很多人打算在春节期间去澳洲过冬，悉尼作为澳洲最大的城市，都有哪些好吃的呢?这也是各位吃货朋友很关心的问题。下面留学群小编就给大家介绍一下悉尼旅游必吃的顶级美食吧。
1、油浸海洋鱼. Tetsuya出品
大名鼎鼎Tetsuya’s家的招牌, 大厨Tetsuya结合日本料理与法餐精髓，创造出独一无二的美妙滋味，绝对是来到悉尼必去的第一家。这道低温慢煮海洋鱼，先在橄榄油与葡萄油里低温烹制25分钟，鱼肉质感油润细腻，仿佛黄油在口中化开，再配上海白菜、紫苏、鱼子酱，鲜味与口感更上一层，难怪是食客们的挚爱。
地址：529 KENT STREET SYDNEY NSW 2000
电话：+61 2 9267 2900
2、罗勒金枪鱼. Guillaume at Bennelong出品
Guillaume位于悉尼歌剧院的一楼，拥有绝佳位置，绝对是包揽美食美景的最好去处。这道头盘选用黄鳍金枪鱼，以罗勒包裹，只用法式香醋和黄芥末调味，几乎零烹饪的手法，却完美展现出金枪鱼的自然鲜美，全靠高品质食材作保证。摆盘也清爽悦目，即使不为歌剧，专程来吃一趟也值。
地址：Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney
电话：9241 1999
人均：120美元
3、Pizza Lucio. Lucio Pizzeria出品
久负盛名的悉尼第一披萨，Lucio Pizzeria’s只做地道传统披萨，木火烘烤出的饼底松软有嚼劲，用手指一按就会扁下去，面香十足。招牌玛格丽特披萨选用店内自制新鲜番茄酱铺底，配上清新罗勒和奶香芝士，番茄的鲜甜与喷香芝士配合得恰到好处，经典口感让人难忘。
地址：Shop 1, Republic 2 courtyard, 248 Palmer Street, Darlinghurst
电话：9332 3766
人均：240元
4、Date Tart. Rockpool on George出品
Rockpool on George是澳洲传奇厨师Neil Perry旗下的著名餐厅，享有澳洲帽子餐厅评选的三顶厨师帽荣誉。而这道传奇的date tart在Neil Perry不断更新的菜单中却从没被替换掉过，可见在食客心中的地位。脆香的酥皮中是浓浓的蛋奶冻，一口咬下去酥脆与绵软混合在一起，口感奇妙，搭配枣泥的天然清新，甜而不腻口含余香。
地址：11 Bridge St, Sydney, NSW
电话：+61 2 9252 1888
5、香蕉烤饼配蜂巢黄油. Bills出品
Bills号称悉尼最棒的Brunch，位于最摩登的Surry Hills地区，一跨进店门就能感受到一股欢快明亮的气氛，Bills目前分店已经开到日本和英国，已经成为悉尼健康清新美食的代表。这道Ricotta Hotcakes被评为悉尼必吃早餐，绵密松软的Hotcakes入口都能听到沙沙声。里面还藏着让人惊喜的小块乳清干酪，融化在口中，搭配上丝滑的蜂窝黄油和新鲜香蕉片，再配上传统枫糖浆，甜蜜与绵滑都恰到好处。
地址：359 Crown Street Surry Hills NSW 2010
电话：+ 61 2 9360 4762
6、香橙八角脆皮鸭. Billy Kwong出品
老板Kylie Kwong是悉尼西式中餐的领军人物，澳大利亚美食节目里经常都能看到他的身影。Billy Kwong餐厅坚持走食材路线，新鲜蔬菜与走地家禽换来的是夜夜爆满的好生意。
这道招牌香橙八角脆皮鸭融合了北京烤鸭与港式烧鸭的神韵，鸭子提前用香料腌制过夜，入味后先蒸后炸，口感外脆内嫩。最后浇上由肉桂棒、八角、茴香、橙汁、白糖、柠檬等熬成的酱汁，酸甜口感完美平衡了鸭肉的油腻，配碗米饭浇上肉汤，让人心旷神怡完全停不下筷子。
地址：Shop 3, 355 Crown Street, Surry Hills
电话：9332 3300
人均：350元
7、Gaytime Goes Nuts. Universal出品
由悉尼大厨Christine对经典Gaytime冰激凌的全新诠释。传统golden gaytime冰淇淋由巧克力和蜂糖饼干包裹着太妃香草冰淇淋制成，曾风靡澳洲几十年。如今由Universal全新出品，外层蜂糖薄片在还柔软的时候卷成圆柱形，再放上巧克力慕斯、蜂蜜糖块、太妃焦糖冰淇淋和焦糖榛子，外围还撒上牛轧糖和蜂胶碎屑，无数层甜蜜口感的叠加绝对让人惊喜。
地址：Republic 2 Courtyard, Palmer Street, Darlinghurst
电话：9331 0709
人均：100美元
8、Guava Snow Egg. Quay出品
稳坐悉尼第一餐厅的Quay已经连续十年获得帽子评选的三顶厨师帽殊荣。这道Snow Egg就是大厨Peter Gilmore的招牌甜点。光是樱花粉色的外形已经赢得不少女生的心。由蓬松蛋白制成的焦脆的外壳里面装的是苹果冰淇淋，一脆一软口感丰富。外层包裹着粉色的番石榴果泥冰激凌，口味清甜微酸，作为餐后甜品赏心悦目又美味。
地址：Upper level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks
电话：9251 5600
人均：150美元
9、黄金烤乳猪. Porteno出品
这家位于悉尼Surry Hills地区的两帽子阿根廷餐厅，黄金烤乳猪就是他家的王牌。坚持新鲜的原则，每天会现烤乳猪全羊各两只，香味弥漫整个餐厅。乳猪经过八小时慢烤，猪皮烤到焦香酥脆内里肉质却鲜嫩多汁，搭配店内特制的阿根廷辣酱更是将南美风情发挥到极致，让人百吃不厌。
地址：358 Cleveland Street, Surry Hills
电话：8399 1440
人均：70美元
10、棕榈滩炸鱼薯条. The Boathouse出品
炸鱼薯条也能上排行榜?是真的，这家位于Palm Beach的船屋餐厅，有着悉尼NO.1的招牌炸鱼薯条。由于食材新鲜，炸得金黄的鱼薯条端上桌还热得烫手，只只都外脆内嫩泛着鲜甜，再配上店里自制的蛋奶海鲜酱，简直是要达到炸鱼薯条的极致。为此从市区驱车一个小时也值得，更何况还有无敌海景，消闲最佳。
地址：Governor Phillip Park, Palm Beach
电话：9974 3868
人均：30美元
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