舌尖上的希腊

  说到希腊,就不得不说说希腊的美食。希腊美食历史悠久,具有独特的爱琴海风格。所以今天,留学群小编就给大家介绍一下希腊的特色美食。

  烤西红柿Gemists或青椒

  这个菜肴,主要是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料,例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料,外面涂上酱烤制的,大部分都比较接受的食物,尤其是爱吃米饭的人。

  莫萨卡Mousaka

  这是希腊的国菜,烘焙的,类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。包含茄子、马铃薯、洋葱、绞细的牛肉、橄榄油、肉桂,还有面粉、牛奶、奶油涂在顶上。

  卷饼

  希腊最经济美味的食物就是这个卷饼了,在大街小巷到处可以看见一大串肉在哪里转。用一张饼夹着肉,再加上萨拉叶和西红柿,土豆条和酱汁。美味而且很容易填饱肚子。

  乡村沙拉

  由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一起,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然和橄榄油,是希腊家庭最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪,滴上几滴醋汁和橄榄油,味道浓郁,回味香甜。

  莓兹

  即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指众多的小菜。希腊拼盘可以由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简单的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊拼盘时,人们一般会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地。

  茴香酒

  希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地,由于酒精浓度较高,所以饮用时一般会加很多冰块和少许水。香味浓郁,口感独特,是希腊人最爱的传统小酒。

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