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市场营销策划书 | 产品营销策划书 | 产品推广策划书 | 网络营销策划书
如何写出一份优秀的计划书？首先你得深信自己的计划可以为他人带来益处。我们需要不停地对计划内容进行追踪和调整。编辑极力推荐的“餐饮营销方案”，肯定能让你体验到最优质的服务。希望以上的建议能助你提升个人的执行力！
餐饮营销方案 篇1
食品**内容：
1。菜品、餐厅**，很多商家都会推出相应的**，推出相应的菜品供消费者选择
2。生产：让消费者参与到整个生产过程中，更好地满足消费者的成就感和体验欲望
3。观点：消费者面前的食品生产可以吸引消费者的注意力，并增加餐馆的**标志
4。**：通过**吸引消费者，不要在降低**
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季**方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2开发适合季节性消费的品种，做卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；
4抓住当季的瓜果，推开一系列新鲜的果汁和水果盘，甚至可以考虑将瓜果做成蔬菜，增加菜肴的独特性。环境气氛**
热情服务**
服务员的主动问候对吸引顾客起着重要作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。
强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧**
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象剖析：服务员点菜时，用描述性语言体现优质菜肴的形象和特点，使客人感觉良好。从而激发食欲，达到**的目的。
解读技术法：通过与消费者的友好辩论和讲解，消除消费者对菜肴的疑虑。
加码技巧：对于**上一些有争议的菜品，服务员在介绍时可以逐步提出菜品的特点，给客人适当的折扣。
添加技术：不断深化和强调菜肴的特点和优势，使消费者形成深刻印象，从而产生购买欲望。
除法技术法：于一些**较高的菜点。有些顾客会有疑问，服务员应耐心解释，这样会让客人觉得物美价廉，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同**的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
采用第三方意见法：即借助社会上一些名人的评价，证明其质量高、合理、值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
很多餐饮企业对菜品的创新发展重视不够，或者投入不够。认真研究客户的需求，“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑，从客户的口味出发，从色、香、味、型、营养等方面挖掘，您的餐饮基业一定常青
【篇二：餐饮营销策划方案】
****公馆营销策划方案
目录一、前言2
二、产品分析2
1、产品描述2
2、产品定位4
三、目标市场分析4
四、营销策略4
1、产品策略4
2、定价策略5
3、广告策略6
4、活动策略6
五、营销团队建立7
一、前言
****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；1号宴会厅可容纳110场大型宴会，2号宴会厅可容纳30场中型宴会，休闲茶吧是接待客人的场所。还有一个大会议厅和两个小会议厅尚未使用。
二、产品分析
1、产品描述
******位于美丽的柳江岸边，近观柳江一线江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公馆（餐饮会所）、歌伦部（娱乐会所）、蓝调吧（酒吧）、龙水吟（茶吧）、天韵男士spa、水云间（******vip房）、水上高尔夫等顶级配套，创造高贵典雅生活模式，引领****城市文化生活品味的风尚。******目前开放对外服务的场所有****公馆（餐饮会所）和歌伦部（ktv娱乐会所）。
****住宅共有25个包厢，包括12个河景包厢。箱体采用最前沿的主流设计风格，大气的图案和精致的细节。主要菜系为新粤菜、高档海鲜和土特产，适合高端商务宴请。这里是“江湖豪杰”风云际会的场所，坐拥一堂，分享商道风云。
两个宴会厅，一号宴会厅面积2200m2，层高9米的****第一宴会大厅，110桌超豪华无柱设计，可同时容纳1200人用餐，是打造
商务会议、婚宴及庆典的首选场所，格调高雅，格调奢华。酒店宴会和会议协调团队了解贵宾的需求，全程提供无忧无虑、高效的服务，让宾客能够尽情享受庆典时光。第二宴会厅面积1300平方米，层高1.3米
4.5米的副厅，可以容纳30桌300人用餐，副厅采用现代风格的经典设计，处处体现环境与艺术的巧妙结合，现代气息浓厚，奢华典雅。
1、 产品的swot分析
2、产品定位：
我觉得产品的定位应该和**城市高端产品的定位一致，**的销售应该和顺丰餐厅的一致。
三、目标市场分析
餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分，也是从事商务活动的重要组成部分。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展具有重要作用。目前为止，****的餐饮服务业处于全国中等水平，****的中低挡餐饮比较多，相对****经济来说，高端餐饮**量不足。
经过调查因生意应酬吃饭的客户约占饭店消费客户的80%。相比大众客户，我们更看重的是至少拥有一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
四、营销策略
1、产品策略
一是加强培训，提高服务水平：主要面向服务员，在招收服务员
之前，要进行两周的岗前培训，让没有服务经验的服务员，具备基本的服务知识和服务理论知识。每天的班前会主要是调动士气，鼓励员工微笑，认真服务。课后例会总结服务及合作不到位的地方，要求服务员提高服务质量。
每周例会一次，中高层员工与基层员工沟通交流，争取更高水平的服务质量。每月培训一次，内容包括：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作与管理技能等课程。
第二、引如特色菜肴：味道的好坏，直接关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的情况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。
再比如：推出整猪宴、牛宴或全白切宴来吸引人们的眼球。
第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们提供免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。
2、定价策略
（1） 整体定价策略：所有菜肴**与酒店持平。
（2）****：退出10元一只醉鸡的****，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
（3） 在活动推广期间，取消对特定人群的优惠，如三八节妇女宴请等。情人节预定婚宴折扣为总价的2%。
【篇三：餐饮业营销策划书】
餐饮业营销策划书
餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开展餐饮营销策划，如何去撰写《餐饮业营销策划书》？
餐饮市场营销策划
是一门研究竞争和不断
变化的市场环境中如何
识别，分析，评价，选择
和利用市场机会，如何开
发适销对路的产品，探求
饭店生产和销售的最佳
形式和最合理途径，目的
就是以最少的劳动耗费
取得最大的经济效益。
餐饮市场营销策划
餐饮营销方案 篇2
餐饮营销活动策划方案公众号
在如今竞争激烈的餐饮市场中，营销活动的策划与执行变得越发重要。为了更好地吸引顾客，提升品牌影响力，为餐饮业主提供一个具备策划、宣传、推广等多种功能的公众号成为一种趋势。本文将针对“餐饮营销活动策划方案公众号”这一主题，详细介绍如何通过公众号的方式来推广餐饮业活动，并提供一些具体操作步骤和建议。
第一部分：公众号的创建与优化
在开始策划具体的餐饮营销活动之前，第一步是创建一个具有吸引力的公众号，并对公众号进行优化。
1. 公众号的创建
选择一个与餐饮业主品牌和活动主题相符的公众号名字，并注册相关的域名。确保公众号名字简洁、容易记忆，并有一定的辨识度和特色。
2. 公众号的定位
确定公众号的定位和目标受众。例如，是否面向餐饮业主，提供策划、宣传、推广等服务，还是面向餐饮消费者，提供美食推荐、优惠信息等内容。
3. 公众号的内容
为公众号规划内容，包括文章、图文、活动推广等。内容需要有价值，与餐饮行业或活动主题相关，并符合受众的需求。
4. 公众号的品牌形象
确定公众号的品牌形象和风格，包括公众号的头像、封面图片、昵称等。要确保与餐饮业主品牌形象一致，并具有吸引力。
第二部分：餐饮营销活动策划
餐饮营销活动策划是推动营销活动成功的重要一步。在这一部分，将重点介绍如何策划一个成功的餐饮营销活动。
1. 活动定位
确定餐饮营销活动的定位和目标受众。例如，是否打算吸引新客户，提升品牌知名度，或是促进与现有客户的互动与忠诚度。
2. 活动主题
选择与餐饮业主品牌形象和受众需求相符的活动主题。主题要引人注目，与活动目标一致，并容易理解和参与。
3. 活动内容
确定餐饮活动的具体内容，包括优惠促销、美食体验、抽奖互动等。活动内容需要吸引受众，激发他们的参与兴趣和需求。
4. 活动推广
通过公众号的平台进行活动推广，包括文章发布、图文宣传等。活动推广需要关注活动时间、地点、参与方式、优惠详情等信息的准确传达。
第三部分：餐饮营销活动执行与效果评估
在经过公众号的宣传和推广后，活动正式展开。本部分将介绍如何执行餐饮营销活动，并评估其效果。
1. 活动执行
确保餐饮活动的顺利执行，包括优惠活动的准备、餐饮业主的服务质量、活动互动的推动等。活动执行需要注意客户体验，并提供满意的服务。
2. 活动反馈
通过公众号收集参与者的反馈和评论，了解他们对活动的评价、建议和需求。活动反馈可以帮助改进未来的活动策划和执行。
3. 活动效果评估
对餐饮营销活动的效果进行评估，包括活动参与人数、销售额的增长、品牌知名度的提高等。活动效果评估可以为餐饮业主提供决策依据，并优化未来的活动策划。
结语：
如上所述，通过创建一个具备策划、宣传、推广等多种功能的公众号，可以提供餐饮业主全方位的营销服务。在餐饮营销活动的策划和执行过程中，需要关注公众号的创建与优化、餐饮营销活动策划的具体步骤和餐饮营销活动的执行与效果评估。只有通过持续的努力和创新，才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
餐饮营销方案 篇3
新年刚过情人节就要到了，在这个爱意浓浓的日子里，餐厅，酒店等场所成为了情侣们必去的地方。情人节晚餐约会餐厅成了情侣关系发展的关键因素。所以餐饮行业要抓住情人节做好营销策略，而这个营销策略的重点是“情感营销”。
情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。
因此为了更好的开展情人节促销活动，达到情人节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下情人节餐饮行业营销策略：“情感营销”。
营销环境既可给企业带来威胁，也可以带来机遇。营销环境制约着企业的生存和发展。企业应重视良好营销环境的利用和营造。传统的营销方式专注于企业和消费者之间的商品交换关系，企业营销往往跟消费者获得使用价值和企业获得利润联系在一起，使消费者总是难以得到尽情的满意。
随着情感消费时代的到来，消费行为从理性走向感性，消费者在购物时更注重环境、气氛、美感，追求品味，要求舒适，寻求享受。情感营销不仅重视企业和消费者之间的买卖关系的建立，更强调相互之间的情感交流，因而致力于营造一个温馨、和谐、充满情感的营销环境，这对企业树立良好形象、建立良好人际关系、实现长远目标是非常重要的。
现在的市场竞争日益激烈，是否有优秀的品牌已成为企业竞争成败的重要因素。一个好的品牌能建立顾客偏好，吸引更多的品牌忠诚者。但是品牌忠诚的建立除了有过硬的产品质量、完美的产品市场适应性和营销推广策略外，在很大程度上与消费者的心理因素有很密切的关系。情感营销正是以攻心为上，把顾客对企业品牌的忠诚建立在情感的基础之上，满足顾客情感上的需求，使之得到心理上的认同，从而产生偏爱，形成一个非该企业品牌不买的忠实顾客群。
市场如战场，市场竞争犹如战场上的战斗那样激烈无情。市场竞争，实质就是与同行争夺顾客。争夺顾客除了注意商品质量上乘、包装新颖、价格公道外，更重要的是要实施情感营销。通过钟情于顾客，对顾客真诚、尊重、信任，处处为顾客着想，从而赢得顾客的好感和信任;通过优质的服务，不断提高企业声誉，树立企业良好的形象，这样，企业在市场竞争中必然取胜。
②真诚回应，赢得信任;
③挖掘深层需求，给予情感寄托;
④推荐情感寄托适合的产品;
⑤信心个案，坚定购买决心;
餐饮营销方案 篇4
餐饮营销活动方案模版
引言
餐饮行业竞争激烈，如何吸引顾客并提升销售额成为了每个餐饮企业都需要面对的问题。而一个成功的餐饮营销活动方案能够帮助企业实现这一目标。本文将详细介绍一个餐饮营销活动方案模版，帮助企业制定出具体且生动的餐饮营销活动。
一、目标市场分析
在制定餐饮营销活动方案之前，我们需要先进行目标市场的分析。通过调研了解目标市场的消费习惯、喜好和需求，为后续活动的制定提供指导。例如，如果目标市场主要是年轻人群，那么可以选择一些时尚、个性化的主题活动，吸引更多的年轻消费者。
二、活动主题制定
根据目标市场分析的结果，我们可以制定活动的主题。活动的主题需要具有吸引力和独特性，能够引起顾客的兴趣和关注。例如，可以选择“美食之旅”作为主题，组织一系列的美食活动，包括品鉴、学习等环节，让顾客能够全方位地感受美食的魅力。
三、促销手段选择
在制定活动方案时，我们还需要选择合适的促销手段。促销手段可以从多个方面进行选择，例如打折、赠品、积分等。根据活动的主题和目标市场的特点，选择适合的促销手段能够更好地吸引顾客，提升销售额。
四、活动内容安排
在具体安排活动内容时，需要根据活动主题和促销手段的选择来确定。活动内容应该具有互动性和趣味性，能够吸引顾客的参与和关注。例如，在“美食之旅”的活动中，可以安排顾客到厨房参与料理的过程，感受到美食的制作过程，增加参与感和互动性。
五、活动宣传推广
除了活动的策划和安排之外，还需要做好活动的宣传推广工作。通过各种媒体平台进行宣传，包括线上和线下渠道，扩大活动的知名度和影响力。同时，可以选择一些有影响力的人物作为活动的代言人，吸引更多的顾客。
六、活动数据分析和总结
活动结束之后，需要对整个活动进行数据分析和总结。通过分析活动的数据，包括参与人数、销售额等指标，评估活动的效果，并根据分析结果进行总结，为未来的活动提供参考和改进。
结论
一个成功的餐饮营销活动方案能够帮助餐饮企业提升销售额和吸引顾客。通过以上几个步骤，我们可以制定出具体且生动的餐饮营销活动方案。当然，每个企业的情况不同，需要根据自身的具体情况来进行调整和改进。希望本文提供的方案模版能够对大家有所帮助，并为餐饮企业的营销活动提供一些思路和启示。
餐饮营销方案 篇5
餐饮行业微信营销解决方案整理
“别吃，发个朋友圈先”，“来张聚餐合影发到微信上”，是大家意愿进行的，餐饮行业的高分享性、广泛性、实用性，注定了它非常适合做微信营销。那如何利用微信营销做好餐饮业务呢？申请个微信公众号搞些优惠活动，让大家扫二维码就可以了吗？试想一下，如果你到一个陌生餐厅周围，会关注这家的公众号吗？可能性不大。要知道餐饮行业属于服务业，要注重用户体验，跟用户形成良性互动，打造品牌形象，促销活动宣传要及时，富有创意性。下面贴出餐饮行业做微信营销的实施方案，仅供参考。
一、餐饮行业应该选择哪种公众号?
二、如何用小猪CMS改造流程，提高翻台率和坪效?
1、小猪CMS微餐饮优势、为您解决的问题
2、小猪CMS微餐饮的三种业务模式
3、店内就餐流程
4、预定包厢(餐桌)流程
5、外卖下单及配送流程
6、微信点餐及菜品库存的使用对餐饮行业的意义
7、使用统计数据不断调整经营策略以获取最大利润
三、如何构建公众号内容，让粉丝快速了解您 当有用户成为了公众号的粉丝后，他了解公众号内容往往通过两个入口：关注后弹出的信息和自定义菜单。
而微网站作为商家所有内容的综合体，并且作为粉丝了解公众号的窗口，是公众号内容建设的重中之重，也是首先需要建设的内容。
1、建立微网站
2、设置餐厅及菜品内容
3、自定义菜单和关注回复的设置
4、其他的设置，比如营销活动、会员卡等
四、如何把线下消费者引流到公众号中?
1、把线下业务迁移到微信中，通过微信点菜、外卖、预定，所有进店食客都将成为店内粉丝
2、利用粉丝拍美食的心理，通过小礼品激发粉丝顺便关注公众号
3、引流美团、大众点评网等传统平台的消费者到公众号中
4、通过线上活动吸引粉丝扫码关注
5、使用摇一摇·周边功能吸引粉丝
6、免费WIFI或者微信连WIFI的方式吸粉
五、如何做好营销线上吸粉?
公众号营销可以从两个角度去衡量，一个是内容的传播范围，一个是新增粉丝量。小猪CMS的产品设计也从以上两个角度出发，让线上活动能更好的传播到粉丝的朋友微信中，并尽可能多的带来新的粉丝。
小猪CMS中的拆礼盒、合体红包、分享助力、人气冲榜、微信秒杀、微信砍价等活动应用都能给餐饮行业的公众号带来很好的营销效果，并拉动粉丝的增长。
1.拆礼盒
2.合体红包
3.分享助力、人气冲榜
4.微砍价
5.微秒杀
6.定制化游戏
六、如何精准的二次营销并降低粉丝流失率?
为了提高二次营销的精准性，我们建议对粉丝进行详细的分组，在小猪CMS后台中，粉丝的分组和粉丝信息与公众平台是完全同步的，分组可以手动分组，也可以通过带参数的二维码在做粉丝引流的时候进行自动分组。
1、通过带参数的二维码自动把粉丝引流到对应分组
餐饮商家可以根据店内不同的菜品特点用小猪CMS生成不同的活动二维码，或者每个连锁店生成不同的二维码，让消费者在扫描二维码关注公众号的同时进入不同的粉丝分组。
2、基于第1点的粉丝分组策略，我们在做一些群发类的营销的时候可以根据粉丝的分组进行针对性的群发，以此来提高营销的效果、突破服务号每月四次群发的限制并降低取关率。
七、怎样修正改进营销策略，优化营销效果?
1、有奖调研
通过设立调查问卷(参与调研后可以抽取奖品)的方式，收集粉丝客户的各种信息反馈，来调整经营营销策略。
2、分享统计
根据粉丝对公众号中各项内容的分享数据统计，可以看到粉丝更喜欢哪些内容，更喜欢哪类活动，由此可以调整微信营销策略。
3、粉丝行为分析
可以统计最近时间段内，所有粉丝对哪些内容更感兴趣，并且有各种内容活动的趋势对比，让管理者可以清晰只管的看到粉丝更喜欢公众号的哪块内容，运营者可以根据此信息进行策略调整，已达到更好的营销效果。
以上就是针对餐饮行业而开发的微餐饮应用，更是为餐饮实体商户提供了完美、专业的餐饮行业微营销解决方案。不仅能充分满足餐饮实体商户的业务经营需求，而且与其丰富的微营销推广功能巧妙配合，让商家在激烈的市场竞争中立于不败之地。