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第六章 净选加工
①掌握各种净选加工的操作方法;
②熟悉净选的目的与意义;
③了解净选加工的各种设备工作原理。
第一节 净选加工的目的
[汉]张仲景《玉函》“或须皮去肉，或去皮须肉，或须根去茎，又须花须实，依方拣采，治削，极令净洁”。 •[净制理论自明代开始至清代才逐渐趋于完整]
【净制】：中药材在切制、炮炙和调配、制剂前，应选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质异物及霉变品、虫蛀品、灰屑等，以达到药用的纯净度要求的炮制工序。
分开药用部位【麻黄去根，草果去皮，莲子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位区分开来，使之更好地发挥疗效】
进行分档 ～净选的同时将药物大小分档
→便于火制和水制时控制工艺质量，保证炮制均匀，防止太过与不及。【半夏、白术、川芎、川乌、附子等】
除去非药用部位：除去质次效差(厚朴粗皮、诃子核)、毒性大(蕲蛇头)、副作用强(枇杷叶绒毛)的部位
→便于调剂准确，保证制剂安全有效。
除去杂质异物等：清除采集、加工、运输、贮存中混入的泥砂杂质、虫蛀及霉变品等。
第二节 清除杂质
中药材大多来自自然界，生长/采集/加工/运输/贮存过程中会混入泥砂、残留枝梗、木屑及变异药材。杂质异物等必须用手工或机械的方法加以清除。
挑选：指用手工挑拣的方法清除杂质。
对象→ ①非药用部位;
②其他方法不宜除去的肉眼可见的杂质[木屑、砂石、杂草、枝梗、虫卵、鼠粪等];
③霉烂虫蛀等变质的药材;④按大小粗细，手工挑拣分档。
筛选：根据药物与杂质的体积大小不同，选用不同规格的筛和罗，用过筛的方法清除杂质。
对象→ ①与药物的体积大小相差悬殊的杂质;
②药渣和残留的辅料;
③用不同规格的筛罗对药物进行大小分档。
风选：利用药物与杂质的比重不同，借助风力清除杂质。
对象→ 与药物的质量相差较大的杂质。
水选：用水冲洗除去杂质，或利用药物与杂质的比重不同，借助水的浮力清除杂质和分离非药用部位。水选时注意不可在水中浸泡过久，防止溶失药效。
对象→ ①药物表面或内部附着的泥土盐分[如蝉蜕，海藻];
②浮选药物与非药用部位[如酸枣仁与核的分离]。
●→以上方法多配合使用，以针对不同性质的杂质。如挑去大的杂质，筛去浮土，水洗去内部的泥土，风吹去杂草等。