教案对课堂教学和教师有着重要的价值和作用，它能帮老师说明什么时候讲什么课，应该怎么讲。下面是由留学群编辑为大家整理的“济南版七年级上册生物教案”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
济南版七年级上册生物教案（一）
呼吸道对空气的处理
教学目标
1. 描述人体呼吸系统的组成。
2.了解呼吸道的作用，并认识到呼吸道
3. 对空气的处理能力是有限的，
4.了解鼻、咽、喉的作用。
5.通过资料分析，培养学生分析、归纳 问题的能力。
6.意识到空气质量对人体健康的重要性，提高环保意识。
7.关注自身呼吸系统健康，养成良好的生活习惯。
教学重点
通过资料分析，掌握呼吸道的作用。
幻教学准备
教师：准备幻灯片及呼吸系统疾病的资料、呼吸系统的模型。
学生：查阅有关呼吸系统疾病的资料。
课时安排
1课时。
教学过程
1.新课引言
通过思考生活常识，弄清婴儿第一声啼哭的科学道理。
2.创设问题情境
提问生活常识，通过生活经验（婴儿啼哭）引出每一个人自生下来就离不开空气，需要不断地呼吸。
3.人体呼吸系统的组成
3.1通过生活经验，试着说出人体呼吸系成统的组成。
3.2引导学生运用生活经验，试着说出人体呼吸系统的组成。
3.3通过阅读课文和分析资料，掌握人体呼吸系统的组成。
4.进行资料分析，分组讨论呼吸道的作用
5.引导学生进行资料分析与讨论
6.思考分析，鼻的作用及其内部结构是有限的等问题
通过提示每段资料的内容，引导特点、呼吸道对空气的处理能力是有限。
学生从中找出相关信息。
6.1提问：鼻具有什么作用及内部结构特点，找到解释问题的突破。
6.2训练思维能力。通过生活常识了解 组织学生进行体验，了解到到用鼻呼吸比用嘴呼吸好。 用鼻呼吸比用嘴呼吸好。
7.交流所查阅到的有关呼吸系统疾病的资料
8.呼吸道的作用咽的作用
组织学生表演，引导学生通过自进行角色扮演，说出自身的体会，通过身的体会，意识到边吃边说的危险
自我教育，逐渐养成“食不言”的好习惯。演示幻灯。
9.观察会厌软骨模型
10.喉的作用
提出问题：嘴巴是不是发声器官，
了解喉是发声器官，知道应当注意保 引导学生思考喉的作用。
小结
师生共同总结本节教学内容：呼吸系统的组成；呼吸道的作用；咽和喉的作用；了解呼吸道对空气处理的能力。
总结本节教学内容。
引发学生关注环境，加深对环境问题的思考。
巩固练习
讨论课后练习题。
济南版七年级上册生物教案（二）
摘要
教育，是时代发展的核心，也是一个重要的主题。而对于我国来说，各大教育体系的完善，标志着教育正在走向科学化。对于生物教育来说，学生的实践能力提升，将会成为教育的最终目标。特别是对于初中时期来说，学生的创造能力和独立思考能力已经完全形成，利用生物有效的教学方法，则可以培养学生的实践能力，以达到提升学生能力的目标。
关键词
初中生物；教学方法；实践能力。
初中时期，是学生学习的关键时期，也是义务教育向高等教育过渡的关键时期。而大部分学生的能力也在这个时期体现出来，而对于目前初中教育的最终目标，则是培养学生的各项能力，如实践能力、分析能力、思考能力，等等，从而体现出学生的长远发展和全面提升。笔者就初中生物教学方法探究与学生实践能力的培养策略，展开探索及研究。
一、初中生物教学方法分类
1.多媒体教学
虽然多媒体已经进入到教育行业多年，但是很多中学目前对于多媒体的运用还是缺乏普及性，即如一些教师虽然采用多媒体教学，但是仅仅是将其作为幻灯片，将图片及文字资料展示给学生，而对于课堂章节及知识点演示往往是沿用传统的“一粉笔一堂课”教学，进而导致教学效果改观并不大。而科学层面上的多媒体教学，可以融入各类媒体信息，如利用视频信息，解决一些知识记忆难的问题；利用音频信息，解决传统生物教学缺乏生动性的问题；利用教学内容的直观性缺乏的问题，等等。诸如关于“血液循环”的章节教学，最大的难点莫过于静脉血流入肺部，转变为动脉血流出，而应用视频动画，则可以让静脉血转化为动脉血的过程形象化，从而让学生产生学习的热情，进而进行深入学习。
2.兴趣化教学
兴趣是最好的老师，而对于初中时期的学生来说，这一点也是他们的优点。因为有自己独立的思维和探索发现的方法，所以也具有较强的学习能力。但是，初中学生普遍存在定性较差的问题，也很容易导致学习过程中分神，因而，需要在课堂教学中体现出教学的兴趣化。如代入活动，强化教学的兴趣化，最简单的活动是抢答比赛，即在每个章节教学完成后，教师可以组织一次抢答比赛，即将本章节的课堂知识点和内容编写成问题，然后由学生自愿组建小组，同时以小组竞争的形式进行抢答，而这样可以让学生的注意力被吸引到游戏中，专注于问题的答案，而学生之间的交流和竞争也让他们的热情得到激发，进而强化了自主探索学习的能力；另外，教师还可以在教学中导入更多的引导教学流程，如关于“不同细胞的作用”教学中，教师可以通过编故事，将细胞的作用机理传授给学生，而学生则会由于故事本身的趣味性和条理性而吸引，进而完成探究学习过程。
3.实践性教学
对于初中生物的实践教学来说，最有效的方法就是通过实验形式进行体现，特别是学生在学习完成固定的智商后，不但需要将这些知识融会贯通，同时还要学会运用，而这就需要通过实验教学进行体现。同时，实践教学还能促进学生自主探索学习，进而不断发现自身的不足。如人教版七年级下册的“探究唾液对淀粉的消化作用”的课题教学中，则可以通过实验进行学习，即学生到实验室，而教师则让学生自行进行两两分组，共用实验器材。而教师在实验前进行示范实验，然后提出实验注意的事项。而各组学生则根据教师的引导自主完成，同时及时向教师反映实验中的问题，最后在实验全部完成后，还需要书写实验报告记录、实验数据和现象。
二、学生实践能力培养的策略
1.加强师生沟通，强化问题引导
师生关系，一直都是保证教学效果的关键。而对于初中生物教学来说，要保证学生实践能力的提升，离不开师生之间的关系和谐。而对于教师来说，最重要的则是注重学生的主导地位，即让学生学会自行解决问题，同时强化问题处理的能力，必要时还可以与学生进行探讨，缓和师生关系。此外，还可以强化问题的引导教学，即教师可以提出一些研究性的问题，让学生进行猜测，同时配合自主实验证明，进而探索问题的答案；同时要让学生形成质疑精神，即杜绝“教师的结论都是真理”的错误思想，对于任何研究都要有自己的想法。
2.增强实践效果，导入实验教学
虽然目前大部分初中生物学习都已经导入了实验教学，但是往往过于笼统，却忽略了了不同类型的实验教学带来的效果。如教师示范实验，也是实验教学的一种，主要是让学生观察教师实验的手法，同时注意一些实验的关键点，而且根据教师的实验过程，学生还需要突出自身的思考方式，即如为什么实验流程是这样的？实验现象产生的原因是什么？还有一种是学生探究实验，相比教师示范实验，其具有较强的实践性，如首先要求学生的动手能力较强，同时善于观察和记忆教师示范的流程，最后能够发现实验中存在的问题，如自身实验与教师实验的差异性，同时分析解决问题的对策，进而自主探索学习，以完成整个动手实验过程。
三、结语
作为一门实验性较强的学科，生物学习不仅仅需要理论教学作为依托，更需要通过实验证实其中的科学理论以及研究者的动手能力。而对于学生来说，这也是至关重要的。同时，教师也需要对目前的教学方法进行相应的改革。
作者：xxx 单位：xx省xx市第二中学
济南版七年级上册生物教案（三）
一、说教材分析
性别是一种特殊的性状，在学生中总是存在着一种神秘感，自然成为学生感兴趣的话题。安排本节内容可以满足学生对于性别决定和性别遗传知识的需求。另外，社会上一些人仍存在着重男轻女思想，母亲生出女孩而遭到家庭成员冷落和责备的现象并不少见。通过本节的学习，要使学生科学地理解和正确地对待生男生女问题，希望教师在教学中渗透这一精神。
本节教学内容并不难，时间也较充裕，应该适当安排学生活动，让学生更多地通过自己的观察与思考，分析与讨论获得结论。
关于男女染色体的差别，教材编入男、女成对染色体排序图。教师可以提出问题后安排学生仔细观察，找出男女染色体组成上的差异。
二、说教学目标
知识目标：说明人的性别差异是由性染色体决定；
能力目标：解释生男生女及机会均等；
情感目标：能用科学态度看待生男生女问题
三、说教学重难点
教学重点：说明人的性别差异是由性染色体决定；
教学难点：解释生男生女及机会均等；
用新的课程理念，面向全体学生，培养学生终生学习的愿望和能力，倡导探究性学习，提高学生的生物科学素养，即培养普通公民必备的生物科学素养，而不是培养生物科学家的素养，以此来指导教学行为。《性别和性别决定》属于生物的遗传和变异范畴，本节课的重点是人类性别决定的方式和生男生女的原理。我确定教学重点的依据是：以学生为主体，把课堂与日常生活联系起来。前几节课的学习，学生已经了解了生物的遗传和变异现象，知道了遗传的物质基础，本节课重在从人类性染色体的水平分析人类性别遗传的规律，另外基于社会上有重男轻女的思想倾向，把生男生女的责任推于女性，导致了许多悲剧的产生。这和人们生活关系密切，也是学生感兴趣的话题，有必要通过教学了解科学真相，这是我确立重点的依据。生男生女的原理，在知识联系上属于断层，突如其来，而且比较抽象，难以理解，因此确立为难点，教学中通过学生的游戏活动来突破这个难点。
四、说教学过程
1、关于导课：
以问题导入：“雌雄有别是自然界的一种普遍现象，人有男性和女性，许多动植物也分雌性和雄性，那么，大家想不想知道人类性别决定的方式？想不想知道生男生女的奥秘？”这样导入，激发学生兴趣。
2、新课：
本节教学从认挂图、为染色体配对、寻找男女染色体异同开始，引出“性染色体”概念，进而通过生男生女的小组游戏活动，理解人类性别的决定方式及男女性别比例特征。再引导学生分析我国人口普查资料，分析数据，发现问题，对男女平衡问题产生兴趣，探究自然状态下，为什么生男生女的概率为1：1。
3、学生活动：
为了倡导学生主动参与，积极合作，勤于动手，乐于探究，亲身体验获取知识的过程，设计了活动环节，老师宣布游戏规则，两人一组，制作卡片，随机抽取，模拟家庭生男生女的游戏，各组统计男女性别比例，向全班汇报、汇总。老师巡回指导，依据学习活动中动手与动脑相结合的原则，设计思考题，启发学生思考：A这个活动的原理与生男生女的奥秘有关系吗？B有人认为生男生女的责任全在女性，你认为这种想法科学吗？通过学生活动揭示人类性别遗传的自然规律。当然从一个班统计结果来看，样本不够，不能科学地反映性别比。老师可引用全年级或几界届学生的统计总数，更有说服力。甚至推广到全国人口。
4、充分利用教育资源：
为了培养学生观察能力、分析概括能力和语言表达能力，用小黑板列举建国以来我国大陆五次人口普查资料，教师引导学生仔细观察、对比，启发学生实事求是的分析历次人口普查有什么共同特征？尝试解释产生这种特征的原因。
5、知识的迁移和升华：
新课标关注个体差异，为不同发展水平的学生创造机会，因此设计了以下问题：
A人们的观念和医疗技术会不会影响男女性别的比例？
B男女性别比例不平衡会对社会产生负面影响吗？给学生留下思考、想象和自主学习的空间。
济南版七年级上册生物教案（四）
教学设计说明
本节的设计所遵循的思想是：教师是学生学习活动的促进者、指导者和协助者，是学生学习能力的培养者，又是一个欣赏者，欣赏学生的做法、能力、水平，还是一个反思者和研究者。学生是学习的主体，把课堂还给学生，让学生做课堂的主人。我的做法如下：
一、一切从学生出发，按照学生的认知规律进行设计
先让学生根据已有的经验认识生物，然后观察生物的这些生命现象，最后总结出生物的基本特征。遵循了从已知到未知，从感性到理性的认知规律，符合初一学生的特点，使学生从一开始学生物就觉得生物很有趣、很实用，大大调动了学生学习生物学的兴趣。
二、让学生在主动参与中获取知识
对于本节课的重点生物的基本特征的理解，我采取了分组讨论的方法。学生间的合作交流能培养学生探索创新的精神，形成学生参与、合作、交流、竞争等现代意识和良好品质。学生在小组合作的讨论中不仅达到了教学目标的要求，而且通过小组的讨论使彼此的配合更加默契，相互信任程度加深，合作意识加强。此外在交流过程中，学生的语言表达能力、归纳总结能力、心理素质等各方面都得到加强。
三、建立宽松和谐的学习氛围
在学生进行课堂探究时，教师要积极地参与到学生的讨论中去，用生动的语言、信任的眼神加强师生间的情感交流，让课堂上时时洋溢着民主平等的气氛。在轻松愉悦、民主和谐的气氛中，学生的参与积极性被极大的调动起来，使学生产生了强烈的求知欲望。
四、多用直观性教具，调动学生的学习兴趣
爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师”。新颖、活动、直观形象的刺激物最容易引起儿童大脑皮层相关部位的兴奋，激发他们的求知欲。在本节课的设计中，我制作了多媒体课件，避免了因实物或图片过小大部分学生看不清的问题，利用多媒体的最大好处是可以使图画动起来，例如含羞草遇到刺激后合拢叶片的动画、小鸡破壳而出的画面，都给学生留下了很深的印象。
教学反思
这节课我感觉是比较成功的，完成了教学目标、达到了教学目的。更重要的是：学生学习生物学的兴趣被极大的调动了起来，使学生体会到生物知识来源于生活、又服务于生活。在学习生物知识的同时，学生的各项能力都得到了提高。特别是通过小组有组织的讨论，学生的团结协作意识得到加强。
本节课的成功之处还在于：充分体现了新课标的精神，在授课过程中，充分体现了教为主导、学为主体的教学思想。把课堂还给学生，充分调动了学生的学习积极性。学生的学习方法也发生了很大的转变：由被动学习完全转为“自主、合作、探究”的学习方式。
存在问题
在小组讨论过程中，个别学生表现不积极，不敢发表自己的见解，自信心差，有待于在以后的教学过程中寻求解决方法。通过教学，还使我认识到学生拥有知识的量和创造想象力超过我原来的想象，我们教师应该在与学生互动的过程中不断调整自己，做新课程教学中的“有心人”和“多心人”。
济南版七年级上册生物教案（五）
冬季也别和阳光太“近”
走近冬季，夏天所受到的酷晒煎熬是不是可以忘却了？冬日里轻柔温暖的阳光，可以让我们放松对它的戒备，且把“防晒”丢一边吧。可别高兴得太早了！一年四季无所不在的紫外线可并没放过你，反而更成为冬季肌肤健康的威胁。
正值冬日“孵太阳”季节，但专家却提醒市民，长时间“孵太阳”、户外活动，也要涂抹防晒霜，避免皮肤过度的紫外线照射。皮肤晒伤在冬日有一个上升趋势，这大多是不注意日晒所致，应引起人们的注意。
这与大气污染造成臭氧层破坏和紫外线照射增加有关。冬日里，人们都有“孵太阳”的习惯，尤其是老年人，一晒就是一个上午。但多数人由于缺乏必要的皮肤保护措施，误认为涂抹防晒霜是夏日里的事情，冬日根本就不需要，阳光中的紫外线就会不知不觉地照射在身上，引起皮肤病的发生。有的人皮肤较为敏感，当发现头部、颈部等暴露部位突然出现不明原因的色斑时，尤其应该引起警惕，及时就医。
干燥加寒冷，会使肌肤循环代谢机能变得迟缓，皮肤自我更新和修复功能减弱。如果再外带紫外线的偷袭，皮肤很容易变黑、长斑，发生老化， 会让你看上去比实际年龄至少老上5岁！因此，冬天防晒是更为重要的护肤功课。
而且，一年四季紫外线防护做得彻底，保养肌肤功能的黑色素也将随着人体肌肤的新陈代谢作用自然褪去，不需人工外力刺激，即可恢复肌肤原有的美白本色。
冬季防晒，与夏天有着许多的不同。
尤其在选择防晒霜时，需要注意的是：
首先，不要用含防晒功能的日霜代替防晒霜。专家指出，最近的一项有关含防晒功能日霜的检测显示，标有防晒功能的普通日霜，与专业防晒霜相比，防晒效果并不好，有的甚至连所标SPF（防晒指数）值的一半都达不到。此类日霜更多的功效是防止冬季皮肤皲裂，给皮肤提供营养，产品设计中运用的防晒技术并不那么“可靠”。
其次，不要在冬季外出时，使用夏季用剩的专业防晒霜。有数据表明，从8摄氏度开始，皮肤表面用来锁住水分的油脂层开始流失，当气温达到0摄氏度时，皮脂腺彻底停止工作。而夏季的防晒霜一般是水分多，油分少的，对油脂分泌已经减少的皮肤很难起到保护作用。所以，只有油性较强的冬季专用防晒产品才是选择。
另外，夏季购买防晒霜，人们会注重其防水功能，但是到了冬季，却会忽视防晒霜的防冻功能。据有关数据表明，当气温降到5摄氏度时，就可能使皮肤出现冻伤。因此，购买冬季防晒霜时，一定要买有防冻功效的。
冬季防晒重点提示
掌握隔离时间：由于防晒隔离成分必须渗透至角质表层后，才能发挥长时间的吸收隔离效果，因此必须在出门前30分钟就先擦拭完毕，出门前再补充一次，使用的剂量上，每次至少须有1ml-2ml的量，方可达到的隔离成效。
使肌肤变得更坚强：加强彻底清洁、按摩、面膜敷面等功能来加速肌肤机能运作，增强皮肤抵抗力，使冬季的皮肤不再脆弱。
让皮肤吃到充足的营养：在饮食中多补充肌肤水分，多吃一些有利于皮肤、含维他命丰富的食物，以维持肌肤机能正常化。
兼顾其他日常保养：不要以为做好了防晒工作，皮肤在冬天里的呵护就万事大吉了。你还需要同时做好其他日常护理，如强化肌肤新陈代谢功能，去除老化的细胞角质，使用具有美白修护或含有维他命C的产品来抑制黑色素的形成，才能使肌肤尽快恢复白皙。
多重防晒胜过单一防晒：除了使用冬季防晒品以外，同时使用那些具有防晒效果的粉底，可加强肌肤对抗紫外线并保护肌肤。
关于紫外线的六个误区
1、多云的天气就不会受到紫外线辐射的危害吗？据介绍，高达80%%的太阳紫外线辐射能够渗透薄云，大气中的薄雾甚至能增加紫外线辐射的强度。
2、在水里就不会受到紫外线辐射的危害吗？水只能提供一点极低的保护层。水面的反射还能增加紫外线辐射。
3、冬天的紫外线不严重吗？冬季的那几个月，紫外线辐射通常比较弱。但是冬季雪天雪的反射会增加双倍的辐射，特别是在高海拔地区。在早春也要注意，温度比较低但是太阳紫外线辐射却是意想不到的强烈。
4、有了防晒霜保护就不怕了？擦防晒霜只能在必不可免要暴晒的时候起一点保护作用，但是并不能延长暴晒的时间。
5、经常做日光浴就不怕紫外线伤害了吗？错了，要知道紫外线辐射也是一天一天积累起来的。
6、身上不感觉到阳光的热度就不怕紫外线辐射了吗？紫外线辐射引起的晒伤是不能被立刻感觉到的，所以不要以为不感觉到热度就没事了。
早期皮肤晒伤是很容易治疗的，可以通过冷冻、激光等手段治愈，因为表皮没有血管，不易病变。但如果延误了病期，造成皮肤溃烂，就可能危及健康了。皮肤晒伤是可以预防的，避免强烈的紫外线照射非常重要。
济南版七年级上册生物教案（六）
【课题】
第一节 新陈代谢与酶。
【教学重点】
新陈代谢的概念及其本质的概念、酶的特性、影响酶活性的因素、酶在生物新陈代谢中的作用。
【教学难点】
新陈代谢的概念及其本质的概念、酶在生物新陈代谢中的作用。
【课时安排】
1课时。
【教学手段】
板图、多媒体课件、实验。
【教学过程】
1、引入新陈代谢的概念及本质
（1）学生在初中生物学课本、高中绪论课的学习或通过各种媒体的介绍，对新陈代谢已经有了一定的认识，首先，教师应了解学生对新陈代谢是如何理解的。为此教师可设计一些问题，引导学生以自身为例，剖析生命是如何维持的，以此引入本节的学习，如：
①人体的脑细胞是通过什么途径获得营养？脑细胞中产生的代谢废物又是通过什么途径排出体外的？
②进入脑细胞的营养物质是如何被利用的？
③学生如何理解同化作用、异化作用，物质代谢、能量代谢，它们之间有何关系？
④想一想，人体的身体有哪些系统参与了新陈代谢过程，各是如何参与的等等？
（2）学生一般只能从生物个体、器官或系统水平上，说明生物体与外界环境之间进行物质和能量的交换，在此基础上，教师应把讨论引向微观水平，即细胞和分子水平的代谢过程。如可以设问：
①你吃下的肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质？
②你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你提供能量？等等。
通过分析、讨论，使学生理解：细胞的结构和生命活动的维持，需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，从而在细胞水平理解新陈代谢的本质，即“新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称”。
2、酶的概念、特性及其生理功能
在学生理解新陈代谢的本质后，可以利用学生已有的化学知识，分析出无机化学反应过程中所需的条件一般是很激烈的，再让学生分析出生物体细胞生存的条件是很温和的，可以提问，如：
（1）细胞生存的条件是很温和的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反应如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，迅速高效的进行呢？
（2）在化学反应中有没有提高化学反应的方法呢？
这样可顺利地引出活细胞产生的生物催化剂，即酶。
3、酶的发现史
这部分的教学，教师可让学生自己阅读，也可发给学生相应的补充资料，尤其是某种酶的研究过程方面的资料，目的是让学生对酶的研究过程、方法有一个较为全面的了解，让学生切身体会到生物学的实验研究对生物学发现的重要作用。
学生阅读后，可提问：酶都是蛋白质吗？并做一定的说明。
酶是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。酶是细胞中促进化学反应速度的催化剂。现已发现的酶约有3000种以上。它们分别存在于各种细胞中，催化细胞生长代谢过程中各种不同的化学反应，使生物化学反应在常温、常压、水溶液等温和的条件下就可顺利进行。
很多年来，人们一直认为所有的酶都是蛋白质。然而生物学家的实验证明：RNA也可以是高活性的酶。早在1982年，发现原生动物四膜虫的26S rRNA前体在没有蛋白质的情况下进行内含子的自我拼接，最终形成L19RNA。当时因为只是了解它有这种自我催化的活性，没有把它与酶等同看待。
1983年Atman和Pace分别报导了在RNA前体加工过程起催化作用的酶是由20%蛋白质和80%RNA组成的。如果除去蛋白质部分，并提高镁离子的浓度，则留下的RNA具有与全酶相同的催化活性，这是说明RNA具有酶活性的第一例证。
“酶不都是蛋白质”，这一科学事实再一次有力地证明了实验在科学发展中所起到的举足轻重的作用，同时也让我们看到，科学是发展的，探索是无止境的，而真理是相对的，现在的科学事实可能在今后会被修正，甚至-。
另外，酶、激素、维生素之间的区别值得一提，学生在以后的学习中容易把这些物质和它们的作用搞混。可就高中生物学水平做一简单比较：
酶
激素
维生素
从化学本质上看
蛋白质
蛋白质（如生长素、胰岛素等）、固醇类脂类物质（如性激素）
多种多样，一般为小分子有机物。 如维生素D是固醇类物质；维生素A是脂类物质（萜类）；维生素C是抗坏血酸（葡萄糖的衍生物）等等。
从生理功能看
可提高生物体生物化学反应的速度，是一种生物催化剂。
激素又称“化学信使”，是特定细胞合成的，能使生物体发生一定反应的有机分子。它的作用力很强，很低的浓度就能引起很强的反应，但在细胞中不能积累，很快就会被破坏。
维生素常常与酶结合，是较复杂酶的组成成分之一。天然食物中含量极少，但这些极微小的量对人体的生长和健康是必需的，人体一般不能合成它们或合成量不足，必须从食物中摄取。
可把酶的发现史与酶的特性这两部分教学内容结合起来，这样可使学生用实验方法探索酶的特性顺理成章。
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