中考考生营养晚餐（3.2）：清炒山药木耳

　　留学群为您整理“中考考生营养晚餐(3.2)：清炒山药木耳”，欢迎阅读参考，更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。

　　中考考生营养晚餐(3.2)：清炒山药木耳

　　材料

　　主料：山药400克、水发木耳150克。

　　调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

　　做法

　　1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用;

　　2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用;

　　3、葱姜切丝备用;

　　4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

　　推荐阅读：

　　中考考生营养晚餐：青椒炒猪肚

　　中考考生营养晚餐：鱼香茄子

　　中考考生营养早餐：花生山药粥

　　中考考生营养午餐（3.2）：酸辣土豆丝

　　中考考生营养晚餐：手撕包菜