在炎炎夏日，吃上一大杯冰激凌，可谓痛快至极。只是我们在享受美味的同时，有必要了解一下冰激凌的能量高低。
举个实际的例子，以市面上最畅销的一种巧克力口味的蛋卷冰激淋为例，每只这种冰激凌所含的产能营养素及热量如下：
碳水化合物 24.9克
蛋白质 2.7克
脂肪 13.1克
能量 951.6千焦(227.4千卡)
而劳动量不是很大的成年女性，每天需要的总能量为2100千卡，按照早餐30%，午餐40%，晚餐30%的能量就行分配，三个这样的冰激凌所带来的能量就相当于一顿正常晚餐的能量，而冰激凌又是吃了之后不顶事的零食，不会给我们带来饱腹感，所以更多的是带给我们额外的能量。
美国“科学为公共服务中心”高级营养学专家杰恩·赫利曾指出，冰激凌的脂肪及热量含量极高，虽然大家知道多食无益，但大多数人并未意识到问题的严重性。美联社也曾报道该中心研究了几种目前市场上比较流行的冰激凌品牌，对它们的热量及饱和脂肪含量进行了分析。例如，一份哈根达斯薄荷味圣代就含有1270千卡的热量和38克饱和脂肪。这相当于吃了一份丁字牛排、一份沙拉和一份酸酪烤土豆。
不过，有一点非常值得欣慰，那就是现在已经有冰激凌企业开始标注它所带来的能量了。所以，多看看食品的标签，尤其是营养标签，充分享受我们的知情权吧!