每个国家都有自己独特的美食,那么韩国留学生不可错过的美食有哪些呢?下面就和留学群小编一起来了解一下吧,欢迎阅读。
明洞菜包肉
通常我们吃烤肉,都会在外面包上生菜用来解腻,而韩餐里,“菜包肉”是专指将白切肉切片后,用泡菜、白菜和生菜等包裹在一起食用的菜肴。它是韩国人日常生活中不可缺少的美食,不仅作为一般的家常菜出现,也是非常受欢迎的下酒菜之一,因此是很多韩国人夜宵的首选。
之所以推荐明洞的菜包肉,因为它的五花肉选材三层分明,肥瘦肉厚度相当,肥肉不腻瘦肉不柴。搭配蒜头、辣椒和好滋味的泡菜,包上新鲜的蔬菜,成为店铺的人气食谱也理所应当。
拌荞麦豆腐
在韩国,上千年的面条史就是从荞麦面开始的。在稻米稀缺的时候,荞麦面食用来充饥和渡过贫寒的粮食。荞麦除了用来制作面条,也可以用来制作荞麦豆腐。荞麦豆腐就是在豆浆中加入荞麦粉,经加热搅拌后成为荞麦豆乳,然后装入滤袋过滤去渣,再加凝固剂凝固,最后装箱压榨去水即成。口感比一般嫩豆腐略硬,搭配生菜、紫菜以及店家特制的调料,竟然异常鲜美。
米肠
米肠是一种韩国小吃,就是将洗净沥干的糯米,加入生姜末,蒜末,葱末,猪血,熟豆油等,灌入处理干净的猪肠衣中,上锅蒸熟即可。吃的时候将整条米肠切成段,蘸上椒盐或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用,还可以用韩式辣酱炒着吃。
黑糖地瓜
它采用韩国纯黑糖制作糖衣,使其具有“炭烧焦糖”的独特风味,更添入酥脆锅巴、香糯年糕。黑糖还被韩国女性称为“东方巧克力”,有益于调理气色,且热量交一般糖类低很多,所以怕吃甜食的你,也可以稍尝几块哦。
牛肉末饼
牛肉末饼的口感略甜,应该是加了很多的糖稀,这也是韩国调料的特色,对于吃惯上海菜的我来说还是很能接受的。牛肉剁碎压成饼,在烤盘上烘烤,上面撒上一层香香的芝麻,无论单吃或者包上生菜,都美味而不腻。