为此，我们将继续带领全体教职工团结奋进，踏踏实实迈好每一步。
下半学期规划：
1、5月开展“家长开放周”活动。
2、大班幼小衔接知识讲座
3、“庆六一”“诵读经典”亲子系列活动。
4、大班毕业典礼
5、做好幼儿的发展评价工作。
6、做好园、班各项总结。
7、做好幼儿期末的家访工作。
8、各类资料的整理与归档。
◈ 厨房后勤工作主要措施
时间飞逝，转眼间又过了一个学期。在这个学期中，我们班的人员有所变动，但不变的仍是团结协作、共同努力的良好风气。两位老师，能立刻融入这个群众，并经常在一起商讨工作、寻求办法，共同做好班内的各项工作。具体体此刻以下几点：
一、教育教学工作
1、认真备课，提前做好备课工作
备课是确保教育活动能顺利完成的前提。我们每次备课前都会先讨论，确保目标的一致性。每次教案都会认真写，做到目标明确、条理清晰。
2、细致、认真地做好每一个孩子的观察记录
这学期的观察记录要求是每周一篇，于是不论在何时都会认真地观察孩子，把孩子发生的点滴都牢牢记在心中。
二、环境创设
环境是为教育教学活动服务的。根据教学活动的需要和本班的特点，我们选取了一些有特点的装饰布置，为节省纸张，还利用一些废旧物品。在布置中，我们让孩子们参与到其中，让他们动手去制作。同时我和xx老师还根据课堂要求制作超多的教具。
三、组织大型活动
1、体操比赛
这是这个学期的第一项大活动。从选取体操音乐、到体操的编排、以及道具的选用，我们都做了详细的策划。为了排练好这个体操，我们一次次地在一起看碟子，共同商讨怎样才能做得更好。xx老师发扬吃苦耐劳在先的风格，看见什么事情不说就干，从来不管自己是副班还是主班，一样的干。这些都让我十分的感动。
2、六一画展
为了迎接六一儿童节的开放活动，我们单位要举办大型的画展，这就要求每个孩子都有一幅参展的作品。但是在绘画课中孩子们的作品是拿不出手的，既然是画展，就要给家长展示我们最好的成绩，我们商议单独的辅导孩子，这样即能够让孩子们绘画水平得到提高，又能够拿出好的作品，于是我们利用平时的教学和中午的午休时间，辅导孩子们绘画，最终我们班的孩子们都用自己的巧手画出了一幅色彩艳丽，构图合理、画面丰满的画。
四、卫生保健和常规教育
平时除了忙于教学工作，还注意保教配合，孩子们的常规培养。我们在每一个环节都做了相应的分工，确保孩子们时时在老师的视线内，并提醒调皮的孩子要遵守老师的规定，所以我们的常规虽然说不是很好，但是也不差。
五、安全工作
安全工作是幼儿园工作的重中之重，所以来不得半点轻视，于是利用每周的搞卫生时间对本班来次全面的不安全隐患检查，发现问题及时上报，能够我们自己解决的，就自己解决，不能的就让维修人员来解决，我们的目的就是为孩子们创设安全舒适的生活环境。同时利用课堂，我和xx老师还对孩子进行安全教育，教育孩子并教给孩子们正确的自我保护的方法和潜力。
六、家长工作
幼儿园教育是一个复杂的教育，不是家庭一方面能够胜任的，也不是幼儿园单独能够胜任的，它需要两者结合才能取得好的成效。因此家长对于幼儿园开展各项工作是否顺利也显的十分重要。在我们班老师与家长的关系处理的十分好，我的秘诀就是把年轻的家长当作兄妹、年长的当作长辈，我们尊重了她们，处处为他们着想，家长也就会十分支持我们的`工作了，比如这次体操比赛，我本来不想让家长破费额外的再买一套衣服了，但是家长看了彩排以后自己觉得人家班都有衣服自己班没有，就心理不平衡，对我说：“xx老师，我们也买衣服吧，没有衣服会影响我们的整体效果的，你看孩子们表演的多好。”我就开玩笑的说：“说的轻巧，此刻买来得及吗没有车，也没有钱呀”谁知这个家长说我给你找车，那个家长说我身上带的有钱，就这样我们在彩排刚刚结束做好服装的安排。这些都让人好感动，如果说同事之间的互相配合和支持我开展工作的源泉的话，那么家长对我们的配合和支持就是我开展工作的动力。
转眼本学期的工作在繁忙中结束了，我相信我们这个班群众将会以蓬勃的朝气、昂扬的锐气迎接明天，因为我们的每一位教职员工都在用同样的敬业精神以及其全部的细心、耐心和越来越高的职业素质培育着可爱的孩子们。
◈ 厨房后勤工作主要措施
园务公开是加强幼儿园管理，推动改革发展，推进党风廉政和行风建设很重要的一项工作，20xx年我园园务公开工作在规范化、制度化等方面取得明显成效。下面就我园在园务公开工作方面作一汇报：
一、健章立制，加强领导。
1、健全机构。为使园务公开工作顺利开展，重新调整了二个小组成员。
以园长为组长，分管助理为副组长，总务室、办公室等职能部门组成的园务公开工作小组。
以工会委员为组长，工会代表，教师代表等组成的园务公开监督小组。各工作小组分工合作，各负其责，层层把关，事事落实，有力地保证了园务公开的内容规范，程序合法，方式多样。
2、完善制度。将园务公开工作摆在重要的议事日程上，设立园内外园务公开专栏，意见箱，举报电话。责任到人，落实到位，切实把园务公开工作当作幼儿园党政工共建活动的重中之重来抓，纳入幼儿园工作议事日程，幼儿园各部门各司其职，相互配合，定期检查，监督和总结，贯彻于园务公开全过程之中，从而建立了园务公开制度化，正常化的保障体系。
二、重在内容 ,形式多样。
我园园务公开主要采取下列几种形式：
1、园务公开栏形式：在园务公开专栏上公开了关系到幼儿园重大改革和广大教职工所关心的热点、重点、难点问题，接受全园教职工和社会监督，并得到教职工的认可和社会的好评。
2、各种会议形式：幼儿园按不同的对象、范围在不同会议上公开。
教代会上公开。幼儿园将关系到教职工切身利益的改革方案，民主评议幼儿园领导干部，幼儿园重大决策都在教代会上公开，并经教代会审议通过实施。
全园教职工大会上公开。对幼儿园发展规划、幼儿园课改方案、评先评优、职称评定、选拔培养青年干部、业务培训、奖惩制度、师德师风建设等需要全体教职工知道的问题，都在教职工大会上公开，增加透明度，积极调动了教职工的积极性。
行政会上公开。各职能部门的阶段性任务，教育教学中人事安排，上级机关的各种检查评估，工程立项，招标，投标及大宗物质采购等事务都在行政会上公开，使各职能部门各司其责，为幼儿园教育教学工作做好服务。
党政工联席会议上公开。公开党政工在共建工作中各自的职责，公开共建过程中出现的各种实际问题，通过研讨，协调解决，使共建工作常建常新。
家长座谈会上公开。及时向家长公开幼儿园教育教学改革的重大举措，公开关于幼儿入园收费问题，新生招生、插(转)生问题，以及整顿园风师风等问题，取得了广大家长的密切配合和支持。
3、文件形式：幼儿园工作计划、工作总结、规章制度，教代会通过的《决议》、评优决定、奖励方案、业务培训等均由幼儿园或各职能部门下文到各年段和各部门予以公开。
三、正常有序，规范公开。
为确保园务公开工作正常有序地进行，我们坚持园务公开在内容、时间、程序上规范进一步化。
1、园务公开内容规范化。对社会、教师关心的热点问题，如收费、招生工作、职称评定等，都能做到及时、真实地通过内外公开专栏等多种形式给予公开。
2、园务公开时间规范化。采取定期和不定期的方式予以公开。如在开学初和学期结束前对收费、招生、评优等园务定时予以公开，对于幼儿园办园过程及上级下达的各种指令，采取多种形式给予公开。
3、园务公开程序规范化。
①明确各职能部门园务公开职责。
②园务公开工作小组认真执行工作任务，本分类整理资料上专栏或在各种形式的会议上公开。
③工作小组将上栏资料备份存档。
④园校务公开监督小组，搜集教职工对园务公开的意见，反馈给领导小组进行整改。
四、深化公开，凸显成效
我园深入开展园务公开工作后，幼儿园不仅取得了明显的办园成效，而且在推进幼儿园民主建设，加强领导班子建设，密切干群关系，赢得社会广泛支持，提高虹桥幼儿园知名度等方面都取得显著成效。
1、园务公开营造了民主氛围，推动了教职工代表大会制度的健全和完善，使教代会的内涵进一步延伸和拓展。幼儿园党政工领导非常重视每学年召开的`一次教代会，在教代会上公开讨论审议关系幼儿园发展的规划，教职工队伍建设，改革方案与教职工密切相关的主要规章制度及教职工的生活福利等重大问题，认真评议幼儿园领导干部。
2、园务公开增进了园领导班子团结，密切了领导与教职工的关系。园务公开坚持同加强领导班子建设相结合，同培养和使用青年干部相结合。领导把自身置于全体教职工监督之中，发放民意测验表，广泛听取教职工的意见。
3、通过园务公开，保证了幼儿园党政干部的廉洁自律，端正了行风，有利于幼儿园的健康发展。最大限度地维护了幼儿园、教职工的合法权益，增强了幼儿园的活力，调动了教职工的积极性。
近几年来，我园先后获得了江苏省优质幼儿园、市德育先进学校、区级文明单位、区优秀教师群体、区教科研先进单位等等。幼儿园教育教学质量不断提高，在社会上已获得了良好的声誉。
◈ 厨房后勤工作主要措施
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。
选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。
操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。
膳食科做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。
5、提供助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的`安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了学校的稳定和发展。
目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。
◈ 厨房后勤工作主要措施
时间过得真快，忙忙碌碌中已近一年，回顾过去的每一天，我作为一名餐饮部的人员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就这一年的工作情况总结如下：
首先，作为公司的一名员工，是我莫大的荣幸。在工作阶段，部分工作中出现的不足的地方，在公司领导的指导及同仁的协助下，基本得到了改善并起到了较好的工作效果。我个人的工作能力以及待人处事，也在日常的工作中不断的提升，在意识到自身不足的同时不气馁，虚心接受经验丰富的同事的指教。作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂工作人员更应多为的饮食着想，为保证每位员工的身心健康而考虑。
再者，工作期间承蒙各位领导同事对我的照顾，完成公司安排的日常工作，目前主要工作从事于食堂后勤日常收入、支出管理，从任职此职以来，我深深的体会到了作为一名后勤人员的责任，虽然自身工作方式还有待更高的.提升，比如在食堂后勤工作方面还缺少经验，解决问题时有时缺乏果断，偶尔也会被小的挫折影响工作信心。当认识到这些不足的同时，我始终坚信，态度是改进提高的前提，我相信在今后的工作中，努力弥补不足，尽心的工作，认真的学习，定能为园区的顺利开展，尽一名员工所能做的努力。
最后，回顾一年的工作，我在思想上、学习上、工作上取得了新的进步，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代办公技能还不强。今后，也必定会认真克服缺点，刻苦学习、勤奋工作力争为公司的发展做出的贡献！
我将在总结过去得失的基础上，与时俱进，加强学习，争取让自己将后勤这块的工作做到更好。目前，对于我来说，加强工作技能的学习是很重要的，但是我相信凭着自己强烈的责任心，一定会将领导交付的工作做好做精，秉着不管是大事还是小事都要做好的原则，在感谢领导对我信任的同时，也鞭笞自己多充电、多学习。
我们将满怀热情地迎来下一年，这就意味着新的机遇和新的挑战。我坚信在领导的决策下公司的明天会更好，作为公司的一份子，在下一年的工作当中我将一如既往，全心全意的为公司的不断发展壮大，贡献自己的一份微薄之力。相信我们通泰全体成员也会再接再厉，使工作更上一层楼！
◈ 厨房后勤工作主要措施
时间在我们忙忙碌碌中总是过得非常快，今年公司一切都比之去年兴盛，相对的我们后勤的工作也变得繁重了起来，但这样兴盛带来的繁忙是幸福的，让我们公司每一个员工都甘之若饴。回忆往昔，现在将这一年内的工作总结如下：
一、思想态度方面
认真贯彻公司的开展指示，积极参加公司组织的各类培训，并在空闲时间不断地阅读书籍来充实自己的精神，面对自己的岗位有着热情的工作态度，始终以更高更好的标准要求自己的工作，具有强烈的责任和事业心。
二、工作任务方面
后勤工作大多都是一些较为琐碎，但又相对重要的工作，今年上半年公司快速开展，新员工不断参加，更是加剧了后勤的压力。但我们并没有因此而抱怨，而是抱着看到公司开展得越来越好的喜悦尽心尽力的为公司服务，先后增加了一批性能优异的xxxx办公工具，并在公司内安装了冰箱微波炉等等生活用具，方便了员工们的生活，获得了一致的好评。同时我们还贴心的在公共区域预备了一些零食饮品，休闲锻炼用具，让员工们能够享受舒适的生活将更大的`精力放在工作上，为公司业绩提升奉献力量。
同时，我们对于今年上半年损坏的门窗、器械进行了更换维修，办公环境的花草欣赏植物等也进行了修剪和打理，为公司创造了一个良好而优美的环境。此举有效的缓解了公司员工的视觉疲劳，间接减轻工作压力，为公司员工身体和精神上的健康尽到了认真负责的态度。
三、工作当中的缺乏
1、后勤事务繁忙，偶然会因为一些小事而导致脾气不太好，跟员工有过几次争吵和不愉快的情况，虽然最终都友好的解决了，但始终证明了我对于个人操纵能力还有一些缺乏的缺陷。
2、受限于阅历和眼界，有些事情处理得并不尽人意，还有许多值得改良和学习的地方。
3、随机应变能力还有所欠缺，幸好周围同事可以集思广益，查漏补缺。
但这并不能作为不去锻炼自己应变能力的借口。
四、下一年的工作计划
在下一年，后勤将以相比上半年更加优质的服务和态度来面对公司的需求，努力为公司的向上开展提供充足的燃料动力，在改正上半年工作中缺乏的同时充分发挥出后勤人的勤劳能干和吃苦耐劳的精神，跟着公司越办越好!
◈ 厨房后勤工作主要措施
在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。
一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。
二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的`提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
◈ 厨房后勤工作主要措施
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自己，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的`日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
一、食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;
1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学
4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自己指派工作的转变;
5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下，在总务处主管领导的带领下，不断完善自己，不断提升自己，尽早尽快实现我们的目标，为学校创一流学校而贡献我们的力量。
◈ 厨房后勤工作主要措施
20xx年初，根据学校所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了学校职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。
在学校所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在学校所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠学校所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。
一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据学校所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据学校所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到学校所职工和就餐人员好评。
4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在学校所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，从xx年8月起在学校所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成学校所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全学校职工的用餐福利，最大限度获得实惠把学校所领导对职工的关心落到实处。
三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。
今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。
在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是根据学校所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成大约8000至10000 元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，学校所职工对此较为满意。
四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(学校所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。
1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求一目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。
2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。
3、克服人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。
五、领导挂帅，骨干把关，全员参与，加强职工食堂成本核算管理，积极化解不利因素努力做好餐饮供应的同时，确保供应价格保持稳定、经济收入稳定，盈亏标准符合学校所制定的'范围。
为了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素，自xx年4月以来，几次重点组织各供应厂家，商家(商贩)开会签订供销合同，有效控制主副食原料质量，达到品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发现问题，及时解决，在今年下半年市场供应形势仍然趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人工成本持续增加的情况下，依然保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超学校所规定范围。
六、一些问题和今后设想
1、由于面临拆迁，职工食堂一些正常工作受到较大影响，很多必须急办的事项只能议面不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。
2、除应对学校所正式员工进行相应技术业务培训外，似应对外来员工中来学校从事本职工作时间长，有一定组织管理能力，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养(培训)力度，增加投入，定向培养，签订使用合同(协议)明确责权利，充分发挥他们的聪明才智为学校所今后发展做出更大贡献。
3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，学校所职工对一日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越具体，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性，尤其是在维护学校所正常运行的食品安全卫生方面，更是具有不可替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以利今后更好地为学校所职工服务。
4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧使用多年，失于维修保养，其环保安全耗能方面都有严重问题丞待更新，建议学校处领导在统筹下年度学校所经济规划时对此给以一定安排。
即将过去的一年，职工食堂工作人员团结一心，全力以赴，在为学校所职工做好保障服务方面取得一些成绩，也积累了很多经验，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信心，绝不辜负全学校职工的期望和学校所领导的信任，努力开拓创新，进一步做好服务工作争取为学校所发展做出更大的贡献。
◈ 厨房后勤工作主要措施
办好学校食堂是做好学校教育和教学工作的重要保证，是学校卫生、安全工作的重要一局部，加强学校食堂工作的管理，确保饭菜质量，稳定价格水平，切实保障学校师生的健康、安全，更好的为师生生活效劳。为提高学校的声誉作出奉献。本学期，我们着重从以下几个方面做了一些工作。现总结如下：
一、提升管理水平，抓好食品卫生安全工作。
食品卫生、安全生产工作，一直是食堂工作的重中之重。在工作中，我们坚持“五个到位〞。
1、安全责任到位，食堂安全、食品安全、员工安全作为相关责任人的重要考核指标。
2、管理制度到位，严禁无QS标志的五类食品原料及外购半成品流入学生食堂，特别是注重食品安全卫生链各个环节的过程控制，严格各项食品卫生消毒措施，与供给商签好相关的购置协议，并收集证件。
3、检查考核到位，层层检查，记录、台帐齐备，特别是每天的采购验收、餐具消毒、食品留样等记录，要详细、清楚，学期结束收集归档。
4、安全整改到位，针对检查出来的.安全隐患，进行一系列的安全整改工作。
5、是教育培训到位，安全教育是各食堂例会的重要内容，逢会必讲，定期召开安全工作专题会议。
二、提升员工素养，增强效劳意识。
学校食堂工作的本质属性是其公益性和教育性，这是学校餐饮企业必须遵循的教育规律。管理育人、效劳育人长期以来一直是学校后勤工作的根本宗旨，在新的时代条件下，环境育人也越来越受到高度重视，成为后勤教育属性的要素之一。为此，我们在实践中把“育人〞工作制度化、具体化、标准化，不断丰富高校食堂文化的内涵，提升食堂文化品位。
1、认真抓职工思想工作。本学期开学，由杨校长主持举行一次全体职工会议，主要精神是强化职工的责任意识、安全意识、效劳意识，增强职工的主人翁意识和奉献意识。员工的效劳和饭菜质量、份量、价格等均可能影响他们的身心健康与今后开展。随着社会的进步和生活水平的提高，要让近千师生对所有饭菜和效劳都满意是不可能的，但我们可以持续改良，争取做得更好。我们采取多种方式、多种措施，下大力气分阶段分层次进行思想教育与改造，灌输先进的效劳理念，经常进行常规工作的总结，以提高员工的思想认识和效劳水平，使他们逐步适应学校环境，能够视学生为自己的子女、做到亲情化效劳，以热心的效劳让学生感受温暖，以贴心的饭菜让学生获得充足的营养，用细心的关心让学生健康成长，从而到达“效劳育人〞目的。学期中，定期每月一次工作小结会议，总结成绩，分析失误或寻找缺乏，不断提高工作效益。
2、强化人员岗位责任制度。食堂工作，安全卫生是第一重要的，为此，我们每学期都制定了严格的安全责任制度，落实到人，明确到岗，同时配备每天专门的检查人员，对具体工作进行巡查，对照落实考核，一学期来，我们做到了安全卫生无过失。
3、建立“效劳育人〞工作长效机制。效劳育人工作要深入人心，变为每一位员工的自觉行动，不仅要加强舆论宣传、思想教育，营造“育人〞气氛，而且要加强制度建设，如制定“食堂工作人员须知〞等一些工作标准，建立和完善“育人〞工作的长效机制。
三、加强对学生的教育，培养文明就餐的习惯。
如何让学生做到饭前先洗手，同桌的同学互相帮助，不能争抢，有情况告诉带桌老师，吃饭时不争吵，不讲话，不乱走动，不挑食，不厌食，什么菜都要吃，“一饭一菜当思来之不易〞，不要浪费，要保持自己站的地方、自己的桌面清洁，每天的有值日生值日，吃完饭，自觉把自己的快餐盘、汤碗、调羹、汤盆放到指定的框里，要做到小心轻放。通过评比活动，使学生能养成文明的用餐习惯。
四、加强沟通，平等对话，把“育人〞工作寓于平凡的对话交流之中。
我们每周的菜单都在网上公示，接受家长的监督。
学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序，做好它需要大家齐心协力，为更好地管理好学校的食堂，我们在今后的工作中要更加将工作细化，管理标准化，为办出一流的学校食堂努力!
◈ 厨房后勤工作主要措施
后勤部是公司的后勤保障机构，负责公司的后勤保障工作，是公司工作的重要组成部分，其职责范围是：
（一）了解和掌握公司后勤工作的情况，协助领导拟制后勤工作计划，适时向领导提出报告和建议，经批准后组织实施。
（二）组织拟制后勤保障计一划，调整后勤力量，做好后勤保障工作。
（三）熟练掌握公司各应急预案，随时检查应急物资，保证应急预案充分、有效的`实施。
（四）当接到事故应急通知时，应第一时间与领导及各部门取得联系，以便相互协调指挥；及时协助各部门在应急中的物资供给，并做好完整的现场记录，保留现场证据。
（五）应急事件发生后，针对媒体可能提出的有关问题，事先做好回答材料，并报批总经理批复后方可公布媒体。
（六）应急事件处理完毕后，应填写应急事故处理报告，并作出准确分析，以书面形式提交经理部。（如：伤亡情况，事故污染情况及可能造成的影响等）。
（七）关注公司人员培口}卜睛况，将培训信息及时下达至每个部门。
（八）负责设施、设备、物资的购买和请领工作，做好后勤设施、设备、物资的供应、储存、竹理和保障工作，预防各种事故。
（九）严格遵守公司财务制度和财经纪律、杜绝贪污、浪费。
（十）组织领导公司员工的卫生防病工作。
（十一）承担公司酷只和设备的维修和管理工作。
（十二）承担公司赋予的或应当由后勤完成的其他工作。
◈ 厨房后勤工作主要措施
安全后勤部职责
1、安全后勤部要按照法律、法规和工程建设强制性标准实施施工，并对建设工程安全生产承担直接责任。
2、安全后勤部经理作为施工安全第一负责人，对施工安全管理工作负有主要责任。
3、安全后勤部要建立安全生产管理组织体系，建立安全工作领导小组，配备足够的专职安全员。
4、安全后勤部应依据工程特点编制安全生产计划，对高空作业、桥梁架设、用电、起重等危险性大的施工项目应编制专项施工技术方案；对危险性大的施工项目或特殊工种每天施工前技术人员应当向施工人员做好技术交底，双方签字确认。对有安全性能要求的设备，必须审查生产厂家的安全生产许可证产品合格证等入档保存
5、安全后勤部要经常性组织施工人员学习，使施工人员清楚本职工作范围内的建设工程强制性标准。学习有关规定、规范、标准；及时传达上级建设主管部门、业主有关建设工程安全工作文件和会议精神等，并在内部定期学习和交流，6、依法对从业人员进行生产安全教育与培训，增强安全意识和责任心。
7、要配合技术负责人（总工）负责编制施工组织设计中的.安全技术措施或专项施工方案；负责对施工组织设计中的安全保障措施及应急预案进行预演，检查方案的可行性。
8、派专职安全员对施工现场有重大危险部位的巡视，应每天至少一次对施工现场进行安全工作巡视，按施工现场实际情况并对照相关要求逐项填写“安全工作日常巡视检查记录”。专职安全员必须填写安全生产日记，记录每天施工现场安全工作实施情况。
9、领导小组要定期召开安全工作会议和专题分析研究会议；定期召开安全工作会议和安全员工作会议；定期召开施工现场安全会。
10、抓好责任制的分解落实环节，抓好责任制的执行运作环节，抓好责任制的督促检查环节，抓好责任制的考核奖惩环节，抓好责任制的责任追究环节。
11、一旦发现存在安全事故隐患，应立即整改。整改过程中必须有纠正措施和预防类似事件重演的预防措施，措施要经过审核、批准，整改过程中要进行跟踪、检查、验收，资料要存档备案。
12、协助有关部门做好事故的处理工作。参加上级主管部门安排组织的“安全生产活动周”、“安全生产活动月”等专项活动，组织开展安全生产检查评比活动。
13、每月编制工程安全生产管理情况报告，及时报总监办。
14、严格检查各施工单位执行有关的安全工作管理规定，对施工现场发生的安全事故和人员伤亡事故，应在第一电话报告综合办，并在24小时内书面呈报突发安全事故报告。书面报告应说明安全事故发生的时间、地点、工程项目名称、建设单位和施工单位、安全事故简要情况（包括造成的伤亡情况和影响、初步估计的经济损失）、安全事故原因的初步分析和责任的初步判断、安全事故发生后所采取的应急措施，影响是否得到控制等。
15、组织或参与工伤事故的调查、处理，负责工伤事故统计、上报、建档工作，参与工伤鉴定和工伤保险工作，并从医学方面提出监督依据。
16、加强对办公室，生活区、食堂及公共场所的卫生管理。清除办公区生活区的垃圾，保持环境卫生和道路安全畅通，做好办公室、生活区、食堂的安全防火、防盗工作。
17、对所有车辆设备的存放地点合理规划安排，划区划片、画线，设置导向牌，警示牌。
18、负责公司环境卫生的检查，并及时提出改进意见，食堂要符合卫生要求，预防食物中毒。
19、及时登记必要的办公用品、生活必需品及其他用品报综合办审批采购。派专职人员维护办公区、生活区，食堂等水电路宽带及生活设施，保证能正常使用。
20、对外来人员来访做好登记工作，晚上夜间派专人到生活区，办公区，材料区，仓库等地巡逻，防火、防盗，发现异常及时处理及时报告。
◈ 厨房后勤工作主要措施
1、认真执行总经理的工作指令，全面负责公司员工宿舍、公共卫生、后厨等后勤工作。
2、制定后勤部相关的`规章制度，掌握当日工作情况，并将具体任务明确分配给工作人员，保证后勤部的工作有序进行。
3、配合其他部门做好卫生防疫工作，定期喷洒药物，灭除虫害。
4、总结和归纳月、季、年度的工作情况，并向上级领导做汇报。
5、完成上级临时交待的其它任务。
◈ 厨房后勤工作主要措施
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
成员：
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
（一）卫生制度：
a、食品卫生：
1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。
4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。
4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。
5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。
6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的.，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、司务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
（二）就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
（三）食品验收制度
1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
（四）安全管理制度：
1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
4、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。
5、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
6、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。
7、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
8、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。
9、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。
10、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
（五）违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。
（六）学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
（七）严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求；出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位；个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
四、整改措施：
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足，再上台阶
对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。
◈ 厨房后勤工作主要措施
一、食堂现状：
1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。
2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。
5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的`可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及工资水平（共6人，月工资支出预计17700元含保险）
炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。
车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。
三、整改方案
1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。
2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，（多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定）食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过10天—15天的数据收集来确定）
3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8：00点开放到晚21：00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好，关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。
4、厨师个人卫生提出标准，行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等
5、餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改善菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自我是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还能够再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭状况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。
6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范（宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为）集中培训和班组车间的培训和学习。
员工素质提高了，公司内部餐票制度就能够取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不一样餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员（个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。）
7、所有正式入职的厨房工作人员，务必进行体检。体检合格留用，不合者辞退。
四、人员配置方案
在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资，面点师傅还可制作其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。
◈ 厨房后勤工作主要措施
结合上级检查，xx小学本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，立即组织了学校相关人员开会进行反省自查，一起对学校食堂食品及周边安全再次进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全整改工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：
组长：
副组长：
成员：
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、学校情况
在学校食堂用餐的：现有学生149人，(寄宿制学生30人)，教职工22人，幼儿园50人，学校在原来的基础上制定并完善了食堂管理的各项规章制度：
1.卫生制度
a、食品卫生
应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施正常使用。生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。盛放食品的餐具洗净，定期消毒。
b、个人卫生
食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。
c、环境卫生
餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
2.食品验收制度
有索证制度、留样制度、消毒制度、储藏室管理制度、生食熟食操作规范等常规制度，并落实到位。凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量，主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。
3.安全管理制度
提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。保管好食堂物资(含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料)。上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、门、窗等，做好防范工作。必须严格遵守安全惯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。每餐都及时留有样品。餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
4.违犯学校规章制度的`情况，学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属管理责任的，要加重处理。
三、存在的问题
1、炊事员更换，新工作人员对食堂工作的重要性认识不足，片面，总认为过得去就行了，下午的菜提前加工也无所谓。
2、学校食堂没有分开用、工作人员对物品归类不用心，食堂管理员工作不上心，责任心不强，学校安全小组对学校食堂检查不及时，对工作人员培训过于简单、片面，每天检查不到位。
3、学生是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持环境卫生方面，意识相对较差。
4、由于我校的实际情况，食堂的硬件设施达不到标准化。
整改措施
1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从业人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
3、食堂工作人员严格执行操作规程。
4、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。购买食品做到：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期，食堂工作人员要搞好个人卫生和环境卫生，要求做到勤洗手、勤剪指甲、懂得季节性病菌、病毒的传播与预防等相关知识，养成较强的卫生意识和良好的卫生习惯。
我们在整改中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足。今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。
◈ 厨房后勤工作主要措施
20XX年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：
一、确定领导机构，加强明确责任
针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。通过此次工作的'开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生安全工作领导小组：
组长：XXX
副组长：XXX
食堂负责人：XXX
二、存在的问题：
1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。
2、食品留样容器无标识。
三、整改措施
1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月31日完成。
2、食品留样容器已粘贴标签。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。
◈ 厨房后勤工作主要措施
第一章总则
第一条目的与适用范围
员工食堂是制作、加工员工餐饮的场所，为创造一个整洁、干净、安全、高效的操作环境，特制定本制度。
第二条制度概要
本制度规定了食堂的工作内容和要求等内容。
第三条管理职责
1、行政部经理负责监督食堂的日常工作。
2、行政部后勤主管负责食堂的日常运作。
第二章工作职责
第四条行政部经理
1、负责食堂日常管理的监督及每月收支的审核。
第五条后勤主管
1、负责对食堂的日常管理；
2、负责对每日菜品质量的跟踪；
3、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；
4、负责组织食堂每月的盘点；
5、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。
第六条厨师
1、负责制定所需菜品计划（每三天为一个周期）；
2、负责验收采购人员所采购的物品；
3、负责每日对饭菜的具体操作；
4、负责每周配合后勤主管提出各类副食购置计划；
5、负责每日食堂工作的综合安排。
第七条帮厨
1、负责菜品的切洗；
2、负责厨房的卫生打扫和清洁；
3、负责餐具的清洗、消毒；
4、协助厨师作好食堂供餐工作。
第八条清洁员
1、负责餐厅卫生打扫与清洁工作；
第九条食堂采购
1、负责对食堂物资的采购。
第三章细则
第十条食堂供餐标准
中餐：元晚餐：元
其中午餐由个人刷卡就餐（元/份），晚餐由公司免费提供。
第十一条食堂供餐时间：
1、中餐：12：00—12：30（其中办公楼管理部门12:15就餐）
2、晚餐：17：30——19：00
第十二条食堂人员工作要求：
1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，不得吸烟，不得与人闲谈。
3、食堂工作人员对待员工应笑脸相迎，彬彬有礼，一视同仁，严禁与员工争吵，虚心听取员工意见。
4、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
5、下班前要锁好柜子，关闭门窗，检查火种是否熄灭，关闭煤气、电源。
6、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的'卫生。
第十三条食堂卫生环境要求：
1、食堂内物品要摆放整齐，及时清理垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。
2、食堂内的食品要做到生、熟食分开摆放，购买的蔬菜要分拈腐叶并清洗两遍后才能加工，气温超过22℃未经冷柜保管的熟食隔夜后，不得食用。
3、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。
4、食堂内部地面、工作台面每天清洗三次以上。
5、食堂外部环境每天清扫四次，员工餐厅（含二楼及楼梯）要随时保洁。
6、定期组织灭蚊、灭鼠消杀活动，消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，打扫卫生，清洗工作台面、地面。
7、泔水桶每天打扫一次，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。
第十四条安全管理
1、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房。
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。
3、厨房设置灭火器。
4、厨房及就餐区严禁吸烟。
5、使用炊事用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
6、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
7、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。
第十五条食堂用餐规定
1、各部门按月报餐，若需加班必须在提前4小时告知食堂工作人员，以便做好供应工作。
2、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。
3、公司员工应按照公司规定的时间就餐，禁止提前就餐。
4、员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。
5、员工就餐应注意餐厅清洁，爱护餐厅环境，禁止随地乱扔乱倒。
第十六条食堂采购、领用和报销：
1、行政部本着质优价廉、货比三家的原则选择每日副食品等物资的固定供应商，蔬菜类可至批发市场购买。
2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品。
3、采购的菜品必须由后勤管理员、厨师、保管员共同进行验收核实，以保证帐物相符。
4、采购员将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计。
5、每天下午食堂上报第二天上午菜谱及当天中午用餐情况，保管员根据厨师要求，现场核对，食堂管理员根据财务部规定每周领取食堂备用金，并及时与财务部结算。
第十七条食堂人员的管理
1、食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；
2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
第四章奖惩
第十八条厨房奖惩原则
1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
3、保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。
4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。
5、严格按就餐规定收取饭票及记录餐卡，并对外来人员进行登记，若未遵照登记，扣款10-50元。
6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。
7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。
8、对就餐人员一视同仁，若发现徇私舞弊、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退
9、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理，并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。
10、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
11、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
12、遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。
13、团结同事，工作中相互配合，不团结同事，并在团队中散布谣言者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。
14、工作积极主动，并提出合理化建议，有利于提高食堂工作效率或工作质量者，奖励20-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
15、坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益，表现突出者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
16、工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定者，奖励50-100元，屡次受到奖励的提高薪资。
第五章附则
第十九条本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。
第二十条本制度由行政部解释。
第二十一条本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。
◈ 厨房后勤工作主要措施
为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。
一、食堂工作流程管理
1、采购。食堂设采购一名，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。
2、验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。
3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，以便月底结合采购单进行盘点结帐。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。
7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
二、食堂工作制度
1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。
5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离
开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。
三、食堂卫生制度
（一）食品卫生
1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的`食物，以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。
4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。
5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。
（二）餐具、厨具卫生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、厨具和餐具要固定摆好。
（三）环境卫生
1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水
2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。
3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物
4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。
（四）食堂工作人员个人卫生
1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。
2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。
3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。
四、监督与管理
1、成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：
校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。
政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。
食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。
◈ 厨房后勤工作主要措施
餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：
1、食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。
2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。
3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒，并做到放物有序。
4、食堂的餐具用过一次后，必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。
5、食堂的'工作人员，不得让其他教师和外来人员进入食堂。
6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故，视其情节，给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者，移交司法机关，追究起责任。
7、对库存各种物品，食用品的规格、性能、保管注意事项，保质保鲜期。
8、帐物相符，即要求库存商品帐，入库、出库记录同实物相符。
9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离，种类分离，各种物品的存放离墙离地。
10、在质量问题的物品，食用品不入库。
11、物品的出库坚持先入先出的原则。
◈ 厨房后勤工作主要措施
会议名称：关于做好金井头村食品安全示范村创建工作的会议讨论
时间：
地点：村委会会议室
参加人员：
为进一步强化本村食品药品安全工作，规范本村食品市场秩序，根据上级政府的要求，积极推进食品安全工作，成立工作领导小组，明确工作任务和工作职责，特召开本次会议。
内容：
一、领导小组
组长：
副组长：
食品安全协管员：
食品安全信息员：
二、领导小组职责
领导小组领导全村的食品安全示范村工作，落实专项经费，每年召开二次领导小组会议，专项研究和解决创建工作中遇到的困难和问题，综合协调全村食品安全工作，对全村的食品安全工作负总责。
三、成员分工
组长：陈xx，对全村的食品安全工作负总责。
副组长：陈xx，综合协调全村食品安全工作。
食品安全协管员：黄xx，具体负责全村的食品安全示范村创建日常工作。
食品安全信息员：康x，组织开展教育培训和各类宣传工作，负责信息报送。
四、食品药品安全工作内容和目标
1、建立村食品安全管理网络，村两委高度重视食品安全工作，由村妇女主任任村食品药品协管员，大学生村官任信息员制度。
2、建立食品安全工作责任制，切实根据与乡政府签定的食品安全目标责任书，落实各项食品安全考核任务。村主任是村食品安全工作主要负责人，高度重视本村社区食品安全监管工作;
3、建立社会监督和群防群治制度，公布12315消费者申诉举报电话，使全村百姓可以及时通过电话进行举报和监管。
4、建立本村食品安全应急体系，本村建立了以村干部、村民组长为主的网络信息员制度，使得一旦发生食品药品安全突发事件，信息畅通，反映迅速，能及时有效的应对食品药品安全突发事件，使食品药品安全事故报告率和处理率达100%。
5、建立本村熟食店、小餐馆、超市、企业食堂台帐，努力做到对本村食品药品底子清、情况明。
6、辖区内无无证无照违法经营。熟食店、小餐馆营业执照、卫生许可证持证率达到100%。
7、广泛开展食品药品安全宣传，在本村主干道粘贴宣传标语，在村务公开栏粘贴食品安全知识。
五、工作要求
1、加强组织领导。食品安全示范村创建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效举措，是推进社会主义新农村建设的'重要内容。本村成立了主任任组长，其他村干部任组员的食品领导小组。
2、加强督促指导。食品安全示范村建设工作是一项系统工程，涉及食品安全的综合监督、种植养殖、生产加工、流通、餐饮消费等各个环节。本村明确食品安全示范村创建目标，落实责任，加强对创建村的工作指导和督查。本村积极行动，制定本村创建计划并组织实施。遇事多向乡食安办请示，从而推进我村食品示范村创建工作。
3、加强宣传教育。本村广泛宣传食品安全示范村建设的目的意义，提高广大村民食品安全意识和自我保护能力，形成良好的社会氛围。
◈ 厨房后勤工作主要措施
会议时间：10月18日上午
会议地点： 龙石村委会
主 持 人：汤国新
记录 人： 陈xx
出 席 人：汤xx
一、会议主要议程：
1、继续学习《食品安全法》的部分内容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、会议内容
一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料，利用广播宣传食品安全知识。
二是成立秋季食品安全检查小组，负责夏季食品安全检查工作。
三是加强对餐饮、学校的`检查力度，严格检查卫生情况，对食品来源进行登记记录；特别加强了农村集体聚餐的监管，严格实行申报检查制度，严防群体性食物中毒事件的发生。
四是加强对农产品质量安全的监测力度，严厉打击各类违法经营行为，定期对屠宰场进行检查，杜绝病死肉禽流入市场。
五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员，负责及时报送本村食品安全情况，及时受理群众在食品安全方面的举报，严格调查核实。
六是制订食品安全应急预案，提高对食品安全突发事件的应急处置能力
◈ 厨房后勤工作主要措施
会议时间：
20xx年6月8日
地点：
镇政府小会议室
参加人员：
王主任、相关部门负责人及部分企业负责人参加主持人：王x
记录人：
李x
会议主要内容：
食品安全工作
当前天气炎热，食品安全工作尤为重要，各位要做好以下工作。
一、进一步落实食品原料采购索证索票和公共饮(用)具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。
二、严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台账，严格杜绝有问题的食物流向餐桌。
三、严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，根据各种原材料的特点分类存放，生熟分开，严格杜绝二次污染，同时还应按要求做好年夜饭食品的留样工作。
四、严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐败变质的食物应立即清理，不得回锅加工。
五、严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。
六、严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的`人员应戴有口罩。
七、各职能部门要加强食品安全工作检查和监督工作，加大执法力度，发现问题及时督导整改，对不配合的个体、企业要依法处罚。
会后进行了食品安全知识培训。
◈ 厨房后勤工作主要措施
会议时间：20xx年7月11日
会议地点：xx居委会
主持人：
记录人：
出席人员：
一、会议主要议程
为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的`食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。
二、会议内容
食品安全必须引起足够重视，各企业要全力保证流通环节的食品安全，防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度，把好食品添加剂市场准入关；食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。
◈ 厨房后勤工作主要措施
随着下半年的到来，物业后勤工作也迎来了新的阶段。为了确保物业服务的持续、高效、优质，特制定以下物业后勤下半年工作计划。
一、工作目标
1.提升服务质量：通过优化服务流程、加强员工培训，提升物业服务的`专业性和效率。
2.加强设施维护：定期对公共设施进行检查和维护，确保其正常运行，减少故障率。
3.提高安全管理水平：加强安全管理，确保物业区域内的人员和财产安全。
4.节能降耗：推广节能降耗措施，降低运营成本，提高资源利用效率。
二、具体工作任务及措施
1.提升服务质量
加强对员工的培训和教育，提升服务意识和技能水平。
优化服务流程，减少业主和租户等待时间，提高服务效率。
定期收集业主和租户的意见和建议，及时改进服务内容和方式。
推行标准化服务，确保服务质量的一致性和稳定性。
2.加强设施维护
制定设施维护计划，定期对公共设施进行检查和维修。
加强设施设备的日常管理和保养，延长使用寿命。
及时处理业主和租户报修的设施设备问题，确保问题得到及时解决。
定期对设施设备进行升级改造，提高使用性能和安全性。
3.提高安全管理水平
加强物业区域内的安全巡查和监控，确保人员和财产安全。
定期组织安全培训和演练，提高员工和业主的安全意识和应急处理能力。
加强对进出物业区域的人员和车辆的管理，确保安全有序。
定期对消防设施和器材进行检查和维护，确保其有效性。
4.节能降耗
推广节能降耗措施，如使用节能灯具、节水设备等。
加强能源管理，建立能源使用监测和考核机制。
鼓励业主和租户参与节能降耗活动，共同降低物业运营成本。
定期对物业区域内的能源使用情况进行分析和评估，优化能源使用结构。
三、实施步骤与时间安排
1.制定详细的工作计划表，明确各项任务的具体内容和时间节点。
2.加强组织领导，明确各部门和个人的工作职责和要求。
四、保障措施
1.加强组织领导：成立物业后勤工作领导小组，负责统筹协调和监督指导后勤工作。
2.加强沟通协作：加强与其他部门和业主、租户的沟通协作，形成合力，共同推进后勤工作。
3.增加投入力度：根据需要适当增加对后勤工作的投入力度，提高服务质量和管理水平。
◈ 厨房后勤工作主要措施
一转眼，半年的时间就已经过去了，上半年里的工作比较忙碌，尤其是在春节放假回来的那段时间里，几乎忙的是不可开交。但是还是在同事们的齐心协力下，工作开展的比较顺利，没有出什么太大的差错。在接下来的下半年里，我们后勤部门也会继续努力工作，维持公司的正常运行，以下是我们后勤部门下半年工作的大致计划：
办公室后勤主要是负责处理好一些杂事，例如复印文件所需的A4纸、笔、复印机的墨水、电脑等设备的维修等。
一、在办公用具的方面
对于公司的用具消耗情况，定期进行检查，统计出每半个月A4纸的消耗情况。我部门每个月会进行一次购买，避免囤积过多造成浪费，也避免在需要时出现材料不够用的.情况。我公司上半年共使用了A4纸20xx余张，打印文件400余份。目前还剩余300张左右，需要进行采购了。我公司对于记号笔的使用量是非常大的，每天的消耗量在10支以上，为节省成本，我们决定在下半年里采用另一种可以反复使用的记号笔，这种笔只需要及时补充墨水就可以了。避免了之前记号笔没有墨水就要扔掉的情况，既能保护环境，也能为公司剩下一部分开支。
二、设备方面
我公司共计有电脑70余台，我部门于上半年里对电脑进行详细的记录，在下半年里，我们将每个月进行一次数量的统计，并对电脑的硬件设备进行检查，以防止员工偷窃或是置换电脑硬件的行为。对于这样的员工，我们会坚决以法律向其发起起诉。除电脑外，我公司还有办公桌80张，配套的椅子80张。我们后勤会以一个月为周期，对桌椅进行维修整理，对于员工申请置换桌椅的要求，我们会进行问题的检查，确定好损坏原因和损坏程度，并予以置换。此外，除了这些办公设备外，我公司的电灯、空调等方面也需要及时检查。对于损坏的灯泡要及时更换。而空调方面，如无特殊情况，则每两个月向空调公司进行申请检修。
三、办公环境
为了让员工有更好的工作环境，我们决定在每位员工的桌子摆放一盆植物，由员工自行选择，公司进行统一的采购，交由员工们自行培养。这样既能美化办公室里的环境，又能培养员工们的情操，让员工们在忙碌之余，还能感受一下自然的美。
◈ 厨房后勤工作主要措施
随着酒店业务的不断发展和市场竞争的加剧，后勤部门作为酒店运营的重要支撑，其工作质量和效率对于酒店的稳定发展具有举足轻重的作用。为了确保下半年酒店后勤工作的.顺利进行，特制定以下工作计划。
一、工作目标
1.提高后勤服务质量，满足酒店各部门和客人的需求。
2.优化后勤管理流程，提高工作效率和响应速度。
3.加强成本控制，实现资源的合理配置和节约。
4.加强团队建设，提升员工的专业素养和服务意识。
二、工作重点
1.设施维护与保养
定期对酒店各项设施进行检查和维修，确保设施设备的正常运行。
加强与维保单位的沟通与合作，提高维保效率和质量。
2.能源管理
加强对酒店能源消耗的管理，制定节能降耗措施，降低运营成本。
定期对能源使用情况进行统计分析，发现潜在问题并及时改进。
提高员工节能意识，营造节能氛围。
3.食品安全与卫生
严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
加强厨房卫生管理，定期进行清洁和消毒。
加强对食材的采购、储存、加工等环节的监管，确保食材新鲜、卫生。
4.物资采购与库存管理
根据酒店运营需求，合理制定物资采购计划。
加强与供应商的沟通与合作，确保物资供应的稳定性和质量。
建立健全库存管理制度，实现库存的实时监控和预警。
5.团队建设与培训
加强员工职业素养和服务意识的培养，提高员工综合素质。
定期开展专业技能培训，提高员工的专业水平。
加强团队建设，增强团队凝聚力和协作能力。
三、具体工作计划
1.设施维护与保养
每季度对酒店各项设施进行全面检查，制定维修计划。
每月对维保单位的工作进行评估，确保维保质量。
建立健全设施设备档案，实现信息化管理。
2.能源管理
每季度对酒店能源消耗进行统计分析，制定节能降耗措施。
定期开展节能宣传活动，提高员工节能意识。
加强对能源使用情况的实时监控，发现问题及时改进。
3.食品安全与卫生
每月对厨房卫生进行检查，确保符合卫生标准。
定期对食材进行抽查，确保食材新鲜、卫生。
加强对员工的食品安全培训，提高食品安全意识。
4.物资采购与库存管理
每月根据酒店运营需求，制定物资采购计划。
加强与供应商的沟通与合作，确保物资供应的稳定性。
定期对库存进行盘点，实现库存的实时监控和预警。
5.团队建设与培训
每季度开展一次团队建设活动，增强团队凝聚力。
每月开展一次专业技能培训，提高员工专业水平。
定期组织员工参加行业交流和学习活动，拓宽视野和知识面。
通过本工作计划的实施，我们将努力提升酒店后勤服务的质量和效率，为酒店的稳定发展提供有力保障。同时，我们也将不断总结经验教训，调整工作计划，确保各项工作的顺利推进。
◈ 厨房后勤工作主要措施
一、进一步严明财经制度，规范、财务管理制度
严格财务管理制度，先计划，后审批，再支出的报批监管制度，使物品利用达到了极限，后勤各项开支合理，并做到了定期向中心学校汇报财务运行情况。
二、加强、生活中心管理，加强工作总结，提高工作人员的服务意识
后勤始终把握后勤服务于教学服务于师生这一宗旨，坚持安全第一，服务第一的原则。在20xx年，后勤将对从业人员严格把关招聘，并从卫生监督所请来专业人员对他们进行严格的岗位培训，及时解决食堂中存在的问题。食堂卫生安全严格把关，做到每天一小查，一周一大检查，不符合食品安全卫生标准及时批评指正，为了让学生吃得放心，我们就于供货商签订了产品供销合同，建立了食物台账，完善了各项制度，完全杜绝腐烂变质的物品进入食堂。
三、校产管理进一步加强
严格把握采购食品物品价格关，质量关，数量关，并建立完整的实物明细账。班级校产管理井井有条。
四、加强校园绿化美化力度
学校花卉苗木工作人员更加工作认真，保证学校重大活动，重大节日花卉摆放整齐，规范。保证学校绿化面积达到百分之六十以上。学校门口进行了沥青路面整修，为校园增添一道亮丽的风景线。
五、20xx年个人个人工作将改进点
努力提高个人业务水平，争取更好得服务于全园后勤工作。
◈ 厨房后勤工作主要措施
为了加强管理，增强员工的安全意识和服务理念，进一步提高员工的安全防范能力和服务水平，某某年要在饭店总经理的领导下，围绕饭店的总体目标，认真贯彻“安全第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针，始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路线，全面推行“谁主管、谁负责”的安全责任制，积极做好饭店的安全防范工作，维护饭店的治安秩序，力争达到“让客人完全满意”的服务目标，为饭店创造良好的经营管理环境。
一、从内部管理入手，提高保安综合素质。建立目标管理责任制，层层分解落实工作任务，有效地解决干与不干、干好与干坏都一样的被动局面，起到鼓励先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标，将各项任务分解落实到各班组及员工，使人人有目标、有任务，个个有压力、有动力。
二、努力提高业务素质，增强处理突发事件的能力，培养一支纪律严明，作风顽强的保安队伍。首先、做好思想工作，加强业务培训，培养员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中，和队员一起训练，以便发现问题，有针对性地解决问题。其次、增强服务意识，提高为客服务能力。在工作中要尊重客人，主动向客人打招呼，主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人，必须用心服务，注重细节，追求完美。第三，必须注重策略，理解客人，尊重客人。对待客人的无理要求或无端指责，要采取引导和感化的方法，不能和客人发生正面冲突。教育员工从心里明白我们所做的一切，都是为了客人的满意。
三、利用行业优势，加强保安信息工作。首先，根据公安、消防部门的要求，充分发挥保安部的职能作用，严格管理，严格要求，切实落实好各项安全防范措施，保证饭店的正常秩序。其次，加强与公安、消防部门的沟通，协助饭店把好用人关，进一步净化饭店的治安环境。及时消除各种不安全隐患，有效的遏制各类事故的发生，确保饭店各项消防工作安全顺利。
四、加强各种设施设备的维护保养，提高技防工作效率。首先、完善维保制度，明确维保责任。根据不同设备、不同区域，明确维保责任和工作流程，确保设备处处有人管，件件有人护。其次、制定具体的维护保养计划，确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准，以技术参数为核心准确的反映设施设备的运行状态和维护保养的情况，整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素质和业务水平，凭借过硬的业务技能，保证设施设备维护工作的有序进行。
五、做好协调工作，加强业主单位员工的消防安全意识。广泛开展消防安全宣传教育，利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣传活动，普及消防知识，对具有典型教育意义的案例，要及时对业主单位进行报道，形成互动，使大家充分认识火灾的危害性，增强做好消防安全工作的自觉性。
总之，我们要通过不断深化管理，培育新时代的职业精神，激励广大保安员继续坚持自我加压、奋发有为的精神面貌，高标准、严要求，把敢闯敢试的精神和求真务实的科学态度结合起来，努力打造一个高效、务实、文明的某某保安新形象。开拓新思路，大胆改革，完成好创收任务，为某某的发展做好保驾护航的工作。
◈ 厨房后勤工作主要措施
一、指导思想：
紧紧围绕学校xx年秋季工作要点，围绕后勤为教育教学服务的宗旨，进一步强化后勤内部管理，全面提高后勤人员的思想素质和业务能力，增强服务意识，提高服务质量和服务水平，使后勤工作规范化、制度化。
二、工作目标：
1、创建和谐平安校园。做好学校安全稳定工作，强化学生的安全常识教育，确保学校本学期安全事故发生率为零。
2、规范后勤采购，保证学校设施维修到位；
3、加强门卫、办公楼、外厕所卫生以及食堂的管理，争创省级一级食堂。
4、有效协督学校二期工程建设，保证学校监控、网络、电话的正常使用。
5、学校花草管理到位，营造良好的育人环境。
三、工作分工：
（1）副校长主管学校安全卫生工作，宏观控制后勤工作健康发展；
（2）总务主任主管后勤保障、食堂管理，协督二期工程建设等；
（3）总务副主任兼管门卫管理、学校安全宣传教育，担任《中简报》的编辑与发行工作，保证网络的正常使用
四、具体措施与方法：
（一）加强综治和安全管理工作。
（1）配合上级主管部门开展校园周边环境专项整治行动。坚持定时的安全排查，按要求及时上报及隐患整改，确保校内师生安全。
（2）按照学校“分级部教学、就餐、就寝一体化管理”的管理框架，学生的安全教育、安全活动、安全板报等原则上也要按级部进行。
（3）全面落实校舍、消防、交通、踩踏、溺水、传染病的教育与预防工作，为学生营造一个健康成长的良好环境。
（二）强化后勤管理与服务。
1、进一步加强后勤人员的理论和业务学习，最大限度地服务于教职工与学生。食堂工作。
（1）清洁卫生。保持食堂内地面、墙面、天面、水池以及案板的清洁卫生。
（2）按时就餐。按照学校的作息时间安排，在规定的时间内就餐，不影响正常的教学秩序。
（3）食品安全。注重食品采购的质量，做好食品加工的卫生以及开水和热水的供应，重视学生用热水的人身安全。
（4）做好记载。做好食品采购的记载，为食品安全提供依据。
（5）对食堂一般情况下每周检查一次（标准见附件一），发现的问题及时给负责人以“整改通知”的形式通知本人，并限期整改。
2、门卫工作。
（1）做好内保与外保的衔接，保证每天24小时门口有人员值班。
（2）规范管理。随时开门锁门，进出校门实行严格登记制度。
（3）做好门前三包，保持大门前广场以及门卫室的清洁。
（4）做好门卫日志的填写。
（5）对门卫的评价实行每月至少一次（不定时），评价标准见附件二。
3、加强校产管理，健全校产档案
①严格材料购进，材料领出制度，非易损耗品领出新的，必须收回旧的。
②年终对库房进行盘点，做到帐物相符。
③无论固定资产还是易损耗品，均形成档案，物品的入库、出库严格登记手续。
4、做好后勤常规服务工作
①开学初，在总务主任的组织下，做好书本的提取和发放，卫生工具的采购和发放，教室的调整，各班桌凳的配备，检查水电是否正常，各部位照明设施检查维修，等等。
②班级财产管理。包括教室内的所有公共财物和各班环境区域内的财物，每学期对班级财产检查两次：期中和期末，检查结束后对损坏的财物进行赔款，然后由木工维修。
③其他学校财产的管理。包括办公室和公用教室的财产、个人领用的学校财产，办公室和公用教室的财产每学期检查一次，发现人为损坏要处理，自然损坏的要及时维修。个人领用的学校财产交回时要检查完好情况，及时做出相应处理。
④管理和使用好水电，把节水节电放在后勤工作的首位，教育和引导全校师生养成自觉节水节电的良好习惯，杜绝长流水和长明灯，校内不能使用大功率用电器。由后勤校长牵头不定期检查各部位的违规用电情况，并做出相应的考核或罚款处理。要及时更换损坏的水设施，防止跑水和漏水。
5、花草管理。根据本项工作的特殊性，需要聘用专职人员进行管理，做到科学管理，实行环境育人。
6、二期工程建设。实行专人监管，熟悉施工内容，保证工程质量。
7、监控、网络的维护与正常使用。保证学校监控、网络、电话、电子白板的正常运行，一旦出现问题，马上与相关人员联系。
8、办公楼、后厕所卫生工作。要做到常态化。
9、垃圾清理。清理垃圾要及时，垃圾桶要放置到规定位置。
10、继续办好《中简报》，有效促进学校后勤工作健康有序的发展。
五、活动安排：
9月份安全教育进课堂，每班要召开一次以“安全教育”为主题的班会。
10月份中小学生安全教育手抄报展
11月份进行消防安全演练。
12月份以级部组织开展安全教育讲座
◈ 厨房后勤工作主要措施
我一名办办公室人员，在工作中我时常能找到自己的存在感，有时候会觉得一份工作不管是做什么的，都有它的乐趣所在，只有你想去发现，就一定会知道其中的乐趣，后勤工作更是这样的，我在工作办公室后勤这里发生了很多的有趣的事情，上半年的工作就是这样子过去，但是作为一名后勤工作者不能放松了自己，正式着这个时候我作为一名后勤工作着更是要对办公室的后勤工作，抱着认真的状态去面对，这是一名后勤工作者的基本素养，在上半年的后勤工作中，我勤勤勉勉的工作受到了领导的一直好评，也受到了同事们的夸张，后勤工作是比较幸苦的工作，什么都要干，上半年的工作我就是在一个个“充实”的日子里度过，嗯。现在想起来还真的是很充实，上半年的工作过去了不代表我可以松懈了，这是不行的，虽然上半年的工作顺利的完成了，但是今年才刚刚过了一半啊，下半年还有一堆的事情等着我去完成呢，我随之都做好这迎接的准备，并且我还要为自己下半年的工作好好的去计划一番为下半年准好充足准备并实施：
一、办公室日常用品方面
办公室后勤工作是比较累的，为什么这么说，平时办公室搬东西就够呛，但是还是认真的完成，后勤工作是要做到很细心才可以的，平时要计算好办公室复印的纸张能够用多久，电脑鼠标垫的更换，设备的保养等等，后勤工作者要做的很多。
由于上半年还是会出现复印纸张供应不足的现象，以至于办公室的日常工作收到影响，浪费了不少时间，下半年在这方面要做好一定的改善，这是首先考虑的。
二、经费报销
第二个，在经费的报销方面，上半年的工作中跟财务那边在经费报销这方便产生了一些没必要的争论，在下半年一定要妥善的处理这些事情，对于一名后勤工作者来说，在经费报销这一块一定要严格，要细心，去买办公室用品的时候我们一定要做到每一件东西的经费预算，跟办公室用品的发票，精确到每一件办公室用品，不贪小便宜，不开假的发票用来欺骗公司，这是一名后勤工作者最要重视的。
第三认真配合完成公司下半年的工作，做到及时处理好办公室的后勤工作，下半年的工作中跟各部门建立友好关系，跟办公室人员保持工作上的良好沟通，建立更加默契的工作关系，坚持做好自己本分工作，尽自己最大的能力做好工作，不能仗着职位的特殊，仗着自己工作的方便，做一些贪小便宜的行为。