高考食谱推荐：红薯粉蒸脆骨

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　　高考食谱推荐：红薯粉蒸脆骨

　　主料：脆骨200克，红薯1个

　　辅料：糯米50克，大米100克

　　调料：食盐22克，姜1块，蒜6瓣，八角2个，桂皮1块，料酒10克，生抽5克，蚝油5克，香叶3片，小葱1根

　　做法：

　　1.准备好食材，脆骨洗净斩成适合大小的块

　　2.把调料2除了盐以外，所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气

　　3.加入盐继续炒入味，然后只留大米，成了炒米，凉透后放到研磨瓶里，随吃随磨

　　4.把脆骨放到料理碗中，加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟

　　5.红薯去皮，切成大小合适的块状，均匀地放入盘中

　　6.把腌制好的脆骨放到红薯上，送入蒸锅中火蒸30分钟即可，取出放少许葱花

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