奥地利地处欧洲大陆中部,社会相对安定。奥地利盛产各种美食,那么奥地利有哪些世界闻名的调点呢?跟着留学群,一起看看奥地利留学必吃的美味甜品,欢迎阅读。
一、维也纳著名的甜品
1.苹果卷(Apfelstrudel)
也称维也纳苹果派,口感香脆酥浓!做法是将苹果切成薄片,拌入黄油面包屑、香料、糖、葡萄干、核桃仁搅成馅,放进酥皮卷内烤制而成。
2.奶酪卷(Topfenstrudel)
甜奶酪放进酥皮卷内烤制而成,食用时通常浇上热香草汁,香气四溢!
3.皇家薄酥糕(Kaiserschmarren)
加葡萄干和核桃仁的黄油煎成薄饼,撒上些糖,绝对美味!
4.空心蛋糕(Gugelhupf)
香而不腻,面经过发酵,加入葡萄干,放入特制的锥形模内烤制而成。
5.萨赫蛋糕(Sachertorte)
蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成,蛋糕上面有巧克力片,它是代表奥地利的国宝级甜点。
6.香酥新月小面包(MuerbesKipferl)
新月面包(月牙形)的发明应归功於乔治·弗兰茨·科尔斯基先生,他是来自阿尔美尼亚的一位云游四方的商人。人们常常嘲讽,说这种面包是对维也纳一六八三年结束土尔其人长期围攻,最终获胜的“甜蜜的纪念品”。
7.千层酥(millefeuille)
因烤好出后侧面可见许多分层得名,口感酥酥脆脆、香浓甜美。根据不同品味做法种类繁多。
二、维也纳著名的甜品店
1.德美尔咖啡店
地址:煤炭集市广场14号
为什么人们都挤向德美尔,尽管它的价位高,座位又不舒服,隔音郊果之差以至你听其他人的回声比听自己的声音还清楚?原因在于,从美食角度来说德美尔是雍客华贵的维也纳最典型的遗产代表。在入口处有一间诱人的餐室,它也提供精美的糕点,诱你吃顿便餐。它们自己做糕点、点心和果仁巧克力,其间的装饰风格和反光镜本身就很不寻常。
2.格尔斯特纳
地址:克恩特纳大街11-15号
提供咖啡和冰淇淋等特色食品,靠窗座位可俯瞰下面的时尚购物商场。
3.海纳糖果店
地址:克恩特纳大街21-23号以及沃尔采勒9号
又一处雍容华贵、帝王风格的糖果店。
4.奥波拉咖啡馆兼糕点甜食店
地址:新市场16号
这是一家成功的后起之店,它到现在已拥有三个分店。
5.斯鲁卡
地址:市政厅广场8号
提供美味糕点,优雅的环境价格不菲。
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