专家推荐高考食谱
“我从熟人那儿弄到一份食谱,听说只要照着吃,学生高考时就能多考30分。”昨天,高三学生家长胡女士向记者透露,现在很流行这个食谱。这食谱真有这么神吗?高考倒计时这几天,家长到底该给孩子吃什么好?记者咨询了几位营养学专家。
家长们中间流行的“加分食谱”的主要内容是:考生每天必须摄入五类食品、五种补脑的营养物质,考试前在饮食上的五个注意事项和五种不宜在考前食用的食物。这份神秘食谱告诉考生家长,考生在日常的饮食中要多吃碱性食品,一日三餐必须包括五类食品:第一类为谷类、薯类、杂豆类;第二类是肉、禽、蛋、鱼、奶等;第三类为大豆及豆制品;第四类是蔬菜、水果;第五类为纯热能食物,包括动植物油、食用糖、淀粉等。五种补脑的营养物质,则是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维。“这份食谱以碱性食品为主,并要求孩子每顿饭不要吃得过饱,有一定科学性。”郑州市营养协会副秘书长宗淑琦认为,食谱中提到多吃碱性食物是有科学依据的,但吃东西就能加分,还能加30分就没有科学依据了。
宗淑琦说,酸性食物吃多了,血液会呈酸性,情绪会表现为敏感、焦虑,睡眠质量差,注意力不易集中,容易感到疲劳等。考前饮食上还是要以加强营养为主,在考前适当补充碱性食物,保持体内碱性环境对考生有一定好处。蔬菜、水果等属于碱性食物,海带也是碱性强的一种食物,考前可给孩子适当增加这部分食物的比重,但也不要过量。家长可以让孩子多吃含蛋白质高、维生素高的食品,少食油腻、辛辣、刺激的食物。“高考前让孩子吃山珍海味,不仅没有必要,还可能会有反作用。”宗淑琦说,吃得特别好,尤其是山珍海味,孩子的肠胃负担很重,弄不好还会导致腹泻、肠胃不适等。家长完全可以按平时的饮食习惯给孩子做饭,让孩子多吃些清淡的食物,谷物类占当天饮食的65%即可。另外,可以让孩子睡前喝一杯牛奶,每天保证两个水果,保证膳食平衡。
宗淑琦还给广大考生推荐了几个食谱,家长们可以根据孩子的口味适当调整一下。
●推荐食谱一
早饭:面包,鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类,牛奶,糖拌西红柿
上午10时:喝点蜂蜜水
午饭:小米饭、清蒸鱼、海米烧油菜、生拌苦瓜、鸡蛋紫菜汤
下午加餐:吃点水果,如苹果和橘子
晚饭:芝麻酱花卷、二米粥、肉丝炒黄豆芽、虾皮西葫芦,水果汁
夜间加餐:莲子羹、蒸芋头
●推荐食谱二
早饭:黑芝麻烧饼、玉米糁粥、酱卤肝、泡菜
上午10时:喝点蜂蜜水
午饭:发糕、香菇炖鸡翅、肉丝炒芹菜、豆腐干花菜胡萝卜丁、西红柿蛋汤
下午加餐:吃点水果,如苹果和橘子
晚餐:大米绿豆汤、清炖排骨海带、醋熘白菜、黄瓜片汤
夜间加餐:牛奶、小面包、香蕉、核桃两个
高考恰来例假 能吃避孕药调整吗
琳琳
琳琳:我女儿例假正好是高考那两天,咋办?
今报高考服务生:以前动静很大吗?
琳琳:是呀,疼得直打滚,听说吃避孕药能推迟例假,也不知道敢不敢让她吃?
今报高考服务生:这个问题,还得听专家咋说的。
郑州市妇幼保健院妇产科主任医师张富青:现在有不少家长专门到医院,给孩子买避月经药物。目前没有任何证据表明月经对智力发挥和思维运作有任何影响,“动静不大”的女生不需刻意回避经期,最好顺其自然。
河南中医学院一附院妇产科主任医师王丽娜:避孕药里激素含量不小,高中女生正处于青春发育期,如果没有医生指导,乱服避孕药物调经,可能使月经周期发生紊乱,也可能会影响发育。需要提醒的是,服用避孕药,有一部分人会产生药物反应,如头晕、恶心、呕吐、面部肿胀等,这对即将高考的女生可是弊大于利的。
其实,对大多数女生而言,高考时遇到经期不必紧张,不要刻意去想月经来潮会怎样怎样,只要科学地安排好考试期间的作息时间,保证休息和营养就可以了。经期有严重反应确有推迟必要的考生,可以在医生的指导下注射“黄体酮”,直至高考结束。有痛经史的女生,使用芬必得等止疼药物也能起到效果。
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