外媒体:巴黎湘菜馆“福源丰”获“金筷子”奖

总经理王文菁（右2）、主厨章强（右4）与颁奖嘉宾。（孔帆 摄）

【欧洲时报记者孔帆报道】2月6日，法国国际美食暨旅游协会授予巴黎9区的“福源丰”湘菜馆一项特别荣誉奖——“金筷子”奖。

当晚“福源丰”内名流汇聚，MICHEL DE BOURBON王子Ipanema公爵夫妇、Star Academy名师MICHAL、RHTHER等曾经光临该店的演员、知名作家纷纷到场。何福基先生也应邀参加了颁奖。

法国国际美食暨旅游协会主席杜吕克（DULUC）在向“福源丰”总经理王文菁、厨师章强颁奖时说，成立于2005年的“福源丰”餐馆一直致力于发扬中国饮食文化，通过名厨的技艺，让顾客了解正宗的中国美食，真正的中国文化。

总经理王文菁用法语感谢大家光临，她说“福源丰”秉承“集湘菜之大成、扬湖湘之文化”经营理念，曾被世界中国烹饪联 合会评为“国际中餐名店”，今天再次被国际美食暨旅游协会授予“金筷子”奖，深感荣幸。“福源丰”经营方式的改变，使巴黎特色中餐越来越多，掀起了中餐的 “改革”风潮，而这样的改革让法国民众对中国美食有了更深的了解。餐厅主厨章强先生说非常高兴能得到这个奖，他希望通过自己和同行的努力，让中餐文化在法 国进一步发扬光大。

颁奖会后，来宾品尝了“毛家红烧肉”等经典湘菜，纷纷赞不绝口。