编辑汇总了海量资讯为大家带来这篇“幼儿园餐厅的教案”。教案课件是每个老师工作中上课需要准备的东西，就需要老师用心去设计好教案课件了。教案是促进学生个性化发展的有效方式。感谢您为阅读这篇文章付出宝贵的时间！
幼儿园餐厅的教案【篇1】
活动目标：
1、培养幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。
2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。
3、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
4、初步了解健康的小常识。
5、知道人体需要各种不同的营养。
活动准备：
1、物质准备：盘子、碗若干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。
2、经验准备：幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏，并知道凉菜有一定营养价值。
活动重点难点：
活动重点：
学习配菜及自主取放工具材料。
活动难点：
培养分享合作及关心他人的情感。
活动过程：
1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。
教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?”
幼儿：“因为现在是夏天，夏天天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽!”
教师：好，今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。
当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时，他们很惊奇地问：“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说：“是呀!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。”
孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
3、幼儿做准备工作。
家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头称赞：“好吃!好吃!”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。
这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!”这一提议得到幼儿的一致同意。
教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应该做哪些准备工作?
幼儿：我们应该先洗手。
幼儿：做饭要带围裙。
教师：请你们先去洗手，再来找老师系围裙，然后你们再去选择合适的材料。
4、幼儿进行操作，教师及家长巡回指导。
拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料，还交流自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再加点糖!”有的自言自语：“太淡了，应该再加点盐!”
“你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑惑或遇到困难，教师和家长给予即时帮助。
5、幼儿相互品尝，感受味道。
教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。”
孩子们兴致勃勃地品尝起来。
同桌的幼儿一边交流自己做菜的经过，一边互相用牙签品尝着对方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?”
“哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!”
“哎!你尝尝我的凉菜太酸了。”
另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着嘴说：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我刚才放了糖。”幼儿在品尝中不断交流着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。
活动延伸：
请幼儿讲述如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿讲述营养均衡的知识。
活动反思：
1、活动中的优点：
能够从幼儿游戏是发现有价值的教育契机与内容，并转为集体教育活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的发展。
2、活动中的不足：
本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应该向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比如可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要求。
主要内容：
1、前期经验铺垫为本次活动的顺利开展奠定了基础。
从我们设计的“做健康宝宝”的系列活动进行到现在的“绿色营养餐厅”，从知识丰富、做事有序的规则上都是一点一滴的培养而成的。因此，这节课的成功来源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量经验和常规培养铺垫。
2、充分而又巧妙地利用了家长资源。
本次活动也属于一次家长进课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘其潜在的教育价值，实现了真正的家园合作。
3、在设计任何活动时，必须考虑幼儿安全健康问题。腿屈膝，使劲向上跳起，同时伸一只手臂高高举起。在活动中让幼儿充分体验摘到果子的成就感。
从活动整个过程来看，教师在活动预设时在“拌菜”环节中是否考虑幼儿从家带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题?切菜刀和案板进行严格消毒的办法是什么?教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证?相应规则的先期培养以及整个过程须保健医监督等。
综合评析：
1、该活动巧妙地利用家长资源。
《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。
2、关于幼儿“进口”的饮食活动应更注重安全卫生的要求。
关于食物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得!更加细致、周全一些。其次，中班幼儿已经有了一定的规则意识，教师幼儿进行操作之前，应向幼儿提出明确而又严格的规则和操作要求。
3、教研内容较全面。
从该小组合作反思的效果分析，教师们能够围绕中心问题对整个活动进行较深人而又全面地剖析，不仅包括活动中家长资源的利用、注重幼儿经验的准备、适时介入启发引导等突出优点，而且也能考虑到活动开展出现的关键问题，如针对教师自我反思中提出的活动过程中怎样才能全面考虑安全卫生的困惑，经过小组讨论，最后总结出具体而又可操作的建议。
幼儿园餐厅的教案【篇2】
大班社会优秀教案《餐厅礼仪知多少》
【活动目标】
1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。
2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。
【活动准备】
物质准备：足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。
经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。
【活动过程】
一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。
1、师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。
2、提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢？我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。
正确的做法：端坐好，安静等待就餐。
3、小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。
老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。
4、总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。
二、学习吃饭礼仪。
1、餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢？预期：不用手抓饭，不撒饭；吃饭时不乱讲话，不大笑（很危险）；不挑食；吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。
2、出示公益广告，倡导节约用餐。
3、我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。
4、现在小朋友可以吃饭了，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。
三、学习饭后礼仪。
1、小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。
老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。
2、接下来，请小朋友们排队放餐盘。
3、总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。
四、饭后散步。
1、小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们最后再来总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。
2、吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。
幼儿园餐厅的教案【篇3】
餐厅的安全幼儿园大班教案
引言：
餐厅是一个常见的公共场所，幼儿在餐厅周围可能面临一些安全问题。为了让幼儿了解餐厅安全，并提供相应的应对措施，我们为幼儿园大班准备了一份详细的餐厅安全教案。本教案将帮助幼儿学习餐厅内的安全规则，提高他们的自我保护意识，并培养他们正确的应急反应能力。
一、教学目标：
1.了解常见餐厅安全问题，如滑倒、被热食品烫伤等；
2.学习餐厅内的安全规则，如遵守交通规则、不乱丢垃圾等；
3.培养幼儿的自我保护意识，并提高他们的应急反应能力；
4.通过角色扮演和游戏活动，让幼儿在不同场景中掌握正确的应对方法。
二、教学内容和方法：
1. 餐厅安全问题及规则的介绍：
教师通过图片和实地参观的方式，向幼儿介绍餐厅内常见的安全问题，如滑倒、被热食品烫伤等，并引导幼儿思考应对方法。同时，教师将重点强调餐厅内的安全规则，如不乱丢垃圾、遵守交通规则等。
2. 角色扮演和游戏活动：
教师安排幼儿进行角色扮演，模拟在餐厅内遇到的不同安全问题和场景。幼儿可以分角色进行对话，学习如何正确地应对各种情况。此外，教师还可以组织游戏活动，如模拟逃生、模拟餐厅消防演习等，帮助幼儿学习正确的逃生和自救方法。
三、教学步骤：
1. 导入环节：
教师通过引发幼儿的兴趣，如播放与餐厅安全相关的动画片，向幼儿介绍本节课的主题和重要性。
2. 教学内容展示：
教师引导幼儿观察、探讨餐厅内的常见安全问题，并向幼儿阐述相关的安全规则。
3. 角色扮演和游戏活动：
教师组织幼儿进行角色扮演和游戏活动，让他们亲身体验并学习正确的应对方法。
4. 小结和复习：
教师与幼儿一起回顾本节课的内容，让幼儿总结所学的餐厅安全知识，并进行相关问题的讨论。
四、教学资源和评估：
1. 教学资源：
教师可以准备一些图片、录像和实物道具，用于展示餐厅内的安全问题和规则。
2. 评估：
教师可以观察幼儿在角色扮演和游戏活动中的表现，评估他们对餐厅安全知识的掌握程度。同时，教师还可以设计一些小练习和问答，让幼儿进行自主复习和检验。
结语：
通过本节课的学习，幼儿将对餐厅内的安全问题有更深入的了解，并学会正确应对各种情况。他们将培养自我保护意识，并提高应急反应能力。餐厅的安全教案将为幼儿提供一份实用的安全指南，帮助他们在餐厅中度过愉快且安全的时光。
幼儿园餐厅的教案【篇4】
【活动目标】
1、幼儿初步学念这首儿歌。
2、幼儿能理解儿歌内容，感受儿歌的趣味。
3、幼儿能大胆表演，并能用适当的动作，表达自己对儿歌的理解。
【活动准备】
1、教师创设一个“餐厅”，里面摆放着各各食物，有小虫、小虾、青草、水果等。
2、小猪、小鸡、小鸭、小青蛙、小羊头饰。
【活动过程】
一、教师将幼儿带入创设的情境中，激发幼儿学习的兴趣。
指导语：小猪的餐厅今天新开张啦！里面可热闹啦！现在请小朋友们扮演小动物，一起到小猪的新餐厅里参观，看看餐厅里有些什么好吃的东西！
（幼儿自由选择动物角色，教师分发头饰）
二、教师引出儿歌，范读儿歌。
指导语：小猪在新餐厅里演唱了一首很好听的儿歌给小动物们听，名字叫《动物餐厅》。请小动物们仔细听小猪念儿歌。念完了我们要玩一个有奖问答游戏。答对的小动物就有奖品发！
教师在范读儿歌的同时结合儿歌内容，作出相应的动作。
三、教师向幼儿提出问题，引导幼儿理解儿歌。
1、“现在请小动物们一起来玩有奖问答游戏，答对的小动物可以发奖品！”
2、小猪请了哪些小动物到餐厅里吃饭？小鸡说它要吃什么？小鸭呢？小青蛙呢？小羊呢？
四、幼儿学会念儿歌
指导语：“现在请小动物们跟着小猪一边做动作，一边念儿歌。
教师再请个别幼儿与教师一同表演儿歌。
五、放音乐，结束活动
1、小动物们在小猪餐厅里玩得开心吗？让我们来和小猪一起跳舞！
2、“小动物们在小猪餐厅里既念了儿歌，又跳了舞，大家都玩得非常开心！现在请小动物尽情地在餐厅里用餐吧！
附：动物餐厅
动物餐厅真热闹，厨师小猪咯咯叫。
要想吃饭考虑吃，要吃什么一个个说。
小鸡叽叽叽，我要吃小虫。小鸭嘎嘎嘎，我要吃小虾。
小羊咩咩咩，我要吃青草。小青蛙呱呱呱，我要吃害虫。
幼儿园餐厅的教案【篇5】
大班社会优秀教案《快乐餐厅》
教学理论依据：
陈鹤琴先生在【家庭教育】一书中指出："凡是幼儿能够学的而又应当学的，我们都应该教他；凡是幼儿自己能够做的，应该让他们自己去做。习惯养得不好，终身受其累。"他认为越早关注幼儿的生活习惯与生活能力对幼儿将来的发展意义非凡。着名教育家陶行知曾经说过："凡人生需要之习惯、倾向、态度多半在孩子六岁前培养成功，这个时期养得好，以后只需要继续增高，培养上去，自然会成为社会的优良分子。"这也体现了他注意幼儿的习惯与基本能力的教育。我国教育部颁布的【指南】、【幼儿园教育指导纲要（试行）】等重要文件中也都非常重视幼儿各种生活习惯的养成。然而，在我国农村大部分家长没有意识到良好生活习惯的养成对幼儿一生发展的重要性，甚至有的家长对幼儿还存在包办教育，致使部分幼儿生活习惯差、自我生活能力弱。在我们大班，大部分幼儿去餐厅吃饭抢座位、大声讲话、打闹并且饭后将餐具当成玩具的现象经常发生。针对这一现象，我设计了【快乐餐厅】这一教学活动。通过创设餐厅真实情景，让幼儿学会文明用餐礼仪。
实施策略：
提问法；示范法；动手操作法；情境创设法；体验性教学。
活动重难点：
重点：通过参与课堂，体验文明用餐过程，幼儿能够理解并掌握餐厅用餐礼仪。
难点：幼儿在快乐餐厅能够文明用餐，养成文明礼貌用餐的好习惯。
活动目标：
1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。
2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。
3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。
活动准备：
物质准备：足量的餐具和足量的点心。ppt课件。抽纸一盒。
经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。
教学过程：
一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。
（1）师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。
（2）提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢？我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。
正确的做法：端坐好，安静等待就餐。
（3）小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。
老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。
（4）总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。
二、学习吃饭礼仪。
（1）餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢？预期：不用手抓饭，不撒饭；吃饭时不乱讲话，不大笑(很危险)；不挑食；吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。
（2）出示公益广告，倡导节约用餐。
（3）我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。
（4）小朋友请吃饭吧，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。
三、学习饭后礼仪。
(1)小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。
(2)接下来，请小朋友们排队放餐盘。
(3)总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。
四、饭后散步。
(1)小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们一起总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。
(2)吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。
幼儿园餐厅的教案【篇6】
动物餐厅
活动目标：
1、了解动物喜欢吃的食物，尝试按动物进食的特性进行分类。
2、知道必须按照动物的习性给它们喂食，萌发关爱、保护动物的愿望。
活动准备：
多媒体、三个动物大图片、各种食物(装在盘子里)、幼儿调查表。
活动过程：
一、经验交流
1、共同观察调查记录表。
2、说说各自调查的动物们都喜欢吃什么。
二、感知理解
1、看看今天动物餐厅里来了客人，它们是谁？(观察老虎、牛、熊的图片)
2、一起送食物给动物吃。
3、交流验证：
(1)观察三个动物分别吃了什么？
(2)它们喜欢吃的食物有什么不同，了解动物都有自己的特性，喜欢吃瓜果蔬菜和青草的称作食草动物，喜欢吃肉的称作食肉动物，又爱吃蔬菜又爱吃荤菜的动物称作杂食动物。
三、经验迁移
1、观察众多动物卡片，共同议论它们爱吃什么。
2、SOJL分幺且将动物按爱吃的食物进行分类。
3、共同观察分辨有没有发生错误，及时讨论和纠正。
四、拓展讨论
1、观察长颈鹿图片，谈论：长颈鹿喜欢吃什么，它属于哪一类动物？
2、观察长颈鹿准备吃马夹袋的图片，讨论：长颈鹿吃了马夹袋会发生什么事情呢？发现会导致长颈鹿死亡。
3、谈论：哪些东西不能喂给动物们吃，了解动物都有它们喜欢吃的食物，我们不能乱喂给动物吃东西。
五、延伸活动
去动物园参观，了解饲养员叔叔怎样给动物喂食。