1、加拿大人以清淡为主
与中国的饮食相比，加拿大人的饮食以清淡为主，他们觉得多吃盐对身体不好，食物的味道都很淡。当然，如果你觉得加拿大的菜淡而无味，也可另外加调料进行调拌，一般在加拿大的饭店和家庭餐桌上，都会有装有盐和胡椒粉的调味瓶，用餐时可根据个人口味添加。
2、喜欢用菜做汤
加拿大人在做汤上也很讲究，在做汤的程序上与中国差不多。不过，与中国厨师做汤喜欢用肉做原料不同，加拿大的汤很少用肉作原材料，多采用菜做原材料，这可能也是为是迎合加拿大人清淡的饮食习惯。
3、讲究美观
加拿大人在做菜时也注意食物的美观度，很讲究食物颜色的搭配，不过合成色素的使用在加拿大有严格的用量限制，所以厨师在使用色素时也会非常注意，尽量在限制范围内，把食物做的美观。一般，多利用水果、蔬菜的不同颜色进行搭配，以求自然之美。
