目前在国内，因为并没有比较正统的西餐烹饪以及培训这样的院校，所以很多想从事西餐烹饪的人都会到国外去学习这些，而瑞士就刚好有这样一所美食管理的学校，现在就和留学群去看看这个院校有什么来头吧。
在QS的2019年所发布的待业学校排名里，瑞士的这个库林那美食管理学校就成了这里在这个排名中的厨艺烹饪管理方面，唯一一个进入了这个排名的学校，而且在这个排名中是第21。这个排名也能证明，瑞士的这个美食管理院校作为这里仅有的一个给学生提供很多次到其他国家去做带薪实习的院校在这上面的学术实力确实是很雄厚，学校里也有很好的国际化程度以及声誉。这个学校能成为QS唯一入榜的一所美食管理院校，绝对不是它运气好而已。
1、教学设施最现代化，校园环境最一流
CAA现在有2大校区，它的琉森校区就在瑞士号称是人们最理想的一个旅游城市，这里有购物城，也有各种音乐节等等。而风景上，这座位于阿尔卑斯山脚城市确实是很符合人们理想中的度假城市。
在学校的设施上，不管是教室还是用于实践的厨房，学校都已经都配有在这方面目前最现代的各种设备，也引入各种的技术。这样的条件就能让学生可以接触到等级最高的各种师范厨房了。
在布弗雷校区今年也刚刚建立完了Apicius教学楼，在这个教学楼里同样有最先进的厨房，它只用于国际上的各种美食教育、探索等等这些比较重大的活动上。在这里有五层只用来进行美食烹饪的楼层可以让学生使用，它的七个厨房分别对应着学校里所设置的每一个学习阶段，也配备了很多个独立的工作台供学生使用。为了让教学更加方便，每个教室里都有音频和视频等等很多交互式的系统。
2、开设本科课程以及带薪实习
瑞士里的学校很多，但这个CAA库林那学校是唯一一个会给学生提供很多次到瑞士以外一些国家去做带薪实习的。学生只要完成了这里所有的本科课程，就能得到本校的美食艺术学位，还有英国的双学士学位，当然在回到国内后，所得的这些证明也是被认证的。
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