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美食的演讲稿 篇1
美食是人们生活中不可或缺的一部分。它给我们带来了愉悦的味觉享受，也是不同文化交流的重要桥梁。今天，我想和大家谈谈美食。
首先，美食不仅仅是满足我们的味蕾，更是一种艺术的表现。无论是中国的传统菜肴还是世界各地的独特美食，都蕴含着烹饪师的智慧和创造力。他们巧妙地调配各种食材，将食物的色香味形态融为一体，让人们在享用美食的同时也能欣赏到美的艺术。比如，中国的北京烤鸭，用独特的烹调技巧使得鸭肉酥嫩多汁，外皮焦脆香口；法国的卤肉，将猪肉搭配丰富的香料和蔬菜，慢慢炖煮出浓郁的味道。这些美食不仅满足了人们的味蕾，还让人们感受到了艺术的魅力。
其次，美食也是一种文化的传承和交流。每个地区都有自己独特的风味，透露出了这个地方的历史、地理和社会背景。在美食的交流中，人们不仅可以品尝到不同地方的美食，还可以了解到当地的文化和习俗。比如，中国的四川菜以其麻辣味道而闻名，反映了四川人热情开朗的性格；日本的寿司则是一种严谨细致的表现艺术，反映了日本人追求完美的生活态度。通过美食的交流，我们能够更好地了解不同地方的风土人情，增进各地之间的友谊和合作。
最后，美食也是一种健康的生活方式。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食的营养和健康。美食不仅需要美味，还需要对身体有益。比如，有机食品、蔬菜水果、海鲜等都是现代人追求健康饮食的首选。科学的饮食搭配能够为我们提供充足的营养，并预防不同的疾病。在这样的背景下，越来越多的美食餐厅开始提供健康食谱，满足人们对美食和健康的双重需求。
综上所述，美食不仅仅是满足我们的味蕾，更是一种艺术的表现，一种文化的传承和交流，以及一种健康的生活方式。通过美食，我们可以享受到味觉的盛宴，体验到不同文化的魅力，并为自己的身体健康保驾护航。因此，让我们一起尝遍世界各地的美食，感受其中的乐趣与精彩吧！
美食的演讲稿 篇2
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。
北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不仅麻辣可口，而且五颜六色。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时地，从菜里散发出一股诱人的香味，真是让人垂涎欲滴！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。然后，把肉切成小块，用植物油使肉变脆。
然后，将适当的油倒入锅中，打开开关，将准备好的干辣椒、花椒和姜放入油中，等油出来
七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的时候，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。
如果你幸运的话，你也可以吃一点肉泡沫，外面脆，里面嫩。它进一步增加了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。
听了我的介绍，我对麻婆豆腐有了一定的了解。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见!
美食的演讲稿 篇3
美食演讲稿：走进美食的世界
尊敬的主持人、评委、亲爱的同学们：
大家好！今天我演讲的主题是美食。美食，作为人们生活中不可或缺的一部分，不仅满足我们的味觉享受，更是文化的代表，体现了一个国家或地区的风土人情。美食不仅能够让我们满足生理上的需求，更能够让我们在饮食的世界中品味生活的乐趣。
首先，让我们来谈谈美食所蕴含的文化魅力。每一个地方都有自己独特的美食文化，如中国的粤菜、川菜、湘菜等，法国的奶酪、葡萄酒等，日本的寿司、烤鳗鱼等等。这些美食代表了不同地域和民族的文化传承。例如，中国的火锅文化代表了人们团结、分享的精神，在与朋友、家人一起品尝美味的过程中，加深了彼此之间的感情。而日本的寿司文化则强调了对细节和工艺的追求，透过寿司的精致、创意以及传统，展现了日本人对美的敏感和追求。正因为美食代表了不同文化间的差异和魅力，所以我们才有机会通过品味美食，了解更多关于其他文化的知识和信息。
其次，我要和大家分享一下美食与健康的关系。美食并不只是我们的味觉享受，更应当注重对我们身体健康的保护。我们大部分人都有一个共同的特点，那就是对美食情有独钟。但是，我们在品味美食的时候，也要考虑到它们对我们身体的影响。合理的饮食结构，蔬菜水果的摄入、适量的肉类、鱼类、豆类等等都是我们保持健康所必不可少的。同时，我们还要注重烹饪方式，少用高油、高盐、高糖的烹饪方法，选择健康的烹饪方式，使我们在享受美食的同时，也保护了自己的身体健康。
最后，我想和大家分享一下美食的乐趣所在。美食不仅仅满足我们的味觉，更让我们体验到生活的乐趣。无论是在家庭聚餐中，还是和朋友在饭店中品尝美食，在这个过程中我们都能够享受到美食的乐趣。品味美食的过程中，我们会发现每一道菜肴所蕴藏的故事和智慧。例如，川菜的麻辣，代表了西南地区的独特气候和对食材的运用；而意大利的披萨，不仅仅是一道美食，更是代表了意大利人对生活的热爱和享受。通过品味美食，我们可以感受到不同文化间的情感和历史，同时也使我们更加热爱生活、热爱美食。
美食，是人们在日常生活中必不可少的一部分，它不仅体现了地域和民族的特色，更能够满足人们的味觉享受和情感交流。在品味美食的同时，我们也要注重饮食的健康和平衡，保护好自己的身体。让我们一起走进美食的世界，感受食物所带来的乐趣与魅力。谢谢大家！
美食的演讲稿 篇4
工匠精神的目标是创造出行业内其他同行无法比拟的最佳产品。概括起来，工匠精神就是追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。以下是美食家工匠精神演讲稿供大家分享，供大家参考，欢迎浏览！
如果现在有人问我，这将近一年的时间，你有何改变?我想我的回答一定是：“我学会了独立，我学会了坚强，我学会了乐观，我学会了微笑。
”现在想来，自己的第一份工作能够进入中鑫之宝是幸运的。在这里有我最快乐的时光，所有好的不好的记忆，都会成为日后所收藏的回忆。
成熟是一种明亮而不刺眼的光辉，一种圆润而不腻耳的声响，一种不理会喧嚣的微笑，一种洗刷了偏激的淡漠，一种无需伸张的厚实，一种并不陡峭的高度。
从最开始的《**规》、《工匠精神》再到现在的《论语》，这些一开始并不怎么接受甚至有些排斥的字眼，随着时间的推移，潜移默化的深入到我们的脑海里。事实上，它是非常珍贵的，它总是在传递一种正能量。也许在我们的日常生活中，我们的言行略有改变，但我们并不知道。
而今，随着经济的飞速发展，人们的物质生活水平提高，但是人们的精神世界开始变得荒芜，变得复杂，变得冷漠。我们的爱越来越少。对于那些需要帮助的人，我们不敢伸出援助之手。是因为恐惧，是因为责任，还是因为社会现状？
因此，我们需要不断完善自己，培养正确的价值观，丰富我们的内心世界。
学习《工匠精神》，最先想到的三个阶段：信仰、目标、工匠精神的特质。
信仰，是一根坚强的精神支柱，一种信仰。我们需要很多内心的自我反省，检查出自己内心和做事的动机，就可以知道如何定位“我的人生”。以前对信仰二字毫无概念，现在也只是对信仰有了浅显的意识，但我知道我的信仰源自于我背后强大的精神支柱。
目标，一但有了信仰，有了目标，加上行动以及不懈的坚持，这样的人不会成功吗?原一平——日本保险销售之神的案例触动了我，一个其貌不扬，身材矮小的他，只要确定了自己的目标，不管遇到多大的困难都毫无畏惧。原一平依靠自己的自信，艰苦奋斗的精神和认真的工作精神，始终证明了自己和自己的价值。
面对竞争日益激烈的社会和就业压力，择业是关键的一步。我们总是想找一份薪水高、薪水好、工作轻松的工作。其实不然，首先要确定自己想要做什么，这这份工作上能改变什么，能给你带来什么，是不是你想要的，所以在选择工作的时候本身就是很慎重的，千万不要因此觉得是浪费时间。
还有一点也是很重要的，就是精益求精。把一份平凡的工作做到极致，“细节决定成败”，等到我们的竞争对手比我们还努力的时候，到那时我们就能体会到竞争的危机了厨师的工匠精神演讲稿演讲稿。
最后，我们都应该学习工艺精神，也就是工作的两个品质：一是随时随地追求精致和完美。二是坚持心灵的纯净。
不要让别人的意志控制你内心的声音。最重要的是勇敢地追随自己的内心和自我意识
只要你的头脑和意识知道你真正的想法，其他一切都是次要的。在成长的路上，会有起起落落，需要我们慢慢去体会。错，不可怕，可怕的是我们一次又一次地错了。
我们都有一份平凡的工作，但决不能平庸。
走到生命的哪一个阶段，都该喜欢那一段时光，完成那一段该完成的职责，顺生而行，不沉迷过去，不狂热的期待未来，不管正经历着怎样的挣扎与挑战，或许我们都只有一个选择：虽然痛苦，却依然快乐，并相信未来。
截止xx年，寿命超过200年的企业，日本有3146家，为全球最多，德国有837家，荷兰有222家，法国有196家。为什么这些长寿的企业会在这些国家扎堆？是一外吗？他们长寿的秘诀是什么？
我们研究过，他们是在传承一种精神——工匠精神！
很多人认为工匠是一种机械重复的劳动者，其实工匠有着更深刻的意义。他代表了一个时代的气质，坚定，脚踏实地，不断进步。工匠不一定都能成为企业家。但大多数成功的企业家都有这种手艺精神。
“工匠精神”可以从瑞士制表匠的例子上一窥究竟。瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢、他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。在工匠们的眼里，只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟、对完美的孜孜追求，除此之外，没有其他。
正是凭借这种精湛的工艺精神，瑞士手表才能享誉全球，畅销全球，成为经典。
手艺不是瑞士的专利。日本管理有一项独特的技能：热爱工作的精神代代相传，以精益求精的态度。这种精神其实就是“工匠精神”。
所谓“工匠精神”其核心是：不仅仅是把工作当作赚钱的工具，而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。在众多的日本企业中，“工匠精神”在企业领导人与员工之间形成了一种文化与思想上的共同价值观，并由此培育出企业的内生动力厨师的工匠精神演讲稿。
在获得奥斯卡日本影片《入殓师》里。一个大提琴师下岗失业到葬仪馆当一名葬仪师，通过他出神入化的化妆技艺，一具具遗体被打扮装饰得就像活着睡着了一样。他也因此受到了人们的好评。
这名葬仪师的成功感言是：当你做某件事的时候，你就要跟它建立起一种难割难舍的情结，不要拒绝它，要把它看成是一个有生命、有灵气的生命体，要用心跟它进行交流。
“工匠”是技艺精湛的人，在欧洲，德国的学徒传统培养了最优秀的工匠、瑞士的顶级名表都是工匠一个零件一个零件打磨而成的。工匠精神是追求极致的精神，专业、敬业。
在这个“商人精神”横行的年代。无论是个人还是企业都面临着巨大的生存挑战。比如一些以山寨产品为主的企业，在外部环境好的时候，企业可以生存，一但外部环境变的恶劣，企业很容易马上倒闭。
企业的核心因素是人，而脱离了这种困境的途径是培养企业的“工匠精神”。工匠们不断地雕刻自己的产品，提高自己的手艺。他们正在享受手中产品升华的过程。其他企业热衷于“圈钱—做死某款产品—出新品—圈钱”。
而打造“工匠精神”的企业却在从另一方面满足自己的精神需求，看着自己的产品在不断改进、不断完善，最终以一种符合自己严格要求的形式存在。
工匠是为了钱而工作，但工匠不是为了钱而工作。一个人的工作是别人对生活态度的表达，他的事业是他的抱负和理想的表达。
工匠精神并不是舶来品，《庄子》中就有记载了一个“庖丁解牛”的故事。
厨师给梁惠王宰牛。他的手所接触的地方，肩膀所依靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不和音律的。
梁惠王问：“你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
厨师回答说，他凭精神和牛的接触，而不用眼睛去看，依照牛体本来的构建。使用非常薄的刀片插入有间隙的骨骼节点。十九年来，他的刀刃就像刚从磨刀石上磨出来的一样锋利。
厨师还说：每当碰到筋骨交错很难下刀的地方，他就小心翼翼地提高注意力，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，霍啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了。
庖丁解牛的故事告诉人们一个道理，做任何事要做到心到、神到、就能达到登峰造极、出神入化的境界厨师的工匠精神演讲稿演讲稿。看看瑞士名表，充分利用一项技术，顶级品质造就顶级品牌。
工匠精神不是口号。它存在于每个人的心中
长久以来，正是由于缺乏对精品的坚持、追求和积累，才让我们的个人成长之路崎岖坎坷，组织发展之途充满刑荆。这种缺乏也让持久创新变得异常艰难，更让基业常青成为凤毛麟角，所以，在资源日渐匮乏的后成长时代，重提工匠精神、重塑工匠精神，是生存、发展的必经之路。
美食的演讲稿 篇5
篇一：《舌尖上的中国》演讲稿
舌尖上的中国
亲爱的学长姐们和同学们：
大家好！
我是来自xx班的***，今天我演讲的题目是《舌尖上的中国》。
作为一个文明古国，中国的美食种类繁多，举世文明。中国素有八大菜系，分别是：山东省的鲁菜，广东省的粤菜，四川省的川菜，湖南省的湘菜，福建省的闽菜，浙江省的浙菜，我们江苏省的苏菜以及安徽省的徽菜。
有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。
鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。是宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头，山东菜系对其他菜系的产生有重要影响，因此大多数人认为鲁菜为八大菜系之首。济南菜特别浓汤、清汤、牛奶汤的使用和煮沸有严格的规定，菜称酥嫩。
济南菜的代表菜有：九转大肠、金钱酥、德州无骨烤鸡、糖醋鲤鱼等。胶东菜以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。
代表菜有：海参肉末、酱汁猪蹄、油炸海螺、黄鱼炖豆腐等。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，和苏菜系中的淮阳菜并称为“国菜”代表菜有：
一个是豆腐，一个是寿桃，海米珍珠珠笋，菊花虾袋。
川菜有淸、鲜、纯、浓、辣、辣、一菜、一式、百菜的独特风味。它的代表菜是干烧岩鲤、二次熟猪肉、灯笼影肉和龙抄本。
苏菜由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味。这是皇宫第二大菜肴。今天国宴仍以江苏菜系为主。徐州菜是徐海的主要风味，注重食疗和滋补作用。
代表菜有地锅鸡。淮扬菜有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。
代表菜有：水晶肉、炖狮子头。南京菜善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
南京小吃是中国四大小吃之一，包括馒头、春卷等。苏南风味苏州菜为代表，苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。代表菜有青螺虾、松鼠桂鱼、酱排骨。
广东菜是广东菜，是从广州，潮州和东江三种特色菜中发展而来的。广州菜清而不淡，鲜而不俗，用料考究，品种繁多。代表菜龙虎斗，黄埔炒蛋。
潮州菜以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。代表菜什锦乌石参。东江菜又称客家菜，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。
代表菜酿三宝。
闽菜的特点是鲜、淡、甜、酸、甜、辣、悠闲。代表菜有佛跳江、七星鱼丸、半月深河、炸牡蛎等。
浙菜具有色泽鲜艳、鲜美、滑爽、酥脆、嫩鲜、小菜精、清爽帅气的特点。虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。
湘菜注重鲜香、酸辣、软嫩。代表菜有腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉。
徽菜以味重、酥烂为主。代表菜有炸鱼、石耳鸡、云肉、绿豆饼、蝴蝶面等。
人以名为本，名以食为天。我希望我们能走遍中国，品尝中国菜。
我的演讲完了，谢谢大家！
篇二：中国饮食文化演讲稿
鲁式神仙鸭子
是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为神仙鸭子。
川式重庆火锅
重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。原汤的质量关系到火锅的成败。重庆火锅的品种很多，和原来的汤不一样，但最基本的是红汤和清汤。
只要掌握这两种原汤的配方和制备方法，并处理好注意事项，就可以做出上乘的原汤。
做原汤，首先要弄清楚做重庆火锅原汤需要什么样的调味料。所用的调味品必须是正宗的、高质量的。不符合要求的调味品不能用来做原汤。
粤式脆皮乳猪
广东人是比较传统，每逢婚嫁祭祖或开张大吉，甚至于电影电视的开镜仪式，无一不用到烧乳猪，所以广东的烧乳猪就烧得特别好。
在婚礼上，头盘一般都是一只烧得油亮亮似乎还在咧着嘴笑的乳猪，先整只端上来,大伙把它脆脆的皮吃了，服务员又端下去再斩成一小块一小块的上来，散席时把没啃过的猪骨和乳猪头带回家去煲粥，那粥绝对正点。老人家们说，挑选烧猪作为祭品，有着“红皮赤壮”的寓意，本来是希望祖先保佑子孙们健健康康。如今祭祖的烧猪，已经从以前的脆皮烧猪（光皮烧猪），改用成为港式做法的麻皮烧乳猪。
闽式佛跳墙
“佛跳墙”即“满坛香”，又名“福寿全”，是福州的首席名菜。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。
苏式红烧肉
红烧肉已有上百年的历史，有上百种烹调方法，硬、软、不软、不硬；甜的，咸的，淡的，甚至辣的。最最好吃，最最好看，最最滋补却最最不会发胖的，恐怕是苏式红烧肉了。苏式红烧肉，当然源自苏州；苏州人烧菜，“做人家”佐料，著色并不厉害，但“浓油赤酱”四个字，是一定要用来形容苏式红烧肉的。
肥而不腻，脆而不碎，甜而不粘，浓而不咸，这是苏维埃式红烧猪肉的特点。
浙式西湖莼菜汤
莼菜是杭州西湖著名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是杭州传统名菜。
在烹调上，用西湖水盾、火腿丝、鸡胸丝烹调而成。此汤，水盾绿，火腿深红色，鸡胸白，色泽鲜亮，清香滑嫩，营养丰富。
湘式五元神仙鸡
“五元神仙鸡”又名“五元金鸡”。此莱历史悠久，它的制法是：“洗净，人钵，和酱油，隔汤干炖。
”全鸡加荔枝，桂元、红枣、莲子、枸杞子为原料。荔枝等5种中药都是最佳上等补品，可助人增强元气，所以定名为“五元神仙鸡”。
微式清蒸鹰鱼
鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。
蒸鱼的烹调也是一门科学，从选鱼到配料，从盘盘到锅馅，从热到虚蒸，每一步都要注意。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证，来不得半点马虎。
篇三：美食节开幕式演讲稿
篇一：美食节讲话稿
“美厨娘”餐饮美食大赛讲话稿
巫溪县县人大常委会副主任县委群众工作部常务副部长县“四城”同创领导小组办公室主任李兴书
（20xx年11月10日）
尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：您好！
今天，巫溪县首届“美厨娘”餐饮美食大赛在这里举行，我谨代表巫溪县委、巫溪县**和53万热情淳
朴的巫溪人民向各位远道而来的客人表示最热烈的欢迎，向为这次大赛而努力的工作人员表示最诚挚的问候，向所有关心和支持这次大赛的朋友们表示最衷心的谢意！我们巫溪自古以来就有“峡郡桃源、人间仙境”的美称，山大、水灵、地奇、林茂、史远、文厚、镇古、民醇，而这些都源于老天爷赐予我们的神奇、老祖宗留给我们的神秘、老百姓为我们创造的神妙，也让大家能在今天欣赏到一个具有悠远历史、神秘文化、古老城镇、奇美景观、原始生态的山水园林之城。
气势磅礴的大巴山、灵动婉约的宁河水养育了勤劳勇敢的巫巴人，多年以来，53万巫溪人民根源文化、承袭历史，集天地之灵气、山水这神韵，博众家菜品之长，以巫溪地方土特产为主要原材料，创造出风味独特、品种繁多的原生态滋补型菜品，并享誉四方。
在我们看来，烹调食物是劳动和创造；是技术，更是艺术；是物质，更是文化。巫溪人民在烹制美食的过程中，讲究心智和、身心和、义利和、个群和、天人和，所创造出来的特色美食，承载着悠远深厚的文化底蕴、健康绿色的原始生态、地灵人杰的人文气息，弘扬了巫巴美食文化，推进了巫溪餐饮美食产业化进程。
最后，祝各位朋友身体健康，旅途愉快。预祝本次比赛圆满成功！谢谢大家！第二部分**领导在伊尹美食节开幕式上的讲话
在宝龙市广场伊尹美食节开幕式上的致辞
各位领导，各位来宾，同志们，朋友们：
大家上午好！
今天，是20xx中国洛阳河洛文化旅游节的开幕之日，在这喜庆、祥和的美好日子里，我们在这里隆重举行宝龙城市广场伊尹美食节开幕仪式。值此机会，我谨代表中共洛龙区委、洛龙区人民**向莅临盛会的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！
伊尹是中华食文化的鼻祖，位列中国古代十大名厨之首，是古今唯一一个由厨入相的人，其“治大国若烹小鲜”的治国格言至今仍为人们所传颂；伊尹被民间尊为厨神。今天，我们举办伊尹美食节，目的是为了深入挖掘伊尹文化资源，弘扬伊尹饮食文化，不断满足人民群众日益提高的饮食文化需求。
宝龙城市广场作为我区特色商业街区的一个重要组成部分，宝龙商圈的逐渐形成，必将有力地推动我区餐饮、旅游文化事业的蓬勃发展；将成为我区服务业发展的新亮点；有效促进我区服务业转型加快。
与河洛文化旅游节同日开幕的为期19天的伊尹美食节，必将精彩纷呈。在美食节期间，让我们品尝饮食饮食文化的精髓，体验河洛文化的精髓。
最后，衷心祝愿伊尹美食节圆满成功！祝各位领导、各位来宾身体健康，家庭幸福，事业兴旺！
谢谢大家！篇三：首届美食节开幕词
首届美食节开幕式
省饭店协会，烹饪协会和商会负责人
叶先生及周边单位领导、烹饪大师、文艺大师、嘉宾**朋友：
大家好！“阳春三月花欲放，金星美食喜先尝。”在这个万
物吐新的时节，我们在**宾馆欢聚一堂，隆重举行“**宾馆首届新派鲁菜美食节”。我是**宾馆的员工***，很荣幸担任今天美食节开幕式的主持人，在此我谨代表金星宾馆全体员工向参加本届美食节的各位领导、各位来宾表示热烈的欢迎！
中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，在世界上素有“美
食王国”的盛誉,而作为中国八大菜系之首的鲁菜近几年来也早已遍地开花。烹饪大师们将现代人的饮食需求与当地的风味、风俗习惯相结合，形成了新世纪的鲁菜，被称为新流派鲁菜。本届美食节就以“品鉴鲁菜美食、弘扬餐饮文化”为主题，以传统代表鲁菜和新派特色鲁菜相结合，致力于美食文化的创新与发展，我馆也旨在通过本届美食节弘扬传统美食文化，挖掘和拓展金星餐饮文化内涵，搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。
现在，请允许我介绍本次美食节的各位领导。他们是：特别嘉宾：烹饪大师、著名书画名师，，，
??????
今天的开幕式还有：***：
同时，也有多年来一直支持和信任的vip客户
代表，**商代表以及来自**的* *朋友和摄影师。再次向大家的到来表示欢迎！本届*****美食节是****以来举办的第一届美食节，它承
载着****好客为本、广邀群英的浓厚之情。美食节的举办也得到了****管理局、省饭店协会、省烹饪协会、****及各友邻单位、新闻**和社会各界的鼎立相助，在此向大家表示衷心的感谢！
现在，让我们热烈鼓掌***
?? （感谢您的精彩演讲和对美食节的良好祝愿）
下面，让我们以同样热烈的掌声由请协会会长***同志致
辞。???（感谢**会长的致辞，以及对于饮食文化的真知灼见。）
最后，邀请了总经理。
接下来，会有最激动人心的时刻-
***会长、省烹饪协会**会长、商会**领导、主赞助商***先生及总经理***同志、党委书记**志共同为美食节揭幕。
【揭幕同时，**《》响起『时间稍长』】
“民以食为天”—道出了现代人的生活理念和美食文化的
再次感谢我们的开幕嘉宾和我们的美食节*的签名。接下来，我想请礼莉小姐向我们的开幕嘉宾介绍赞赏和交流的葡萄酒。 同时，我想请**同志提议敬酒。（由请各位领导入席）
各位领导、各位来宾、朋友们，第一届***中国饮食文化被堪称是中华民族历史文化的一支奇葩，如果说它的繁荣发展得益于五千年的文化积淀，那悠悠墨香尽彰显着文化之魂。今天，在这样一个特殊的时刻，我们有幸收到了著名书画大师的亲笔签名和创作，让我们一起欣赏。
雄浑有力的泼墨表现了艺术的深邃；
**说借此书也传达他的希望“集各家之所长，创**之特色”。这也表明包括饮食文化在内的中国传统文化正在蓬勃发展。
【字画呈上，古典**《》响起『**舒缓直至结束』】
谢谢我们各位名师名家的精心之作，也在此祝你们身体健
康。***在宋代便有“北菜”之称，***作为中原文化的产物，它更继承了中原文化的“正统”和儒家文化的“中和”，形成了做菜讲“正”，吃菜重“和”的饮食风格，菜品口味也以清香脆嫩、五味调和、味厚而纯正著称，菜系上划分为***菜、
***菜和***菜三部分。在本届美食节上我们就向大家隆重展出种具有代表性的传统***，其中包括凉菜种，热菜种，主食种，同时汲取***之精华我馆还推出**种。为弘扬**文化，也为答谢社会各界对于我馆多年来的支持与厚爱，在美食节期间，我馆特推出众多优惠活动，欢迎广大顾客前来品尝。
下一次，请欣赏我们图书馆为各位领导和来宾准备的精彩节日
目，同时也祝愿大家在此渡过一个欢乐的时光。
美食的演讲稿 篇6
中国的语言文化博大精深，中国菜在不同地区有着不同的特点。有时菜的味道不仅是味蕾的享受，更是家乡的回忆。现在让我们在脑海中品味我的家乡南通。
“据江海之汇，扼南北之喉”有“江海明珠”之称的“北上海”南通，集“**水道”和“**海岸”于一身.有着丰富的水产资源，而温润多雨的北**带和暖温带季风气候也给予了她富饶的土壤，带来了品种繁多的粮食。今天我来为大家介绍3种家乡特色的美食—蟹黄汤包，白蒲茶干和缸爿。
薄皮破壳的螃蟹饺子是江苏省的传统小吃，在明清历史悠久。清朝道光皇帝尝过后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀！
”著名的“九叶诗人”王辛迪品尝蟹黄汤包时，诗兴大发，口占七绝《蟹黄汤包》：“冻肉凝脂拌蟹黄，薄皮敞开一包汤。蒸笼抓取防烫手，齿舌从容着意尝。
”每至重阳前后，文人们就赏菊品诗，品尝蟹黄汤包。
说到蟹黄汤包还有一段历史典故：三国后期，诸葛亮病重时，想到先主刘备在东吴招亲以后不久，托故离开了东吴，孙尚香被孙权强行留住在娘家。后兵败，病死于白帝城。
孙夫人闻讯，痛不欲生，投江自尽。诸葛亮由于忙于出征，未能顾上祭灵，趁现在还在世，便派人去东吴祭奠，了却心愿。
诸葛亮就召唤跟随刘备去东吴的尉役吴老头，要其去东吴祭奠孙夫人，吴老头问带什么物品去祭奠，诸葛亮说用肉馒头祭奠。吴老头一听，知道这是昔日丞相在渡泸水时，不杀生灵，而用面团包肉代替人头的祭品。
后，吴老头就找来面粉和和，用刀将猪肉斩斩碎与作料调好。又想到夫人在世时，最喜欢吃螃蟹，又弄了一些蟹煮熟，剥出蟹黄、蟹肉放在猪肉馅中搅拌做馅心。
第二天，一些地方**和随从跟吴老头一起祭奠。到了北固山江边后，吴老头叫人摆好香案，点燃香、烛，棒上四十九只肉馒头，掏出丞相写就的祭文宣读。大家一看鼓鼓的道道花纹的肉馒头，不知是什么玩艺。
只见吴老头在读罢祭文后，就将这些玩艺抛入江中。
祭奠完毕后，大家问吴老头。刚才抛下江中去的是什么?吴老头笑笑，故弄玄虚地说，这是孙夫人在世时最喜爱吃的食物，是“蟹黄烫包。
”吴老头掉了几颗牙，说话有点不关风，众人把“烫”字听成个“汤”字，也就随声附和说这是“蟹黄汤包”。】（此段可压缩）
蟹黄汤包状似秋菊，吃起来鲜而不腻，品尝蟹黄汤包还有一套口诀“轻轻提，慢慢移。先开窗，后喝汤”虽然现在有了吸管，但吸管是吃不出那份感觉和滋味来的。面对晶莹剔透，绵软异常，鲜气扑鼻的包子是急不得的。
先用筷子扎两三个小孔，舀些醋、香菜、生姜等调味品，然后用嘴把汤倒在馒头里。由鸡汤调制的汤汁鲜香可口，细细品尝，回味无穷。喝完汤后，蟹黄、蟹肉等馅料就会吃光。
品尝完蟹黄汤包，我们也窥探一下它的制作过程，它制作工序就达33道，其中最主要的几个便是熬蟹油，做皮冻，做包子。小时候，我很好奇如何做饺子汤吗？原来秘密就在冰冻的**里。猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调过程中可以转化为明胶。
明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，而与鸡汤结合使其更加鲜美，将其打成茸和在馅料中，便会让包子灌汤。
蟹肉饺不仅美味可口，而且营养价值丰富。蟹，鸡，小麦的组合没有掩盖各自的优点，还使得营养更加丰富。俗话说，医疗不如食疗。螃蟹有抗结核的功能。鸡肉具有增强体力、强身健体的作用。
面粉具有养心补肾、健脾润肠、清热止渴的作用。
历史悠久的蟹肉饺并没有迷失在食品发展的潮流中，而是散发出自己的光芒。
丰富的水产品造就了蟹肉汤包，而富饶的土地造就了白香蒲茶梗。由乾隆皇帝题字“只此一家”的白蒲茶干是世界长寿之乡的特产而它的制作工艺更是位列江苏省非物质文化遗产之列。它味道鲜美芳香，富有韧性，色泽艳丽，形状方正纤细，独具特色。
白蒲茶干距今已有1600多年历史了，“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间，乾隆皇帝下江南时，地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品，请皇上品尝，乾隆尝后甚悦，又听该店独家经营的介绍 ，便御笔写下“只此一家”的题字，赐予褒扬。
那么香白香蒲有什么特点呢？白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。食用方法甚多，既可冷食凉拌，也可荤烩素炒，四季菜肴均可配用，别有风味。
香味独特内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素b1、b2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对于增补人体和营养极为有利。适合高血脂病、糖尿病、冠心病者食用。
而且更令人惊奇的是，白蒲茶干也是南通长寿食品之一，白蒲土壤中含有硒等微量元素，这些微量元素直接影响了人体健康。中国科学院南京土壤研究所对白蒲土壤的采集和研究，发现白蒲土壤中含有效态硒、锌、硼、镍等微量元素，硒有抗衰老、防癌变的作用；锌能维持细胞膜稳定性，参与酶代谢，提高免疫功能；硼影响钙、维生素d、氨基酸或蛋白质等营养物质的代谢。种植在这片土地上的植物或多或少含有这些元素。
干茶中也含有这些微量元素。
白蒲茶干传统的操作过程，可以概括为以下几个方面：浸豆、糙皮、磨豆、扯浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等，细说有二十一道工序。那么白蒲茶干又有什么制作技巧，以煮浆来说，烧火要旺，煮得越快越好，如慢火烧，则易潮浆，对质量，产量都有不利影响。
煮好的浆出灶入缸时，要坚持“过筛”这一道工序，将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽，提高豆浆的纯度，这样茶干的韧性才越强，煮制中才不易破碎，吸味也更加充足。
由于三香斋的坚持，他们与时俱进，推出了一系列新产品，并在干茶中加入肉类和海鲜，形成不同风味。赢得青少年的喜爱。也获得荣誉。
最后给大家介绍的是童年的味道，缸爿。还有一个有趣的故事。南通靠近江海。明朝日寇进港挖港时，当地村民正聚集攻击。领队的对其中一人说，你去把缸爿拿来分给大家，吃了才有力气杀倭子。
倭子奸细听到后连忙溜到倭营报告，说掘港人本领了不得，他们在吃“钢板”，吃了“钢板”就来和我们打仗。倭子头目听了，吓了一跳，这掘港人竟能吃“钢板”，我们岂是他们的对手，连忙撤退。这缸爿之名便一直传至今日。
正因为这个故事，使得缸爿有着独特的食品特色，缸爿（南通话中发音类似”钢板“），又称“斜角儿”（南通话中发音类似"恰棍儿"），是南通市民价廉物美的面食，属于烧饼的一类，常作早点顾名思义，“缸爿”就是水缸被打破后的碎片，能够成为点心食品的名称，或许是因为缸爿的“斜角儿”（菱形）形状。也有人说是因成熟工具是缸炉，成品分两片，所以称之为缸片。
缸爿不仅名称、形状独特，其口味也是独特的，低脂低盐，芝麻和葱花的香味也是淡淡的，不似油酥烧饼那般流油溢香。
爿初食或觉口味清淡，细品之下，三层滋味各有不同：
面层，颜色火黄中有点枣红，既香又酥微甜（如果刷了糖稀就微甜，现在很多不放糖就无味）；
中间一层像一块薄薄的海绵。它很软，很容易在嘴里融化。有葱香，味微咸；
底层微焦，别有一种香脆。
整体吃起来，口感很”劲韧“（南通话中表示“有嚼劲”），再加上甜中带咸的口味（南通土话：甜夹韶《即“咸”>，吃了不发燥《即“发火、上火”>。因此南通点心常甜中带咸），真是越嚼越香。
很多人会在缸爿中间夹上一根油条、再来杯豆浆，也有不少考究的”老南通“吃时夹几片腌生姜、蘸点麻油、再来杯清茶。
它的制作工艺也是很讲究的第一，炉子。
购买镇江“锅炉箱”作炉衬时，炉壳最好用木料制作，具有良好的保温性。砌炉子，要讲究科学，要用南通的双料条砖，不要用耐火砖，但要用耐火泥砌，炉子火能大能小。
第二，原料。
做缸爿的面是经过发酵的，但不像包儿酵和馒头酵那样有较大的孔隙，需要“烫酵”。烫伤时应控制水温。水温太高了。成品尝起来黏糊糊的。水温太低了。烘烤时不容易粘在炉子上。最佳水温为70-80℃。
揉搓发酵后，试试酸度，用碱中和。
在表面刷糖。 首先，芝麻棒。 其次，烘烤后颜色很好。
芝麻也是有讲究的，芝麻看起来白白净净，但淘一下屑子、沙灰可不少。芝麻有三层皮，要搓掉才香。[1]
第三，制作方法。
从发酵的面缸里用刀切下一块和好的面，略作按揉，拉长，用擀面棰把面擀成拃把宽、庹把长。撒些盐和葱花（按早先的做法在撒盐和葱花前用油壶在面**浇一线素油），再把两边的面折向中间，形成三层，擀压平整，用刀斜向切成约20块菱形。然后，在顶部刷上糖（现在是很多水）并撒上芝麻。
将缸爿切成两头尖，中间近似长方形的缸爿块，再用滚锤将其压扁压长。
最后把缸爿贴进炉膛。贴之前，要把炉膛内壁的煤烟积碳清理干净，否则缸爿贴不牢靠，容易挂下来，出品率就不高，即使贴上去了没掉下来，缸爿底上黑炭斑驳，卖相就打了折扣。把阀门插进炉子里，烤5分钟左右，新鲜可口的阀门就出来了。
烘赔的炉温也很有讲究，过高的话贴上去的缸爿揭不下来，过低了缸爿粘不住。烘烤时，控制烤箱中的火功率，一般用小火慢慢烘烤。火大了会出现面焦内不熟现象。
但是，阀门的现状并不乐观。 南通的阀门可能是中国唯一的阀门。 但是，南通的正宗阀门越来越少。
做缸爿赚不了多少钱，而且很辛苦很摧残人，贴缸爿时手臂常年在炉膛里烤着，灼伤时有发生，缸爿师傅都是“臂”无完肤。因此，它已经传承了几代人的工艺，现在没有继人者是合理的。如今街头巷尾虽然还有不少人在卖，但多是外地人，不了解传统工艺，有时还偷工减料，看外表和以前的缸爿没有什么两样，所谓：
"缸爿还像从前的缸爿，口味不是从前的口味"。目前还有部分老居民区（寺街、南大街旁的小巷、老新村等等）能找到较为正宗的缸爿，但愿这些老店不会随着城市的拆迁改造而消失。
希望掌握缸爿传统手艺的老师傅们能把经验总结出来，分享给大家，让爱吃缸爿的南通人和来通的外地人都能吃到这一特色美食。
美食的演讲稿 篇7
篇一：健康饮食英文演讲稿
healthy diet
there are many people who think that wealth is better than health. i used to
think so until one day i read a story about howard hughes. he was an american
billionaire who got anything he wanted. however, in the last twenty years of his life, his health began to deteriorate and he was miserable. he had the best doctors and nurses.
however, he could still find no relief. i realized that health is worth all the money in the world. if you have millions of dollars but your health is poor, you will not be able to do what you want to do.
so i would like to say don’t hurt yourself trying to make money instead of taking care of your body and be happy with what you do have. health is more important.
so i think heath is very important. people can do nothing if they are always in poor health, let alone happiness. no matter we are rich or not, we can not ignore the importance of health.
today，many people can't be in good health，so，how to keep healthy is very important. i'll say something about food and health. more and more people are realizing the importance of good health.
but how to keep fit in my opinion, a
healthy diet is very important for your health. do you know what a healthy diet is firstly, you should have a balanced diet. you may not like eating vegetables.
you think they are not so delicious. but vegetables have a lot of nutrition. they are very good for your health.
secondly, you’d better eat regular meals. you need to eat breakfast, lunch, and dinner every day. regular meals throughout the day give you enough energy to carry out your daily activities.
never skip breakfast. it is the most important meal of the day. eat bigger meals earlier in the day.
don't have a big dinner. thirdly, most of you like eating snacks. they may affect your appetite.
besides, too many snacks make you fat.
in a word, if you want to be healthy, you should keep a healthy diet. it is time for us to do something now, i think. that is, we should eat the right kinds of food,
and do not eat any of the unhealthy food! let us do it right away to keep health! let's do it instead of talking about it.
that's all i want to say to you
篇二：关于食物的英语演讲稿
healthy diet there are many people who think that wealth is better than health. i used tothink so until one day i read a story about howard hughes. he was an americanbillionaire who got anything he wanted.
however, in the last twenty years of his
life, his health began to deteriorate and he was miserable. he had the best doctors
and nurses. however, he could still find no relief. i realized that health is worth
all the money in the world. if you have millions of dollars but your health is poor,
you will not be able to do what you want to do. so i would like to say don’t hurt
yourself trying to make money instead of taking care of your body and be happy with
what you do have. health is more important. so i think heath is very important.
people can do nothing if they are always in
poor health, let alone happiness. no matter we are rich or not, we can not ignore
the importance of ，many people cant be in good health，so，how to keep healthy is very
important. ill say something about food and health. more and more people are
realizing the importance of good health. but how to keep fit in my opinion, a healthy diet is very important for your health. do you know what a healthy diet
is firstly, you should have a balanced diet. you may not like eating
vegetables. you think they are not so delicious. but vegetables have a lot of nutrition.
they are very good for your health. secondly, you’d better eat regular meals. you
need to eat breakfast, lunch, and dinner every day. regular meals throughout the day
give you enough energy to carry out your daily activities. never skip breakfast. it
is the most important meal of the day. eat bigger meals earlier in the day. dont have
a big dinner. thirdly, most of you like eating snacks. they may affect your appetite.
besides, too many snacks make you a word, if you want to be healthy, you should keep a healthy diet. it is time
for us to do something now, i think. that is, we should eat the right kinds of food,and do not eat any of the unhealthy food! let us do it right away to keep health!
lets do it instead of talking about it. thats all i want to say to you篇二：英语
演讲稿关于饮食
i shall be speaking today aboutbefore we start our presentation, lets take a brief look at today we’re going to talk the two big ones that people are usually concerned
with: carbohydrates and fat. okay, let’s talk about fat for a moment.
fat has twice the calories per unit
weight as protein and carbohydrate. so it’s a very efficient way of securing energy.
but if one is not deprived of calories, good morning, my dear teachers and my is my great pleasure to stand here to have a speech, today i am going to talk
about”food safety”.
〈mention the food safety, peoples hearts are unusual interest, concern. because
with economic and social progress, economic globalization continues, people food
culture diversity, food hygiene and safety
how we farm
what we eateating less meat can reduce the demand for mined phosphate. this is because
vegetable-based production is more efficient in its use of phosphorus then livestock production. although different types of meat have
different levels of mined phosphate demand depending on the farming system used to
produce them. meat from livestock grazed on grassland that has not been fertilised
with artificial fertilisers, will perform much better than meat from livestock grazed on fields that have been,
or livestock fed on grain grown using artificial fertilizers 3,changing how we deal with human exretasystems in favour of ecological sanitation. the report also calls for a change
to eu ***anic regulations to allow the use of human sewage – rich in ‘natural’
phosphate - on agricultural land to ensure phosphate levels are maintained. globally
only 10% of human waste is returned to agricultural soils. urine alone contains more
than 50% of the phosphorus excreted by humans. let the good faith in our hearts, and the let the world fill with love thank
you for your listening.篇四：英语演讲稿(食品安全) food safety
a miracle - we are still alive leather milk, substandard milk powder, illegal cooking oil exposed in recent
years. it’s greatly influence our live. there are a couple of driving forces, i would argue, behind this undesirable tide.
first, in the course of the rapid economic evolution, we ignore moral education,
giving rise to the rising rate of the problem. more importantly, the lack of adequate
regulation and punishment on those illegal producers enforces the trend. in fact, the poisonous food associated with japan. in china, a variety of
pesticides, antibiotics, antibiotics are from japan. in a manner of speaking, the
problem of chinese food should be attributed to japan. our country also make a list of healthy food additives and some law about it.
however, many food manufacturers do not obey it and use lots of illegal food
additives .these food additives are harmful to our body .for example, sanlu milk
powder is added in illegal chemicals. if babies eat it, they will get gallstone disease.
another hot button is illegal cooking oil. many restaurants use the illegal cooking
oil to reduce the cost so they can get more profits .however, the illegal cooking
oil contains a large of chemicals that will cause cancer .so it is very gain more money at the expense of consumers’ health. second, the overuse of
agricultural pesticide has resulted in the degradation of food quality. the excessive
pesticide bears enormous health hazard for people. furthermore, some food producers
inject hormones into domestic animals so as to make them grow more quickly and thus
they can turn in more profit. as a result, people’s health has been seriously disturbed.
though many other countries, even countries like the and japan, have also
experienced food safety crises in some periods of their development, maybe none of
them has witnessed food safety problems on such a large scale and during such a long
period of time. actually, problematic food products had been with us for quite a long
time before we realized them and almost no single food or even drink can be claimed
absolutely safe. flours may contain too much chemicals like brightener that can turn
them into the desirable color; meat might have been produced by animals that have
consumed chemicals to add to the red part of meat; vegetables may have too much
remnants of pesticides on their leaves; even milk and other beverages may have in
them poisonous chemicals to make them **ell flagrant and tasty. there is no denying the fact that food safety is a grave problem with which this
country is confronted. a joke goes that everyone who can survive in china cansurvive in any other part of the world, which means that the test one faces in
china in terms of food safety is the gravest in the world. the most notable instance
might be the notorious san lu milk powder scandal which has drawn considerable
publicity in the past months. causing kidney stones among thousands of infants and
deaths of some of them, the milk powder containing overdose melamine is but one example
of numerous substandard food products in this country. while blaming those wrongdoers
and sympathizing those victims, we must examine the fundamental causes of the problem
and work out effective solutions. factories or markets to check their performance. we only need to go and have a
look at those restaurants to know that those bureaus are not working. i believe that
every one of us has noticed that tableware is not properly sanitized in some
restaurants but no one says or does anything about that phenomenon. we needn’t go far to see the disastrous consequences of the food safety crisis.
not only are people’s health and lives directly threatened, but tremendous amounts
of resources are wasted. the thousands of tons of milk powder burned to ashes is a
case in point. furthermore, an atmosphere of dishonesty and disbelief will permeate
the entire society, which will not only hinder the development of economy but will
ruin the nation spiritually.食物搭配与健康
——材料一班赵存波
各位老师，各位同学，大家上午好！我带来的演讲题目是《食物搭配与健康》。在这个快速发展的社会里，人们为了赶上它的步伐，不规律地睡觉，不规律地吃饭，食物搭配
非营养伴随着越来越多的人的健康问题，越来越多的问题和越来越多的病例
越奇怪，下面我将针对食物搭配这个问题给大家作一个演讲，希望能与各位共勉，做好生活
的主人，健康自己的人生。在这里，我想问一个朋友，有一个场合，你必须喝白葡萄酒和啤酒。你觉得你可以选择喝酒的顺序，
您会怎样选择？我想你会说没关系，其实人的身体问题就是很多没关系造成的，现在我来说
说出秩序对你身体的影响。如果你先喝白葡萄酒，然后喝啤酒，恭喜你，你犯了个大错误，
为什么呢？在座的各位有没有人解释这个原因，如果没有，让我来给大家一一道来，人的醉
因为酒精渗透到血液中，所以白葡萄酒的酒精浓度远高于啤酒。如果我们先喝白葡萄酒，酒精就在体内
慢慢渗透，然后我就喝啤酒。吻，你知道，啤酒含有大量的二氧化碳和气体
特性是什么，流动是吧？你说得对。结果是二氧化碳推动酒精通过你的渗体，
提高速度。这个速度比酒精挥发的速度快。你很快就会喝醉，而且会对你的胃造成很大的伤害，
如果顺序反下，这样的结果将会让你入醉的速度放得很慢，等你有醉意的时候，酒精也挥发
的差不多了，所以不容易醉。好了，讲下一个例子，是不是很多喜欢吃红烧牛肉的朋友，都喜欢土豆烧的，从口味上
这是一道美味的菜，但从健康的角度来看，不应该是长期的。因为土豆和牛
当肉类被消化时，不同浓度的胃酸会延长食物在胃中的停留时间，从而引起胃肠道的消化吸收
时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱再下来讲讲女生喜欢的食物搭配，在座各位亲爱的女士，请喜欢吃土豆的举下手，再请
喜欢吃香蕉的举下手，有没有在吃桌上菜肴含土豆之前尝一根香蕉吗，恭喜您，您在残害自
您的身体，您知道一起吃两种食物的后果，那么您会害怕最后的雀斑，这意味着
你的斑是吃出来的，你说我们是在保养吗？两种食物一起食用后，由于酸碱的中和作用，一定量的
毒素，然后细胞产生一定程度的扭曲，然后异常细胞堆积，你的身体就会有可怕的雀斑，
吃过之后，如果不知道做了多少次，我应该注意它，让我的生活更健康。还有很多食物相克、食物搭配错误引起的健康问题，豆浆不能与鸡蛋同食，豆腐不能与
菠菜同食、、、、、、明明都是些好东西，但为什么见面了就会“打架”，这是我们应该关心以及
我们希望****的食物搭配，让他们在我们的菜肴中充分发挥营养
它不会伤害我们的身体。我们走吧。让我们的健康离我们越来越近。让我们让疾病离我们越来越远。
篇三：英语演讲稿关于饮食
i shall be speaking today about
before we start our presentation, let's take a brief look at
if you give a diet to laboratory animalit’s very ***mon for animals to gain a good bit of weight when given access to this diet. even if they’re given healthy food at the same time, they’ll tend to ignore the healthy food and eat a diet like this. and there are two properties of this diet that help promote overeating and obesity in laboratory animals.
what would you say the two features aresugar and is what people usually guess first and that’s correct, fat is number two, so you guys are good so far. who can guess what the third might be salt is a good guess, but that’s not the answer. but why would a lab animal seek out a diet, be***e very overweight, be***e nutritionally deficient in some things because it’s not eating the healthy foods to the extent that it be***es unhealthy the fact is those lab animals have a hard-wired preference for foods that are high in fat and high in sugar, primarily because of the energy density that those foods bring to one, the seeking out fat and sugar is a highly evolved, adaptive evolutionary trait of animals and human.
today we’re going to talk the two big ones that people are usually concerned with: carbohydrates and fat.
let’s start with carbohydrates. sugars, in other ’re used by the body for pretty immediate are three classes of sugar: monosaccharides, disaccharides, and polysaccharides.
it’s not so important that you know which sugars fall under each of these categories, but it is important to know that there are different categories of sugars. under the monosaccharides, glucose, fructose and galactose are the sugars. disaccharides, where you have several sugars paired together, are maltose, sucrose, and the polysaccharides are the ***plex carbohydrates, and that’s starch, glycogen, and cellulose.
if you look at sources of these different carbohydrates, the glucose ***es from fruit. that’s not the only place but that’s a primary source of it. you see the lactose of course from milk, and then you get down to the celluloseand starches,cereals and vegetables be***e the primary source of these.
are we eating too much or too little of these different classes of sugars well, as you might guess, we eat too much of the ****** sugars and the disaccharide sugars and we eat too little of the ***plex carbohydrates. so if you followed a diet where you ate less junk food and ate more fruits and vegetables, for example, just those two little rules you would help shift around this balance of sugars in a way that would benefit health. there’s sugar in a lot of foods where you don’t expect it.
for example: peanut butter. here’s a list of ingredients from skippy peanut butter and you see that sugar is the second most ***mon ingredient.
here’s another example. beef stew, you wouldn’t necessarily expect to find sugar in beef stew but it’s there. now it’s down the list of ingredients, it’s actually toward the end, but if you look at the marketing of this and look at the can it says, there’s fresh potatoes and carrots, but actually there’s more sugar in this than there is carrots.
okay, let’s talk about fat for a moment. fat has twice the calories per unit weight as protein and carbohydrate. so it’s a very efficient way of securing energy.
but if one is not deprived of calories,
then having fat my not be so helpful. there are different kinds of fat that have different impacts on health. several concepts that are relevant in the discussion of fat:
cholesterol, saturation, and trans fat. first of all, are different kinds of cholesterol, hdl and ldl. it was a major discovery when scientists in the last century found that hdl is good and ldl is bad, the hdl, that’s protective against things like heart disease and you want to have a higher level of that and a lower level of saturation is interesting.
you hear a lot about saturated fat and unsaturated fat. as you know, unsaturated fat is healthy and you want to have this in your diet. trans fats have be***e a really interesting issue.
there are groups of people who have studied the impact of trans fats on health for a number of years. they have found that trans fats were having a very negative impact on are trans fats they’re unsaturated fatty acids that get formed when foods are partially hydrogenated. when you see that partially hydrogenated oils on an ingredient list, that means there’s trans fat.
why would ***panies do this why would the food industry want to introduce trans fat in the first place well, it changes the food in ways that are ***mercially appealing for the industry. it gives foods a longer shelf life. they tend to stay stable during deep frying and then the palatability goes up and the foods taste back to the concept that there are good and bad fats, if we look at the left hand side here, is a table or a graphic showing the fats that tend to have beneficial impacts on health.
you have the unsaturated fat. the seafood, olive oils and some nuts are high in the unsaturated fats. so these kinds of rats are not necessarily bad.
the bad fats look like this, and those are the saturated fats and the trans fat. these bad fats raise the ldl levels, that’s not good for you. and they lower trans fats that we mentioned before that you can see listed over here from margarine, shortenings, deep fried foods, a lot of fast foods and baked goods have a negative impact on health as well.
so it’s important for the public health to change the portioning of fat so you move from bad to the better fats in the diets.
美食的演讲稿 篇8
尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位朋友：
大家好！
在喜迎建国xx周年大庆之际，又迎来我们湘菜盛典——第四届中国湘菜美食文化节隆重启幕，这是我们湘菜行业的一大喜事！
受湘菜美食文化节组委会邀请，很荣幸又回到家乡参加今天的盛会，借此机会，我谨代表北京湘菜协会，北京所有的湘菜工作者，热烈祝贺第四届中国湘菜美食文化节隆重开幕！
感谢家乡的领导和各界朋友对北京湘菜产业发展的关注与支持！
北京的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑担茶叶上北京，唱响了主席故乡情。高端湘菜冲刺京城，拉近了湖南与北京的距离。湘菜是湘人的骄傲，是湖湘文化的重要载体。辣椒文化突出了湖南人的霸气，色，香，味，型，更体现了湘人的艺术，湘菜与其他菜系的和谐融合表现了湖南人的友善和包容。近年来，在北京湘菜越来越受人欢迎，与各大菜系的演艺也越来越精彩，湘菜粤做，粤菜湘吃，粤吃越湘。这几年在北京大，小湘菜酒楼已发展了近几千家，安排湖南人在京就业数万人之多，对拉动湖南农副产品生产与输出作出了巨大贡献。湘菜产业链型成了一条致富之路！
我们北京湘菜协会为了落实省委，省政府民富强省的宏伟目标，积极响应和支持历界中国湘菜美食文化节活动，并配合湘菜美食文化节开展了诸多活动，湘菜企业也通过湘菜美食文化节的影响大大提高了企业自身的经济效益和社会效益。湘菜美食文化节的成功举办，不仅是弘扬湘菜美食，传播湖湘文化，也是在宣传吃的艺术，打造艺术的吃，提升了湘菜的规模，档次和品牌效应。推动了湘菜产业链的发展等。为实现“弯道超车”民富强省，推波逐浪，为湖南的经济建设作出特殊贡献！我们北京湘菜协会将引领北京的湘菜企业一如既往的支持和参入第四界中国湘菜美食文化节。我们将动员大家积极参入消费券大派送活动，用实际活动来支持湘菜美食文化节的圆满成功举办，把握历史机遇，积极参入到中国湘菜美食文化节中，把美食文化节的资源优势转化为品牌优势，效益优势，产业优势，积极投入到民富强省的洪流之中。为推动湘菜事业的发展促进湖南的经济建设作出努力和贡献！
最后，祝我们伟大的祖国繁荣昌盛，祝大家身体健康，中秋节快乐，祝第四界中国美食文化节取得圆满成功！
美食的演讲稿 篇9
尊敬的各位领导、同事们：
你们好！
首先，非常感谢大家给我这次演讲的机会，我为能参加这次部长选举竞争上岗而自豪。在这里，请允许我首先感谢黄主管及各位领导们一直以来对我的关心与帮助！感谢**等和我一起奋斗在第一线的兄弟姐妹们一直以来对我工作的支持！我今天演讲的内容分为三个部分：一是我的个人情况；二是我的任职优势；三是我的工作设想。
一、我的个人情况
我叫XXX，今年XX岁，XXXX年参加工作，曾在餐厅、商行等工作过，积累了一定的经验。在本公司工作的一年里，我怀着对更好的服务客人为宗旨，以公司盈利为目标，满腔热情，抱着公司更好的经营管理的愿望，努力向业务精通、经验丰富的黄主管等领导和同事们学习，工作能力有了很大提高。
二、我的任职优势
第一、我从离开学校走进社会起，始终工作在基层第一线，对工作业务非常熟悉。我能够真诚地对待顾客，诚心诚意地为她们服务。在应对各种年龄阶段、性别、教育程度等顾客时，我有信心、有能力做好本职工作，更好的为他们服务。比如：对老人，我会把他当自己的爷爷奶奶那样尊敬；对小孩，我会像对待我姐姐的小孩那样用心呵护他们；对待个别不讲理的客人，我会在维护公司利益的前提下向他们低头，用更多“对不起”“不好意思”“怠慢你了”“一时忙不过来”等语气解决问题。因为俗话说“顾客是上帝”，所以我认为应该尽量避免与客人发生冲突。
第二、我的性格开朗、沉着、稳重，懂得谦让他人，能与同事们和谐相处。我觉得这是作为一个部长的前提条件。试想，如果作为一名部长，上不能与各主管为友，下不能与属下相处融洽，那么即使有再大的能耐都无法在工作中发挥，也就无法为公司做出贡献。我乐于助人，懂得为他人着想，同事有困难，我会尽自己最大的努力，积极主动地给予帮助。我还有勇于挑战的精神，遇到困难我会勇敢去面对，就如这次竞选，我知道我的对手很优秀，跟他竞争的（dí）确有很大的困难，但是我相信他有他的优点，我也有我的长处，我不会轻易服输。
我想综上所述，是作为一名部长必备的心理素质和道德修养。
第三、我坚持学习，努力提高自己在服务方面的分析和解决问题的能力；坚持学习与他人相处的技巧，努力学习推销点心等商品的方法。并在实践中探索，不断提高自己的综合能力。
三、我的工作设想
如果领导信任、同事们支持，让我当选部长，我将结合咱们公司的实际情况，以饱满的工作热情和高度的责任感开展好以下工作：
1、协调好各方面的关系，主动向黄主管等领导汇报工作，以提高我的业务水平，得到上级领导的理解和支持；经常和部长们交谈，以进行工作上的交流和学习；经常和其他员工聊天，征求好的意见和建议，以融洽关系，方便工作。
2、进一步为顾客更好的服务。以公司的守则规范自己的行为，比如：见到客人要带着微笑问好，服务客人要勤快等。
3、积极协调面点房、洗碗间阿姨和档口与员工的关系，进一步提高工作水平。
4、常常与别的公司的员工接触，学习他们的`优点，以服务咱们公司。
5、在做好本职工作的前提下，服从大局，积极配合其他部门开展好公司晚会、外出等其它工作，为公司发展和带领其他员工尽自己最大的力量。
如果我被选上，我会以今天我的发言为今后在公司的工作准则。如果对手比我更优秀，使我落选，我也不会放弃成为一名优秀员工的努力。希望在座的各位领导、同事们多多给我支持和帮助。
谢谢大家！
美食的演讲稿 篇10
尊敬的各位领导、同事：
大家上午好!我是来自xxx公司的xxx，专门从事饮食供给和酒店服务管理专业，与在座的每一位生活都息息相关。作为一位食品生产与供给的管理者，非常注重食品安全、营养卫生和健康饮食。通过在工作的闲暇时间阅读《食品安全控制与管理》和《饮食营养与健康》两本书，读后受益匪浅，今天在这里与大家分享。
去年，一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，很多观众沉醉于中华美食的独特魅力，甚至直呼“口水止不住”。然而面对生活中舌尖上的安全问题，人们又不禁感叹：荧屏上佳肴令人回味无穷，现实中问题食品却让人心惊肉跳。近几年来，三鹿“毒奶粉”事件刚刚平息，“苏丹红”、“病虫桔”事件又被揭穿，“瘦肉精”、“毒豆芽”一波又一波轮番上演。“民以食为天，食以安为先”。如果我们每一天对着餐桌上摆着的美味佳肴就想着吃起来是不是令人放心，那就太悲哀了。老百姓的饮食安全得不到保障，何以来谈健康的话题。一句顺口溜这样说：
“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”不知道我们还能吃什么，摆在面前的菜，你还敢不敢吃?
地沟油、染色馒头、牛肉膏、毒生姜、黑心豆芽、毒血旺等相继曝光。据本地电视台和报纸连续曝光，有些不法商贩为了节约成本用工业盐代替食用盐来腌制鸡、鸭、卤菜，而这些工业用盐是一种致癌物质。更令人惊叹的是，这些带有致癌物质的食品，打着廉价的幌子，进军超市和私人经营的店铺，黑心店主说：“这是公开的秘密，是不折不扣的潜规则。”
在物质生活大为改善的今天，人们却在谈“食”色变，没有人能确切界定什么能吃、什么不能吃。“食”似乎是一件煞费苦心的事。我们一天也离不开食物，难道就这样怀着对食品的诚惶诚恐而终老一生吗?
我想这是不可能的。食品安全已从中央到地方、各级政府都密切关注、层层布网、步步设防，对绿蔬、水果带有“身份证”，豆芽、食用油均有信息跟踪，实施基地监管，对那些不法商贩严格整治，杜绝货源，实实在在为百姓餐桌安全努力着。
同时也提醒在座的每一位，要从日常生活中注意食品安全，关心食品安全，打一切政府与人们合力的清扫不安全食品的战争，把每一个隐藏不安全食品的暗角都清除清扫，到那时就不需要“借我一双慧眼”，也能把这纷纷扰扰的食品看个清清楚楚、明明白白。同时也要提醒在座的每一位要远离“三无”食品，更不能轻信广告，要从自身做起，提高安全意识，让我们携起手来，共同抵制不法商贩，为我们能吃得健康、吃得安全而努力，不再谈“食”色变。
营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量，只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素，人才能工作。营养的核心是合理配膳，平衡膳食，不能偏食，也不能厌食，要注重食品原料的多样化，促进营养综合吸收。所以说，《黄帝内经》上说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。在营养合理的情况下，不能忽视卫生，无论是食物原料的挑拣、洗涤、切配、加工烹饪、装盘，都要严格。从感官系统、物理角度到化学检验，都要达到新鲜、光亮、爽嫩、弹性丰富，无异味和腐败变质现象。
我就不多叙，送大家十个“不”：衣不过暖、食不过饱、住不过奢、行不过富、劳不过累，逸不过安，喜不过欢，怒不可暴，名不过求，利不过贪。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。民以食为天，食以安为先，是我们大家的愿想。我愿和大家一道，把好食品安全这道关。每天提供美味可口、营养合理的佳肴，让大家吃得放心，工作安心，生活舒心，让大家吃出健康，吃出美丽，吃出欢乐。
谢谢大家!