俗话说，民以食为天，这句话在吃货朋友身上体验的淋漓尽致。就连出去旅游也会一门心思挖掘当地美食。不用挖掘啦，今天，留学群小编就给大家介绍一下去台湾旅游有哪些值得一试的美食吧。
一、小笼包
小笼包起源于中国上海南翔的著名点心，称为「南翔小笼馒头」。传统小笼包的馅料主要为猪腿肉，台湾的小笼包则加入当令食材，例如：丝瓜、瓠仔，在鲜甜的肉汁味中别有一番清爽的口感。
二、担仔麵
担仔麵是由小贩挑担沿街叫卖麵食，与四川担担麵相同。在台湾最早的起源在台南沿海地区，渔家在无法出海补鱼的季节里，挑起麵担外出作生意贴补家用，故有度小月之称。担仔麵是行业的统称，麵摊上所贩卖的麵食则称为切仔麵或拉仔麵，取其将麵条放入滚水中「切」一下或「拉」一下的动作。
三、滷肉饭
在光复初期，物资缺乏，「肉」是饭桌上的奢侈品，只有逢年过节才能吃到。当时，猪颈肉到猪耳朵的部位比较便宜，因此民众偶尔会买这些部位的猪肉，配上酱油、红葱头及五香粉来滷製。此外，由于这部位的猪肉份量不多且难以均分，因此便切成肉丝及肉丁再加以滷製，如此一来，全家人便可以「均分」并享用到美味的滷肉。一锅热腾腾、香喷喷的滷肉及滷汁，淋在香Q弹牙的米饭上，可以说是当时一般民众最顶级的享受!
四、肉羹
羹类菜肴常见于中国各大菜系，台湾较特别的做法是用上好的鱼浆包裹肉加入羹汤中，此外，为增加饱足感，也常加入米粉、麵、冬粉、饭等主食。除了肉羹外，花枝羹、鱿鱼羹、鸭肉羹也很常见。
五、油饭
在台湾，送油饭是庆贺喜获麟儿的礼物，在小孩满月时，将油饭分送给亲友，希望所有的亲友都能同享添丁的喜悦。
六、筒仔米糕
相传在苏东坡的《仇池笔记》中，就已经有筒仔米糕的记载，当时的名称为「盘游饭」。筒仔米糕口味与油饭类似，但是烹调的器具不同。筒仔米糕是将糯米、虾米、葱酥、后腿肉等食材放入小筒内蒸熟，要食用时再倒扣于盘上，淋上甜辣酱及香菜即可。筒仔米糕在早期农业时代是以竹筒当成盛具，但后来多以小铁筒为主。
七、麻油鸡
麻油提炼自芝麻，较上火，属于热补的油品，老一辈的人用它来煮麻油鸡、麻油腰子，为刚生产完的孕妇进补。麻油鸡的具体做法点击查看：http://toutiao.com/item/6389565183634702849/
八、羊肉炉
常见羊肉炉分为红烧与清炖，主要食材为羊肉块或带皮羊肉，搭配中药材熬制而成的汤底，温补养身。
九、鹅肉
台湾的鹅肉，肉质清新甜美，简单以盐水煮熟后切片，以酱油膏为佐料，便是一道美味佳餚。台湾生鲜鹅肉于2006年开始外销至日本，是世界第一个鹅肉出口国家。
十、棺材板
是台湾「原创」的美食小吃，台南知名的小吃之一，相传已有70年历史，为一位台南许姓老板研创，当初以鸡肝为内馅，时称「鸡肝板」，后来有位教授向许老板提起外形很像挖掘的石板棺，后改名为「棺材板」，让这道小吃声名更为远播。做法是将各式海鲜材料煮成浓汤状备用，再将厚片吐司高温油炸到呈现金黄色，从中间割开挖空放入煮好的海鲜材料，内馅柔软扎实，盖上土司即完成。
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