餐厅的促销活动方案模板

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  2023活动马上就要来临了,此时就可以以活动为主题制定合适的方案。活动方案可以保证接下来的活动能够顺利进行,所以我们应当静下心来好好思考怎么写好活动方案了。你做过类似的活动方案吗?编辑收集并整理了“餐厅的促销活动方案”,希望能对你有所帮助,请收藏。

餐厅的促销活动方案(篇1)

  策略重点:

  1、尽量以非广告的形式出现在媒体上,以本报讯或者通讯稿的形式为佳。

  2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容,做到让读者有可信度,对于消费者反馈的宣传内容能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名,工作单位等。

  促销策略一:主题互动

  活动方案一:评选__人最喜欢的餐厅

  活动目地:暗喻餐厅的特色性,并提升餐厅的知名度

  互动形式:和__餐饮协会合作,列出__比较出名的10家有特色的饭店餐厅,让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票,并从中抽取幸运者赠送奖品。

  活动方案二:征集餐厅特色菜肴的名称

  活动目的:创造新闻效应,突出餐厅菜肴的特色性。

  互动形式:在媒体上列出餐厅主要特色菜的主要配料,主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来餐厅消费本菜肴一律实现免费。

  活动方案三:征集__食客最喜欢的菜肴

  活动目的:创造新闻效应,突出餐厅对消费者的重视

  互动方式:通过各种媒体对外公开征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴,要求有原创性,讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由餐厅作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

  促销策略二:亲和待客

  尽管本次促销活动要避免传统的促销手段,但一些切实可行的促销手段不妨一用。

  1、赠品方面

  餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品,让顾客觉得到餐厅吃饭,除了能享受高层次的气氛,还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用,还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低,赠品与之相配,但需要专人负责。

  2、建立和收集《客源人事档案》

  如市委___领导_年_月_日生日,_公司_年_月_日年庆,___领导结婚纪念日,到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系,使我们有一批稳定的客源。可以这样计算,若建立有5000客源档案,一年有一次就餐机会,每天就有5000÷360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。

  3、餐后服务

  就餐后,客人除得赠品、优惠券外,安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小,却能给客人减少许多麻烦,以此来增加客人对的印象,从而更好的为酒店创造效益。

  促销策略三:媒体整合

  任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸50%、户外20%、广播20%电视10%。

餐厅的促销活动方案(篇2)

  常见的促销活动类型

  通常为不少餐厅经营者所仿效并推广的促销活动类型有:

  演艺型:卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、电影、剧场、民歌活动的餐饮店。

  艺术型:书廊、漫画、古董活动的餐饮店。

  知识型:书香、新闻、英语会话活动的餐饮店。

  实用性:电话、洗衣、彩扩、照片快速冲洗活动的餐饮店。

  此外,餐饮业举办的活动还可分为:

  ① 常设性活动:

  利用空间型——例如交际广场、周日广场的创设。

  展示型——例如水池、喷水、小溪、庭院式、复古式等。

  ② 企划性活动:

  短期型举办活动:从传统与新创意设定各种活动。

  定期型活动:季节性剧本活动,相当容易实行,只要配合一年中的各种节庆举办活动即可。例如情人节的当周,凡光顾本店的情侣,即赠送巧克力;母亲节赠送康乃馨给每位顾客。如此配合各季节的节庆,筹划举办活动,必能使活动丰富多彩,顾客就会觉得非常新鲜、有趣。

  利用区域特色举办活动:配合当地民俗节庆实施特别活动,此时必须有由各地闻风而来看热闹的群众。不妨内外配合奖节日色彩装饰一番,再举办活动以招徕顾客特别是观光的顾客。此外,旅游胜地的餐饮店可以悬挂旅游向导地图,提供信息服务。

  需要注意的事项

  不过在举办促销活动时,要注意以下事项:

  1、话题性:举办的活动具有新闻性,能产生话题,引起大家传播的兴趣,间接带动顾客。

  2、新潮性:即要具有新鲜感。陈腔滥调的花样,毫无新潮性可言,倘若能以“氧气供应”为号召,在环境污染日趋严重的情况下,此招颇能满足现代顾客的心理。

  3、戏剧性、新奇性:这一特征也称非共性、非日常性,即以奇取胜,以不同的活动引起大家的注意。

  4、单纯性:这一点银都常为业者所忽略,有时意见极富创意的企划,却由于过分拘泥而变得复杂化,失去了效果。例如“优待券”的赠送,与其按照总消费额的一成,再开设优惠券,不如简化手续,按照顾客消费额分等级,即刻发送,比较能让顾客接受。

  5、视觉性:人的感觉器官所获得的信息,有70%是透过视觉而来。可见眼睛所扮演的角色是如此重要。新闻杂志的图片与插图比密密麻麻的文字更受读者注意。菜单上,图片介绍比文字更具吸引力与亲切感。举办活动当日也是同样的道理。

  6、参与性:歌星演唱、钢琴演奏的音乐餐饮店,不如卡拉OK的餐饮店参与性来得高。同样的,画廊餐饮店也比不上涂鸦餐饮店参与性高。

  7、演出性:并非自然发生,而是经由人企划所产生。例如快餐店盛行为小朋友庆祝生日,凡当天光顾该店的小客人可以在店内享受一系列的优惠。

  策划餐饮的促销活动除了要了解和掌握以上几种类型和注意要点外,安排和确定推销的时间也很重要。

  逢节促销未必有效

  节日推销成了不少商家再掀高潮的大好日子,他们看中了节日是人们愿意庆祝和娱乐的时光,所以是餐饮工作人员举办特殊推销活动的大好时机。

  在节日搞餐饮推销,需要将餐厅装饰起来,烘托节日的气氛。并且,餐饮管理人员要结合各地区民族风俗的节庆传统组织推销活动,使活动多姿多彩,使顾客感到新鲜。

  在一年的各种节日里,如春节、圣诞节、情人节、中秋节、复活节等都可以举办各种活动。例如北京丽都假日酒店,在各国的国庆节推出各国的风味餐和庆祝活动,将驻北京的各国外交人员和商务人员吸引到丽都来就餐。

  又如新加坡皇冠太子酒店,在圣诞节与元旦期间,各餐厅都组织丰富多彩的特殊推销活动,其龙江川菜馆利用节日在推出特别节日套餐的同时,举办迪斯科误会和赠送节日礼品。皇太子咖啡座推出自助餐并有圣诞老人光临助兴。酒廊中备有风味别致的“圣诞鸡尾酒”,并雇歌星演唱为客人助兴。

  借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财,成了近年不少餐饮店的拿手招数,有不少人是屡试屡赢,但是随着人们消费观念越来越成熟,消费行为会变得越来越理性。

  所以,逢节日就搞促销活动未必都能有效,最佳的办法还是要针对自己的目标顾客群,量身订做出一套适销对路的餐饮产品:

  好比经营风味餐厅的店主,就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中,与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低,而是要在“春节”、“冬至”、“中秋”一类的中式节日中下点心思,适时推出几款应节菜品,营造出具有传统美感的就餐氛围,反而会赢的偏爱中式节日这一阶层的顾客。

餐厅的促销活动方案(篇3)

  一活动时间:

  10月01日~10月07日

  二,活动目的

  (提升客单价,促进销售目标达成)

  三,主题活动内容

  (消费者在10月01日~10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上

  四,介绍活动,

  活动日期及商品活动。

  五,气氛布置。

  店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。

  六,活动执行与分工:

  企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。采购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

  七、食品促销内容:

  1、菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择

  2、制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望

  3、观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌

  4、价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

  5、赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

  八、餐饮淡季促销方法

  1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;

  2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;

  3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;

  4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

  九、热情服务促销

  服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。

  服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

  十、服务技巧促销

  服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:

  形象解剖法:服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。

  解释技术法:通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。

  加码技术法:对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。

  加法技术法:把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。

  除法技术法:于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。

  提供两种可能法:针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。

餐厅的促销活动方案(篇4)

  一、活动目的

  中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也 是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

  二、活动主题:

  “中秋同欢喜,好礼送不停”

  三、活动对象:

  针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

  四、活动时间:9月12日——9月21日

  五、活动形式:打折;赠送;抽奖

  六、活动具体内容

  1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠的。并随桌赠送中秋特别加菜。

  2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒的。

  3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

  七、活动广告宣传

  1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告的。

  2、报纸、当地电视台也要进行宣传的。

  3、并进行传单发放。

  八、其它相关策略

  人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

  促销活动方案二——周年庆典——美食节

  活动时间:xx年9月6日——xx年9月10日

  目 的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。

  要 求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。

餐厅的促销活动方案(篇5)

  20xx年x月x日妇女节即将到来,三八节是妇女的节日,妇女权益及价值越来越受到全社会的关注,所以我们酒店在这一天要让妇女朋友认识到我们尊重她们,我们知道她们的价值。这是我们酒店品牌宣传和树立形象的机会。

  一、活动时间:3月8日

  二、活动内容:

  餐饮部:推出绿色健康消费。

  1、3月8日,当天在xx酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支。

  2、3月8日,当天生日的女性顾客,凭有效身份证,在xx酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品),3月8日出生的女性,可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

  3、3月8日,当天在xx酒店消费的女士团体,消费满1000元以上,可享受8折优惠。

  4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%。(小礼品类)

  5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折,并免费赠送精品水果盘一份。厨房部:制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单。

  行政部:制作酒店宣传标语在LED和大厅摆放易拉宝,内容如下:xx酒店为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来,为女性消费者推出特大惊喜——自20xx年x月x日起至20xx年3月10日,凡来xx酒店消费的女性顾客,皆赠送特制——菜品一份。

  (“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴)

  注:每桌客人内只要有女性即可参加此活动,所赠送的菜品是以每桌为单位,而非以人数为单位赠送。

  营销部:根据酒店的促销方案,进行大力宣传特别是周边企事业单位的妇联组织。

餐厅的促销活动方案(篇6)

  一、活动创意:

  1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

  2、演艺活动策划:

  (1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

  (2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。

  (3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100元或50元消费券)。

  (4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。

  (5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。

  二、媒体的选择:

  以《闽西日报》、dm单为主,海报等其他为辅。

  三、广告宣传口号:

  天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜。

  天天:数词,代指9月6日——11日

  正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

  符合逻辑性。

  四、宣传内容:

  1、周年庆典的活动内容

  2、美食节优惠信息

  3、中秋晚会与其他信息

  五、注意:

  1、时间性:9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放。

  2、宣传内容的新颖性和完整性。

  费用预算

  媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣传5000元总计:XX0元整

餐厅的促销活动方案(篇7)

  一、七夕节简介

  七夕节是中国传统节日中浪漫色彩的一个节日,是人们为纪念传说中牛郎织女的凄美爱情故事和他们为爱情不惜对抗权势的精神而流传下来的一个节日。农历七月初七的夜晚,天气温暖,草木飘香,这就是人们俗称的七夕节,也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”,七夕坐看牵牛织女星,是民间的习俗,相传,在每年的这个夜晚,是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。织女是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女,凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺,也少不了向她求赐美满姻缘,所以七月初七也被称为乞巧节。

  传说在七夕的夜晚,抬头可以看到牛郎织女的银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。听到牛郎织女情话的女孩便会有一个甜蜜美满的爱情和婚姻,因此七夕节也有中国的“情人节”的别称。

  近几年,随着人们生活水平的不断提升和国学意识的日趋复苏,传统节日越来越被重视,七夕节的文化意味和甜蜜七夕对于热恋中的情侣无疑是不容错过的,它的影响也越来越大。

  二、节日市场分析

  1、七夕节影响日益变大,已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够,基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。

  2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点,中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。

  3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势,如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。

  三、活动目的

  1、利用七夕节节日气氛浓郁、情侣消费集中的特点,促进餐厅当天销售额的大突破。

  2、通过文化味浓郁的促销活动,一方面让老顾客加深对餐厅的影响,提高在其心目中的美誉度,促进其在本餐厅的连续消费性;另一方面吸引更多人的关注,提高餐厅知名度,吸引更多消费。

  四、活动时间

  主体活动时间:七夕节全天

  活动准备时间:七夕前一周简单布置完毕、宣传物料到位并进入宣传

  五、活动主要客群提炼

  1、老客户——连续光顾的老客户是餐厅的重要关注点,在任何一次营销活动中都要让他们感受到餐厅对他们的关注和优惠,活动当天不论老客户是否以情侣或夫妻出现,都要赠送其相应的优惠和礼物,让老客户的视线时时不离本厅。

  一、七夕节简介二、节日市场分析三、活动目的四、活动时间五、活动主要客群提炼六、活动细则1、七夕节影响日益变大,已引起各商家的重视和利用。如婚纱摄影、鲜花、礼品、综合商场等针对七夕节的促销已颇见声势。但是餐饮业对它的重视还不够,基本上都停留在送“玫瑰花”的简单营销阶段。2、西餐厅的西方基调与七夕节的中国元素如何结合是一个难点,中国节日追求热闹喜庆的氛围和西式文化追求优雅品位的诉求有一定冲突点。3、西式文化与传统文化的结合在日益深化并成为一个趋势,如肯德基、麦当劳等推出油条、豆浆等中式快餐;咖啡厅推出中国菜等都是这种表现。这一点在针对中国传统节日上更显露无遗。

  六、西餐厅七夕环境布置

  B、大厅环境氛围布置

  ①、七夕中式灯笼布置

  在该西餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼,增添厅内人文格调。

  ②、造型宣传吊旗布置

  按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。

  ③、摄影照片领取台造型布置

  根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、_展架等。

  ④、分区舞台造型布置

  根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计,布置。

  ⑤、光影艺术设备布置

  根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。

餐厅的促销活动方案(篇8)

  一、活动方式:

  1、供货方式:在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件,其他包含瓶盖费依然存在。

  2、活动方式:凡进店消费,并购买雪花超纯啤酒的3瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯;活动期间提供存酒服务;

  二、活动目标:

  提高雪花超纯啤酒的销量,同时以此为契机,开展店内的店庆活动;

  三、相关准备:

  1、宣传海报一张店内、_展架一个候客区;

  2、人员准备:服务员相关产品培训,推销培训;

  3、店内微信宣传;

  4、活动相关评估资料的准备;

  四、活动预算:

  1、海报及_展架制作费200元;

  五、效果评估:

  1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;

  2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;

餐厅的促销活动方案(篇9)

  一、组织概况介绍

  百分百西餐厅是一家装修豪华、菜式丰富、价钱适中的中档西餐厅,位于广州大学松田学院内,消费人群主要是松田学院的学生。餐厅用餐面积达300平方米,有用餐座位一百多个,员工二十余人。

  二、活动背景及原因

  为凸现百分百西餐厅周年庆典宏大气势,提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势,建立商业实力和文化,从而提升主办方的核心竞争力,为主办方旺盛经营铺路。

  三、活动目标

  1、通过周年庆典举办,营造店面隆重的喜庆氛围;

  2、建立起百分百西餐厅的品牌形象及知名度;

  3、通过一系列的促销方式,喜庆氛围和新颖的节目演出,吸引消费者对百分百西餐厅的关注,建立良好顾客群;

  4、店面位于广州大学松田学院内,该店可向该校学生进行广泛宣传;融洽与广大学生的良好关系;为该店下一步的发展赢得更多的契机,打造良好的形象基础;

  5、通过的本次庆典活动,调动百分百西餐厅工作人员的工作积极性及创造力;加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中,发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结,为今后的商业实战增添了宝贵经验;

  6、促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动,增加员工的凝聚力及向心力,提升企业整体文化内涵,彰显企业实力。

  四、活动主题

  “迎新春优惠大放送乐享百分百周年庆”

  五、活动时间

  20__年6月_日下午2:30(暂定)

  六、活动地点

  百分百西餐厅

  七、活动对象

  广州大学松田学院学生

  八、活动主办方与协办方

  主办方:百分百西餐厅

  协办方:105文化传媒有限公司

  九、活动策划:

  (一)活动内容及亮点

  1、精心营造周年庆典的活动现场,渲染出大气磅薄的庆典气氛;同时时尚活跃的节目演出,也对过往的消费者形成强烈的视觉感,吸引更多的顾客前来参加本次庆典活动,期间大肆植入促销广告;

  2、加强活动的周密性,提升传播效率,增加顾客的消费欲望;

  3、庆典当天的促销信息,通过单页、展架和形象招贴对外宣传;并根据学校的政策,在周边适当的做些标语宣传。

  4、当日促销活动:

  a、当日凡是在本店消费满100元,均可以赠送特色菜__份;

  b、满200可以送特色菜__份及果盘1份。

  c、如消费达到400元(不包括酒水),可以回馈20%“代金劵”、在下次光临时,可免费获得一道价值__元的菜(点心)及百分百西餐厅会员卡一张作为答谢回报。

  d、凡是收银单上尾数号码逢8,可获得获金额__元代金券__张;

  (二)环境布置

  1、面对百分百西餐厅门口将摆放,大型金色气供门1座(标语:“祝百分百西餐厅周年庆典圆满成功”)及金狮气柱2对,彰显大气不凡、雄伟壮观;

  2、将在走向百分百西餐厅门口铺设大红地毯,给前来的嘉宾一种朝阳的喜气(具体尺寸,由现场核量为准);

  3、在嘉宾入口位置,设置签到处;准备40朵嘉宾胸花,供出席庆典仪式;并安排本公司4—6位气质好,形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花(根据邀请来宾人数,确定是否摆设);

  4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室,会所门口两边各安排6位形象优越的礼仪小姐站守,增加消费者关注度;

  5、在百分百西餐厅门口分别设置一个展架,展架内容分别该店当日的促销信息及贺词标语;

  6、在百分百西餐厅门口悬挂一道横幅;

  7、活动现场将搭建周年庆典仪式大背景及时尚T型舞台(安装尺寸由现场考核为准),围绕舞台四周布满金布,并在舞台上前段摆放20个冷焰火,用于营造庆典隆重氛围;

  8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风,分别由领导致辞和主持人报幕使用;

  9、舞台两边配音响两套,并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐;

  10、两边各设立旋风彩虹机2座,将在庆典启动仪式正式启动后喷发,将活动气氛带进高潮;

  11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅,使嘉宾便于观赏时尚走秀,乐队表演等一些列精彩演出。

  (三)嘉宾的邀请

  1、百分百西餐厅董事会成员、高管领导、企业所有员工全部到场;

  2、邀请学院领导、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界有关人士。

  (四)活动宣传

  1、与学院各学生组织合作,通过提供赞助学生活动,利用各大学生组织进行对学生宣传。

  2、通过微博大量的进行转发有奖之类的活动,务求使学校范围内的每一个微博用户都知道百分百西餐厅周年庆典活动。

  (五)活动流程

  __月22日下午2点30,庆典活动正式开始。

  __月22日5点15分—6点,安排邀请嘉宾参加晚宴。

  (六)具体分工

  1、总策划小组:负责全方位的活动推进,监督所有小组的工作周期;各种现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急(负责人:赖龙健宁);

  2、筹划组:负责本次宣传的鼓动;撰写本次活动的策划方案、物料设计、预算支出、活动流程、场地布置、下家对接及制定庆典活动周期推广表(负责人:刘俊发);

  3、宣传组:负责庆典活动文字资料的整理与撰写,庆典活动的现场演出人员安排及节目编排,气氛调动;配合主办方加快促销方案的执行;(负责人:李冠辰);

  4、协调组:负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作;极力配合好总策划小组的监督工作;协助宣传组执行促销方案;活动现场人员职务的安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事;在活动期间安排人员去现场周围人流密集处,派发DM单页(负责人:刘慧轩);

  5、接待组:负责联系相关行业领导、嘉宾;及安排当天庆典的接待工作;并在活动前期,与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购;并根据邀请嘉宾统计派送茶叶及其他相关礼品的数量;统一安排布展员工当日午餐(负责人:黄毅);

  6、财务办:针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本预算(由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组,在由协调组下达通知);

  7、安保组:负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输,交通维护、管制、人员安全、各项紧急事件的处理(以男员工为主,当日现场安排3—4人)。

  十、活动效果预测

  百分百西餐厅周年庆典现场宏大气势,能够有效提高百分百西餐厅的的知名度及美誉度,展现优良形象及良好风范,广泛吸引潜在顾客。树立和推广百分百西餐厅的品牌优势,建立商业实力和文化,从而提升百分百西餐厅的核心竞争力,为主办方旺盛经营铺路。

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